市场白条猪肉的检验

市场白条猪的检验应以现志感官检验，综合判断为主．特殊情况下，结合快速检验来确定．本文按检验顺序简述感官检验的体会．     

不同品种?不同花期?不同采收时段薰衣草精油成分变化研究

[目的]研究不同花期、不同时间段采收不同品种薰衣草对精油品质的影响。[方法]采用水蒸汽蒸馏法提取精油,使用气相色谱-质谱联用仪对精油成分进行测定分析。[结果]品种与花期对薰衣草精油品质的影响较大,采收时段对薰衣草精油品质影响较小。新薰一号精油品质最佳时期是在初花期,新薰二号精油品质最佳时期是在中花期至盛花期,新薰三号精油品质最佳时期在中花期。[结论]该研究可为不同薰衣草品种采收期的确定及今后薰衣草新品种的选育工作提供科学依据。     

2种花色的薰衣草花色苷成分分析

为明确2种不同花色薰衣草间花色苷成分及含量差异性，探索薰衣草花色与花色苷的相关性。以‘新薰二号’（蓝花）和‘YXA-05’（白花）2种薰衣草花器官为研究材料，利用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF/MS)联用技术测定2种薰衣草花器官中花色苷的成分及含量。结果表明，‘新薰二号’和‘YXA-05’2种薰衣草花冠中总花色苷含量分别为42.24μg/g和35.96μg/g，均含有6类花色苷，分别为矢车菊素、芍药花素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵素和天竺葵素。其中‘新薰二号’含有39种花色苷‘，YXA-05’含有37种花色素苷‘，新薰二号’含有6种‘YXA-05’中不存在的花色苷，而‘YXA-05’含有4种‘新薰二号’中不存在的花色苷。可见，2种薰衣草中花色苷的种类丰富，且成分及含量存在差异，薰衣草花冠的颜色与其花色素苷的成分和含量有关。