我国食品安全存在的问题及对策

从食品各个环节入手研究与食品安全相关的因素,分析食品安全失效的原因,旨在探究中国食品安全监管机构和食品供应链存在的问题,探寻食品安全监管机构的合理设置,寻找优化资源配置,提高工作效能的途径,试图解决食品安全存在的问题,从而推进食品安全工作法制化、系统化、规范化、标准化建设。     

双重RT-PCR法同时快速检测南方水稻黑条矮缩病毒和水稻黑条矮缩病毒

南方水稻黑条矮缩病毒(SRBSDV)和水稻黑条矮缩病毒(RBSDV)在病害症状、传播介体及寄主等方面非常相似,田间很难对其进行诊断及鉴定.根据SRBSDV与RBSDV外壳蛋白(CP)基因核苷酸序列差异设计特异性引物,建立一种快速、准确的双重PT-PCR鉴别方法,为SRBSDV和RBSDV的流行监测提供技术支持.     

祛风化痰针刺法改善假性球麻痹吞咽功能障碍的多中心临床观察

目的系统观察祛风化痰针刺法改善假性球麻痹患者吞咽功能障碍的作用。方法将240例确诊为风痰型假性球麻痹的患者随机分为治疗组和对照组,每组各120例,分别给予祛风化痰针刺法和模拟针刺法治疗,取穴风池(双)、完骨(双)、廉泉、丰隆(双)。每天上、下午各针刺1次,连续6 d为1疗程,疗程间休息1 d,治疗4个疗程。采用洼田饮水试验方法于治疗前、治疗2、4个疗程后进行吞咽功能级别评定,4个疗程后进行疗效评定和比较。结果第2个疗程结束后两组患者的吞咽功能评级与治疗前比较有较显著的提高,差异有统计学意义(P<0.01),治疗组优于对照组(P<0.05);与治疗前比较,第4疗程结束后吞咽功能评级进一步显著提高,差异有统计学意义(P<0.01),治疗组较对照组更优,差异有统计学意义(P<0.01);治疗组的治愈率、显效率和总有效率均显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论祛风化痰针刺法改善假性球麻痹患者吞咽功能有肯定、持续且显著的作用,有较大的临床应用价值。     

基于SRAP标记的莲种质资源遗传多样性分析

利用SRAP标记对来自国内外莲主要产区在20世纪初期育出、并在莲育种中具有重要利用价值的40份莲属材料进行了分析。11对引物在40份材料中共扩增了184条条带,多态性条带127条,多态性频率为69.0%,表明莲属具有丰富的遗传多样性。聚类分析结果表明,莲属种质资源可分为3大类群,这与传统意义上的形态学分类相一致。且40份莲品种(材料)表现出很强的地域相似性,这说明来自同一个地域内的品种(材料)分化程度低,遗传多样性不丰富,极易造成品种单一化。     

胆固醇转运蛋白NPC1L1的研究进展

NPC1L1是近年来人们研究高脂血症的重点内容,该蛋白已被证实在胆固醇的肠道吸收和胆汁分泌中发挥了关键作用。NPC1L1调节体内胆固醇的生物合成,是维持生物体胆固醇动态平衡的重要因素,同时也是新型降脂药物依泽替米贝的作用靶点。     

复合非淀粉多糖酶对肉鸡肌肉品质的影响

200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组:处理组1(正对照组)、处理组2(负对照组),处理组3～5在负对照组日粮基础上各添加一种商业复合非淀粉多糖酶(NSP)制剂。肉鸡42日龄屠宰,肉品质的测定结果显示:处理组2和5肉鸡的腿肌肉色a值显著小于(P<0.05)其他3个处理组。处理组3和4肉鸡的胸肌及腿肌的滴水损失显著小于处理组2和5。胸肌或腿肌的粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、肌苷酸等化学成分指标,5个处理组肉鸡之间差异不显著(P>0.05)。本试验表明,酶类全、酶活性高的复合NSP酶制剂对肉鸡的肉品质有一定的改善作用。     

N-乙酰半胱氨酸对仔猪空肠黏膜氧化损伤的缓解作用

试验主要研究N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)刺激仔猪空肠黏膜所致氧化损伤的保护作用。试验分体外试验和体内试验两部分。体外试验:采用2×2因子试验设计,LPS刺激和NAC添加量(0、5 mM)为2个主效应,共4个处理组。选取两头健康仔猪,分别腹膜注射100μg/kg BW的LPS和相应剂量的灭菌生理盐水。12 h后屠宰,取空肠细胞,在加有0或5 mM NAC的KHB缓冲液中孵育30 min后,检测细胞存活率和氧化状态。体内试验:选用18头健康仔猪,随机分为3个组(对照组、LPS组、LPS+NAC组)。对照组和LPS组饲喂基础饲粮,LPS+NAC组饲喂基础饲粮+0.05%NAC。在试验第17 d,LPS组和LPS+NAC组仔猪腹膜注射100μg/kg BW的LPS,对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水。6 h后屠宰,刮取空肠黏膜,检测其氧化状态。结果显示:①体外试验,LPS刺激降低空肠细胞存活率(P<0.01),在缓冲液中添加NAC可提高空肠细胞存活率(P<0.01);LPS刺激增加了空肠细胞丙二醛(MDA)水平(P<0.01),添加NAC后MDA的水平显著降低(P<0.01),过氧化氢酶(CAT)活性有提高的趋势(P<0.1);②体内试验,LPS刺激降低仔猪空肠黏膜超氧化物歧化酶(SOD)的活性(P<0.05),饲粮中添加NAC后,SOD活性提高(P<0.05),MDA水平有降低的趋势(P<0.1)。以上结果表明,NAC可有效缓解仔猪空肠黏膜的氧化损伤。     

酶制剂在猪饲料配方设计的应用方法及效果

酶制剂作为一种新型高效的饲料添加剂,可以提高生猪生产性能和减少排泄物的污染,同时也为开辟新的饲料资源,降低饲料成本提供了有效的途径。在生猪饲料的配方中,多数采用的是玉米豆粕型,饲料中存在抗营养因子问题,其中主要是非淀粉粘多糖(NSP)、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植     

高碘日粮对奶牛产奶量和乳碘含量的影响

选30头经产2~4胎、产期相近、产奶量相近的奶牛随机分成3组,其中2组饲喂高碘日粮。结果表明:在奶牛日粮精料中添加1.0 mg/kg和2.0 mg/kg碘对牛奶的乳脂、乳蛋白、乳糖和SNF无影响;添加2.0 mg/kg碘能显著提高产奶量,而添加1.0 mg/kg碘则无显著影响;添加1.0 mg/kg和2.0 mg/kg碘均极显著提高血碘和乳碘的含量,而且两者存在线性相关(r=0.427,n=30)。     

谷氨酰胺对动物肠道微生态影响的研究进展

谷氨酰胺是动物体内含量最丰富的氨基酸之一,为条件性必需氨基酸,Gln对于保护肠道屏障功能,维持肠道微生态平衡发挥重要作用。本文就肠道微生态和谷氨酰胺对肠道微生态影响的研究进展做一综述。