对甘蓝品质分析与评价中几个问题的探讨

本文对甘蓝品质分析与评价的若干方法进行了探讨。提出了食用品质感官鉴定结果量化处理的记分方法和标准，以及鉴评时应掌握的几个原则。采用卡方检验、平均数差数显著性测验和相关系数分析，对容量法和公式法测定叶球紧实度的通用性进行了比较和分析，结果表明，在测定高扁圆和扁圆形叶球的紧实度时，可以公式法代替容量法。应用选择指数和模糊综合评判法的原理，对不同材料的品质进行综合评价，较为客观地反映出了材料之间在优质程度上的差异。     

十字花科蔬菜自交不亲和性及其测定方法

综述了十字花科自交不亲和性的外观表观和遗传控制机理的研究概况。简要介绍了测定方法研究进展,并提出了改进意见。     

抗洪抢险保家园——记建三江公安局青龙山消防中队

为保证辖区居民群众的生命财产安全，维护农场的经济利益，8月14日，建三江农垦公安局消防大队青龙山消防中队组成“人民警察抗洪抢险突击队”，到农场十四站进行抗洪抢险。     

直接饲喂微生物在反刍动物生产上的应用

直接饲喂微生物（direct-fed microbials，DFM）或者益生菌（probiotic）是纯天然产品。近几年来给高产泌乳奶牛直接饲喂微生物的实践正逐渐增加，普遍使用的直接饲喂微生物是酵母和酵母培养物。然而给奶牛饲喂酵母产品的研究结果各不相同，在提高干物质采食量、增加牛乳产量和乳成分上的效果也有显著差异。乳牛的泌乳时期、饲喂类型、饲喂方式和精粗比都会影响酵母和酵母培养物的饲喂效果。     

羊干扰素Tau(IFN-τ)分子生物学研究进展

羊干扰素可分为Ⅰ型、Ⅱ型，后者与其他动物干扰素一样，只包含一种干扰素即IFN-γ，而前者被确定的却只有IFN—ω和IFN—τ。对具有强抗病毒能力的干扰素α的研究一直是干扰素研究的主攻方向，但笔者却没有查到羊干扰素α的相关资料(80年代末曾被定义为IFN—αⅡ的基因现已被确定为IFN—     

不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响

[目的]研究不同钙肥处理对金冠苹果品质的影响.[方法]以金冠果树为试材,在套袋前及套袋前、摘袋后分别喷施不同种类的钙肥:氨基酸钙、荷皇液钙,分析不同钙肥处理对金冠苹果果肉、果皮钙含量和果实品质的影响.[结果]对金冠果树喷施氨基酸钙和荷皇液钙,其果皮、果肉的钙含量明显高于对照;喷钙后单果重增加,果形指数和去皮硬度增大,可溶性固形物和总糖含量增大,Vc含量提高,但果实的可滴定酸含量下降.[结论]不同钙肥间,喷施氨基酸钙的效果最好,荷皇液钙次之,并且套袋前、摘袋后喷施钙肥的处理对金冠果实品质的影响极为显著,明显好于对照.     

复合不育剂EP-1对小鼠空间记忆与焦虑行为的影响

EP-1是由炔雌醚和左炔诺孕酮按照1:2的比例配制而成的一种用于鼠类不育控制的激素类复合不育剂,对鼠类的繁殖及繁殖行为等有一定影响,但对鼠类空间学习与记忆、焦虑行为等非繁殖行为的影响还没有报道。为此,用0 (对照)、1.0、2.0、3.0 mg/kg剂量的EP-1对昆明小鼠(Mus musculus)进行灌胃处理,然后用Morris水迷宫和高架十字迷宫分别测定其空间记忆、焦虑行为。结果发现灌胃后15 d,剂量为2.0 mg/kg的EP-1使小鼠空间记忆能力显著下降,但30 d后其空间记忆能力有所恢复,表明2.0 mg/kg剂量的EP-1可以在一定时间范围内降低小鼠的空间记忆能力。但不同剂量的EP-1对小鼠焦虑行为无显著影响。该结果可以为从对非繁殖行为的影响的角度研究EP-1对鼠类的作用提供一定启示。