稳定碳、氮同位素在牛肉加工过程中的分馏效应

为了探究牛肉及副产物中稳定碳、氮同位素在加工过程中的变化规律,确证稳定碳、氮同位素在牛肉加工制品产地溯源中的稳定性和有效性。本试验通过对牛肉进行不同时间的水煮、烤制和油炸3种处理,其中水煮和烤制加工时间分别为5、10、15、20、25和30 min,油炸加工时间分别为1、2、3、4和5 min;采用元素分析仪-稳定同位素比率质谱仪(EA-IRMS)测定脱脂牛肉、粗脂肪及副产物中δ¹³C和δ¹⁵N值。结果表明,脱脂牛肉中δ¹³C值在水煮、烤制和油炸3种加工方式不同加工时间之间均无显著差异,水煮和烤制后粗脂肪中δ¹³C值无显著变化,油炸后的牛肉粗脂肪δ¹³C值主要受植物油的影响,加工方式及加工时间对其无显著影响;水煮脱脂牛肉δ¹⁵N值在加工25、30 min时与对照组牛肉存在显著差异,但平均差值仅为0.3‰~0.9‰。牛肉稳定碳、氮同位素在不同加工过程中分馏效应较小,可有效用于牛肉加工半成品及成品的原产地溯源。     

种植方式对水稻产量及根系性状的影响

2011—2012年在湖南长沙以超级杂交稻Y两优1号、杂交稻汕优63和常规稻黄华占为材料的大田定位试验,比较了垄作梯式栽培技术(两种垄规格)和垄厢栽培技术(3种厢规格)对水稻产量和根系性状的影响。与平作栽培(T0)相比,窄垄作梯式栽培(T1)和垄厢栽培(T3)均可提高水稻产量,其中以T1的产量最高,比T0平均增产22.2%(17.1%～27.2%),其次T3平均增产10.4%(5.8%～15.0%),但随着垄宽或厢宽的增加,产量增幅逐渐下降。较高的穗数和每穗粒数、良好的根系特性(根系氧化力、根表面吸收面积、根系孔隙度)以及齐穗后干物质积累量大是上述两种栽培技术增产的重要原因。同时,根解剖结构表明垄作梯式栽培的根皮层减小、中柱和导管面积增大,增强了水分吸收能力。     

春季家兔的饲养管理

兔的饲养具有占地少、投资少、周转快、成本低、收益大、用粮少、易管理等特点，适合于农村中缺乏资金的农户饲养。但春季气温变化大，对家兔的安全生产有很大的影响，因此加强家兔春季饲养管理，既能保证家兔安全生产又能提高养殖效益。     

食品科学与工程专业“粮油产品加工工艺学”课程教学改革研究

"粮油产品加工工艺学"是聊城大学食品科学与工程专业的一门专业教育核心课程。为进一步提高教学效果,培养学生的学习积极性、实践动手能力和创新能力,针对课程教学中存在的问题,分别在教学目标、教学内容、教学方法上进行改革与探索。     

抗寒苹果矮化密植栽培建园新技术

正2016年平泉市林果技术推广总站和平泉市尚泽果业有限公司共同承担国家林业局和河北省林业厅批复下达的中央财政林业科技推广示范资金项目《抗寒苹果优良品种引进与示范推广》,2019年3月通过验收,8月在河北省科技厅进行了成果登记,总结出了一套抗寒苹果矮化密植栽培建园新技术。1试验区基本情况试验园设在冀北承德平泉市小寺沟镇河沟子村。平泉市位于北纬40°39′～41°20′,是一个"七山一水二     

日光温室草莓宽垄栽培技术探讨

为了保障西北地区草莓反季节生产的快速发展及冬春淡季市场的充足供应,同时节约设施栽培的劳力成本,高效利用设施土地,增加单位面积草莓种植量、产量和效益,2018-2019年在延安市子长县杨家园子镇试验示范了日光温室草莓宽垄栽培新技术,其单位面积栽植株数比常规栽培多29.1%,产量及效益较常规栽培提高24.6%,群体产量高,种植户能获得较好的经济收入。作为设施草莓栽培的一种新技术,宽垄定植值得在西北地区大力推广,以满足广大种植户的需求。     

莽山水库副坝工程高压脉动灌浆效果检测方法

莽山水库工程属于国家172项重大水利工程之一,水库坝址区为深厚全风化花岗岩地层,需进行防渗帷幕灌浆处理。副坝坝址及左岸连接段山体采用高压脉动灌浆方法进行了防渗处理。文章介绍了副坝帷幕施工前后对该地层及防渗帷幕体进行的几种检测方法及最终检测结果,论证了该方法的施工效果及适用性。     

不同孕酮阴道栓诱导巴音布鲁克母羊同期发情试验

将100只处于乏情期的巴音布鲁克母羊统一使用孕激素合剂处理，随机分为2组，分别采用2种阴道孕酮栓即海绵栓（PRID）和孕酮阴道栓（CIDR）埋植12 d，同时肌注孕血清性腺激素（PMSG）400 IU，在发情前2天，以1∶5比例引入处理公羊自然交配，连续配2个情期。结果表明，PRID处理母羊第1情期94%表现发情，第1和第2情期产羔母羊数分别占处理母羊数的22%和46%；CIDR处理母羊第1情期98%表现发情，第1和第2情期产羔母羊数分别占处理母羊数的40%和52%。 CIDR处理药物成本高，但有利于生产，总产羔率高于PRID处理。     

鸡公山自然保护区芳香植物资源调查研究

鸡公山自然保护区内芳香植物资源丰富,经初步调查,共计26科106种,其中裸子植物4科11种,被子植物22科95种。论述了鸡公山自然保护区芳香植物的种类、分布及精油提取部位,对其开发利用提出了建议。