三种乳酸菌对蛋雏鸡盲肠微生物区系的影响

试验旨在研究3种乳酸菌对蛋雏鸡盲肠微生物的影响。选取1日龄体重相近的健康罗曼褐蛋公雏432只,随机分成A、B、C、D 4个组,每组6个重复,每个重复18只鸡。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D组为试验组,饲喂基础饲粮另分别添加粪肠球菌制剂、嗜酸乳杆菌制剂和乳双歧杆菌制剂(添加量均为:1×107cfu/g),试验期为42 d。试验结束后,每个处理组随机取6只鸡(每重复1只,共24只),收集盲肠食糜样,并应用Illumina-Mi Seq高通量测序技术分析微生物群落结构和组成的变化。结果表明:不同处理组间雏鸡盲肠菌群均以厚壁菌门、拟杆菌门及变形菌门3种为主。与对照组相比,试验组Faecalibacterium菌属的相对含量升高,而梭菌属、链球菌属、埃希氏菌属/志贺氏菌属等潜在致病性菌属的相对含量不同程度降低。从α多样性上看,粪肠球菌和乳双歧杆菌制剂组盲肠微生物丰度指数下降,而嗜酸乳杆菌制剂组丰度指数上升。同时,3种乳酸菌组多样性指数均下降。从β多样性上看,添加乳酸菌可使盲肠菌群差异变大,与对照组相比,粪肠球菌和乳双歧杆菌制剂组差异性大于嗜酸乳杆菌制剂组。由此可见,乳酸菌可改变蛋雏鸡盲肠菌群结构;添加乳酸菌一定程度上可促进有益菌生长,而抑制有害菌增殖;粪肠球菌和乳双歧杆菌添加效果优于嗜酸乳杆菌制剂。     

亲鸽饲粮中添加维生素C对乳鸽体尺性状、脏器指数、肠道器官指标的研究

为研究在夏季亲鸽饲粮中添加不同水平维生素C（VC）对1 ~ 28日龄乳鸽体尺性状、脏器指数、肠道器官指标的影响,试验选取90对亲鸽及270只1日龄体重相近的乳鸽,随机分为5组,每组6个重复,每个重复3对亲鸽及9只乳鸽。采取单因素完全随机试验设计,A、B、C、D、E组分别在基础饲粮中添加0、200、400、800、1600 mg/kg VC。预饲期为7 d,试验期为28 d。结果表明：（1）各组乳鸽的胫长、胫围、龙骨长、胸宽、胸深差异均不显著（P > 0.05）。（2）各组乳鸽的心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、法氏囊指数、胰腺指数、肌胃指数、腺胃指数、十二指肠指数、空肠指数、回肠指数差异均不显著（P > 0.05）。（3）各组乳鸽的十二指肠、空肠、回肠的质量、长度差异均不显著（P > 0.05）。在亲鸽基础饲粮中添加0 ~ 1600 mg/kg VC对1 ~ 28日龄乳鸽的体尺性状、脏器指数、肠道器官指标均无显著影响。 [关键词] 维生素C|亲鸽|乳鸽|体尺性状|脏器指数|肠道器官指标     

不同强度的运输应激对肉仔鸡血液应激指标和肌肉品质的影响

本试验研究了不同强度的运输应激对肉仔鸡血液应激敏感指标和肌肉品质的影响.360只1日龄健康爱拔益加肉仔鸡公雏随机分配到5个处理中,分别为不运输且无休息的对照组,另4个处理采用2×2因子设计,处理因素分别为运输时间(45和180 min)、运输结束至屠宰的间隔时间(45和180 min).每个处理6个重复,每个重复12只鸡.46日龄时对肉仔鸡进行运输处理并采集样品.结果表明,与对照组相比,肉仔鸡血浆皮质酮水平在45 min/45 min显著升高(P＜0.05),但随运输时间和休息时间的增加又降至运输前水平;180 min/45 min组胸肌宰后24 h黄度(b*)值显著升高(P＜0.05),45 min/45 min组胸肌宰后24 h亮度(L*)值较高(P＞0.05),红度(a*)值下降幅度较大(P＞0.05).因子分析结果表明,运输时间对所测指标均无显著影响(P＞0.05).休息时间在一定程度上影响血浆皮质酮水平,运输后45 min休息组皮质酮高于180 min休息组(P=0.05).休息时间对胸肌宰后24 h的L*值(P=0.07)和a*值(P=0.02)有一定影响,180 min休息组L*值较低、a*值较高(P＞0.05).运输时间与休息时间的互作效应对所测指标的影响均不显著(P＞0.05).试验结果表明,运输应激会引起肉仔鸡血浆皮质酮升高,使机体处于较强的应激状态,但运输后较长时间的休息则有助于降低肉仔鸡的应激水平,缓解肌肉品质的下降.     

体内法测定微生物植酸酶对虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）的大麦、双低菜籽粕、小麦和小麦白次粉的营养素的表观消化率的影响

通过用钇惰性指示剂测定营养物质的表观消化系数（ADC），从而评估来自美国南部的四个不同产区的棉籽粕。每种棉粕均以0％（日粮0）、5％（日粮5）、10％（日粮10），15％（日粮15），和20％（日粮20）的比例添加入含有44％粗蛋白和22％粗脂肪的日粮中，进而评价棉粕的营养价值。     

质量保证程序的建立

质量是描述一种产品或服务的优异程度,这种优异程度是通过协调影响终产品实际价值的所有过程而获得的。质量保证是指为确保产品生产能长期、稳定地达到预期质量标准目的而制定的全面控制方案。本文提供了美国饲料工业协会(AFIA)质量管理指南,以期对您在构建质量整理计划程序中具有参考价值。     

亲鸽饲粮中添加中草药制剂对28日龄乳鸽体重、血清生化指标、屠宰性能、肉品质及脏器指数的影响

为研究中草药制剂对28日龄乳鸽体重、血清生化指标、屠宰性能、肉品质和脏器指数的影响,试验选取同一繁殖周期的36对健康的白羽王鸽亲鸽和108只同一天出雏且体重相近的 1 日龄乳鸽,随机分成对照组和中草药组。对照组饲喂基础饲粮,中草药组在基础饲粮中添加500 mg/kg中草药制剂,每组 6个重复,每个重复3对亲鸽和9只乳鸽。试验过程按白羽王鸽饲养管理标准进行,试验期为28 d。结果显示：中草药组乳鸽28日龄体重与对照组相比差异不显著（P > 0.05）|中草药组乳鸽血清中的葡萄糖含量显著提高（P < 0.05）,总蛋白和低密度脂蛋白含量显著降低（P < 0.05）|中草药组乳鸽肌肉的黄度值显著提高（P < 0.05),而两组之间亮度值和红度值无显著差异（P > 0.05）|中草药组乳鸽的法氏囊指数显著提高（P < 0.05）,而其他脏器指数无显著差异。综上所述,在亲鸽饲粮中添加中草药制剂具有促进乳鸽法氏囊发育的作用。 [关键词] 乳鸽|中草药制剂|血清生化|屠宰性能|肉品质     

用体内法测定虹鳟鱼（Oncorhynchusmykiss）对家禽副产品肉粉的营养物质表观消化系数和营养价值

进行两个试验，以评估日粮中添加赖氨酸对降低日蛋白质水平和减少虹鳟鱼向水中排泄的总氨氮（TAN）、可溶性磷的影响。     

壳聚糖对14～70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平壳聚糖对14~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响,以确定鹅饲粮中壳聚糖适宜添加水平。选取360只14日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鹅。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖的试验饲粮。试验期56 d。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了42、56和70日龄鹅体重及14~70日龄平均日采食量、平均日增重(P0.05),显著降低了14~70日龄料重比(P0.05)。2)饲粮添加250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖显著降低了鹅腹脂率(P0.05)。3)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、空肠指数、回肠指数和盲肠指数(P0.05)。4)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅血清球蛋白、葡萄糖含量(P0.05),显著降低了血清碱性磷酸酶活性(P0.05);饲粮添加250、500、1 000 mg/kg壳聚糖显著降低了血清中甘油三酯、总胆固醇含量(P0.05)。由此可知,饲粮中添加壳聚糖可以改善扬州鹅生长性能,对其屠宰性能、脏器指数和血清生化指标有一定影响。在生产实践中,扬州鹅饲粮中壳聚糖添加500 mg/kg效果最佳。     

家禽能量和蛋白饲料原料净能评定研究进展

准确评定家禽饲料原料中的净能含量可较为精准地计算饲料中用于家禽生长和生产的能量,节约饲料成本。文章综述了家禽净能需要量和能量及蛋白原料的净能测定方法,总结了主要能量和蛋白饲料原料在家禽中的净能值,以期为家禽生产中原料的净能评定、应用及数据库建立提供参考。