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对天门市早、中、晚稻米中Cd元素的含量进行采样分析,参照国家《食品中污染物限量》标准评价其污染状况,结合我国居民平均食物消费结构,估算日人均大米Cd摄入量,并应用美国联邦环境保护署(USEPA)推荐的化学致癌物健康风险评价模型评估大米Cd暴露所致的健康风险。结果表明,天门市早、中、晚稻米中Cd的平均含量为0.092±0... 相似文献
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利用天门市5家大米生产企业绿色食品标志续展认证时的大米重金属含量检测数据结果,参照国家《绿色食品大米》的重金属卫生指标进行衡量,同时,通过污染指数法评价了大米重金属的污染现状,并采用健康风险评价模型评估了大米食用的重金属暴露风险.结果显示,大米中Hg、Cd、As、Pb的含量符合我国绿色食品大米重金属的质量标准;应用单因子指数法进行评价,发现大米尚未受到重金属的污染,除As为清洁级别外,Hg、Cd、Pb均为优良级别.根据Nemerow综合污染指数法评价可知,5家企业大米的重金属污染同处安全等级;采用MMSOILS风险评价模型评估的结果表明,大米摄取不会对消费者构成潜在健康风险. 相似文献
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天门市蔬菜硝酸盐与亚硝酸盐含量状况及食用卫生评价 总被引:3,自引:0,他引:3
通过对天门市蔬菜样品进行亚硝酸盐、硝酸盐含量检测,对照GB15198~1994和沈明珠等提出的评价标准,分别对蔬菜亚硝酸盐和硝酸盐含量进行食用卫生评价。结果表明,天门市蔬菜亚硝酸盐含量≤0.4 mg.kg~1,符合国家食用卫生标准,对人畜不会造成直接危害;蔬菜硝酸盐含量分布在615.7~3 045.9 mg.kg~1之间,以均值计,按含量大小顺序排列:小白菜>大白菜>莴笋>辣椒>茄子>黄瓜>番茄,其食用卫生评价结果不容乐观,番茄与黄瓜生食不宜,大白菜、小白菜、莴笋熟食也不宜,这应引起高度关注。 相似文献
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对天门市菜地土壤和10种蔬菜中Hg、Cb、As、Pb等4种重金属元素进行采样分析,参照我国《土壤环境质量标准》中的Ⅱ级标准和《食品中污染物限量》标准进行评价,同时,依据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的Hg、Cb、As(无机As)、Pb的每周耐受摄入量(PTWI)和我国居民平均蔬菜消费量评估了当地居民的重金属暴露风险。结果表明,供试土样重金属的Nemerow综合污染指数为0.45,土壤重金属环境质量处于安全水平;在10个供试菜样中,除番茄、蒜苗As的含量超标外,其余品种均符合产品质量标准;蔬菜可食部分对土壤中重金属的富集能力Cd〉Hg〉As〉Pb;对于普通人群而言,蔬菜就地消费不会带来潜在健康风险。 相似文献
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天门市出口毛豆标准化生产技术 总被引:1,自引:0,他引:1
天门市鑫天农业发展有限公司通过"公司+基地+农户"运作模式,按照"6个统一",即统一环境质量标准、统一品种、统一农业投入品、统一生产技术规程、统一采收与统一速冻加工,实现了毛豆标准化生产。 相似文献
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本文以湖北省天门市8个绿色食品产地为研究对象,分析土壤中重金属含量特征.并采用Rapant等提出的生态风险指数法对土壤重金属进行了生态风险预警评估。结果表明,人类活动对土壤重金属累积贡献明显,除Cr外,Hg、Cd、As、Pb、Cu中的部分重金属含量在部分产地不同程度地高于湖北土壤环境背景值.但能满足国家对绿色食品产地土壤重金属含量的要求;生态风险预警评估结果显示,土壤重金属生态风险程度处于无生态风险-低生态风险水平.其预警类型1个产地属无警.7个产地属预警.主要警源为Pb与Cu.应予以高度关注。 相似文献
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农产品质量安全问题已成为全球关注的焦点之一。由于化肥、农药、饲料添加剂等农用化学品的大量施用以及工业“三废”的排放,导致大量生态环境破坏,并由此产生了一系列农产品质量与安全问题,其重金属就是一些初级农产品污染的主要污染物之一。而对食物安全和人体健康危害较大的重金属元素是Cd、Hg、Pb以及As(类金属)。现代医学证明,As对人的毒性较大,它被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)定为仅次于黄曲霉素的最有毒物质。在人体内低浓度As的积累,可引起神经衰弱、皮肤粘膜病和多发性神经炎。急性中毒会使人失去记忆、昏迷、四… 相似文献