雏鸡肉灌肠的加工实验研究

禽类产品的加工与开发逐渐受到人们的重视，但是，雏公鸡产品开发却很少有人问津，孵化厂蛋用品种雏公鸡少量做种用，大部分雏公鸡做为饲料利用，有的掩埋废弃掉，这是极大的营养资源浪费。针对这种情况，我们对雏鸡的系列加工做了深入实验的调查研究，用其制成雏鸡灌肠，效果良好，深受人们的欢迎。一、实验器材7日龄以内小雏公鸡，精牛肉，精盐，葡萄糖，蔗糖，玉米粉，味精，Vc，磷酸盐，亚硝酸盐，玉米淀粉，料酒，铰肉机，斩拌机，灌肠机；刀具，肠衣线绳等。二、工艺流程1．配制腌制混合料：腌制采用干腌法，其原料和配比如下：首先…     

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香艳梨是一种新兴的亚热带草本水果。原产南美安第斯山北麓，系茄科茄属多年生草本植物。目前，新西兰、奥大利亚等国已经作为水果进行商品化生产，畅销日本、美国。1991年我们从华南植物园引进，经在人民公园2年试种，大部分植株已经开花结果。     

不同状态土壤水的采取及化学组成特性研究

利用离心分离法，对土壤中不同状态水采取所需时间及化学组成进行试验研究，明确了利用离心分离法可以取得不同状态（不同ＰＦ段）土壤水所需时间，并分析了不同状态土壤水中主要离子的溶存量及组成特性，对研究作物的生长发育、土壤－作物生态系统中的养分循环、地力培肥等方面都具有重要的指导作用。     

特早熟丰产型湘黄瓜1号和2号的选育

利用Ｄ３８与Ｊ２－４、Ｆ４５与Ｊ４－７４个自交系作亲本，１９８６年育成两个特早熟丰产优质型春黄瓜杂交一代组合：春园１号、春园２号。１９８７～１９８８年参加湖南省黄瓜新品种区域试验、生产试验和生产示范。其早熟性、丰产性名列第一。１９８９年元月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。正式定名为：湘黄瓜１号和湘黄瓜２号。     

中国家蚕微粒子虫及其近缘种的考察

 本文描述了我国寄生于家蚕及二点螟的微粒子虫光学显微镜和电子显微镜形态及其对多种昆虫的致病性。后者极似家蚕微粒子虫，但在超微构造和致病性上有明显区别，定为新种。     

论强化高校预算外资金的管理

通过采取严格划分预算内预算外资金,加强领导与统一管理,统一制度和方法,加强会计职能作用及加强会计人员技术培训和素质教育等措施,强化预算外资全的管理,使其充分发挥作用。