黑米的营养特性

黑色稻米是指糙米色泽为黑色的稻米。由于花青素在果皮、种皮内大量积累,从而使糙米出现黑色。1.黑米的营养特点黑米营养丰富,并具有保健及药用价值。明代李时珍在《本草纲目》中记载,食用黑米具有"滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血"等功效,因而在民间黑米有"珍贡米"、"药米"之誉。黑米主要包含:①矿物     

湖南省育成抗逆型高档优质香稻

湖南省水稻研究所利用"巴西IAPAR-9"与"明恢63/湘晚籼13号"杂交,成功育成了抗逆型高档优质香稻品种创香5号。创香5号,在湖南省第7次优质稻评选中评选为二等优质稻品种,大米具有浓郁的茉莉花香味,食味柔软,口感好。该品种突出的特点是抗逆性     

高档优质常规晚籼稻品种的适应性研究

湖南省近年选育了一大批高档优质常规籼稻,为了更好地规范这些品种在试验区域的示范与推广,笔者征集了湘晚籼17号、玉针香、创香5号等15个品种（系）,以湘晚籼13号为对照,在湖南长沙作晚稻种植,进行高档优质常规晚籼稻品种的适应性研究。结果表明,农香18、湘晚籼17号、天龙香103优质与高产结合较好,农艺综合性状较好,可在试验区进行大面积推广;创香5号、玉柱香在推广中应适当提早播种;农香21、农香99应加快参加试验,审定后再在试验区大面积推广;湘晚籼12号、玉针香可作为特种优质籼稻进行推广应用。     

创丰1号在湖南省不同地区的产量与米质表现

为了解创丰1号在不同地区产量与米质的表现,进而研究该品种在试验区域的高产栽培技术,分别在湖南衡南、湘乡、醴陵、长沙、常德、怀化6个不同地区种植该品种,按湖南省区域试验方案进行管理、记载与测产,及时采取稻谷样品,分析稻米的品质.结果表明:创丰l号在各试验点的直链淀粉含量均超过25%.可在全省用作高直链淀粉含量的稻米原粮生产.高产栽培方面,在衡南、湘乡2试点应以增加穗平总粒数为主攻目标;在常德、怀化2试点应以增加有效穗与提高结实率为主攻目标;在醴陵.长沙2试点则应穗粒并重.     

米粉稻品质主要理化指标的地区间差异

根据2005年8月15日发布的湖南省地方标准《米粉专用稻谷》（DB43／264-2005）,与米粉食味相关的专用稻谷的理化指标主要是指直链淀粉含量、胶稠度与糊化温度。本试验用6个米粉专用稻品种,以湘早籼19号作对照,种植在湖南湘乡、醴陵、长沙、常德4个试验点,成熟后每地采取稻谷样品,分析稻米品质中的直链淀粉含量、胶稠度与糊化温度。结果表明,直链淀粉含量与糊化温度的地区间差异显著,品种在湖南常德点较易取得高直链淀粉含量,在湘乡点较易取得高糊化温度。胶稠度的地区间差异不显著。可以根据品种品质的不同要求选择适宜种植区域。     

浅谈湖南专用稻研究现状与发展对策

本文浅述了近几年来湖南省专用稻的研究进展情况、阐述专用稻开发利用存在的问题并浅谈了其发展对策。     

优质常规糯稻新品种板仓香糯的选育与应用

板仓香糯是湖南省水稻研究所与湖南五彩农业科技发展有限公司共同选育的中熟常规糯稻新品种,具有糯性强,丰产性和稳产性较好,耐低温,抗倒伏等特点。2016年6月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。     

优质常规晚稻品种对比

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水稻品种育种趋势

以后的水稻品种需要更适应农业转型升级、合理配置稻米供求结构、有效降低资源环境污染、调和成本攀升与价格低迷的矛盾,更适宜农村土地流转、轻简栽培和新农村建设,绿色高效品种、节水节肥品种、地方特色品种和景观食用品种类型将会是未来水稻品种的主导.