水牛同期发情技术的研究进展

水牛发情不明显和产犊间隔长阻碍了水牛的繁殖效率提高。水牛发情观察困难,所以受胎率也下降。为了提高水牛的繁殖效率,可通过同期发情技术来实现。主要是通过调控黄体（CL）的基础来实现,要么利用前列腺素（PG）诱导未成熟的黄体溶解,或者通过利用孕酮来延长黄体期。本文就应用GnRH、FSH、LH、eCG、hCG、孕酮、雌二醇等激素同期发情方法进行评价,综述了不同同期发情和排卵方法对水牛繁殖的影响。     

借鉴国外经验促进水牛奶业发展

从国外水牛主产国开发水牛的经验出发,分析了我国水牛奶业的发展现状和存在问题,提出了未来快速发展的一些措施.     

水牛免疫奶的研究

以人用的疫苗强化免疫奶水牛和奶牛之后，分泌的免疫乳中，甲肝抗体的相对活性效价峰值维持了1周。峰值期的最大相对活性效价值在1．7左右，甲抗的相对活性效价在完成全程免疫之后。除峰值期外，维持在一个较低的水平。相对活性效价在1．2～1．5之问变动。霍乱孤菌抗体、伤寒杆菌抗体、痢疾杆菌抗体在乳汁中出现的时间要比甲抗出现的时间迟，且维持的时间很短。霍乱孤菌抗体和伤寒杆菌抗体在乳汁中能维持5周左右，痢疾杆菌抗体在乳汁中维持的时间为l周。以奶水牛免疫乳的抗体提取物进行抑菌试验，免疫乳中的抗体表现出较强的抑菌效果。当提取物中的免疫球蛋白(Ig)以终浓度为1．0mg／mL加入到霍乱孤菌和伤寒杆菌的培养液中时，能有效地抑制霍乱孤菌和伤寒杆菌的生长。     

我国奶水牛业的发展思路

水牛具有抗逆性强、耐粗饲、使用年限长、乳质优良等生物学特性，被联合国粮农组织（FAO）认为是最具开发潜力和开发价值的家畜，而且水牛奶营养丰富，干物质含量高，加工优势明显，是国际上最具竞争力的农产品之一。一直以来，水牛为解决人类的食品供应、提供就业机会、增加农民收入、改善人民生活发挥着积极的作用。本文深入分析了我国水牛业发展存在的问题，提出了我国水牛奶业未来的发展思路与措施。     

水牛体外胚胎移植技术研究

本文以每头次 2枚体外胚胎 (鲜胚或冻胚 )移植受体母牛 4 5头计 84头次 ,试验结果表明 ,鲜胚移植受胎率为 3 6 .2 % ( 2 5 / 6 9) ,平均每头受体移胚 1 .82次 ,产下 2 1头试管水牛 ,繁殖率为 5 5 .3 % ( 2 1 / 3 8) ;冻胚移植受胎率为2 0 .0 % ( 3 / 1 5 ) ,平均每头受体移胚 2 .1 4次 ,产下 3头冻胚试管水牛 ,繁殖率为 4 2 .9% ( 3 / 7) ,共生产 2 4头试管水牛 ,全部成活。其中 3头冻胚试管水牛 ,2例试管双胞胎和 1例采用人工授精与胚胎移植共生的双胞胎     

应用体外产气法评定广西区内3种臂形草和

为了获得栽培于广西的3种臂形草和2种坚尼草的营养价值.试验结合注射器式体外产气法和常规化学成分分析法评定成熟期新鲜坚尼草TD58、坚尼草CI.AT6299、珊状臂形草、杂交臂形草、俯仰臂形草的营养价值.瘤胃液来源于2头健康状况良好的带有瘤胃瘘管的水牛,记录了2、4、6、9、12、24、36、48、72、96 h的累积产气量,并取发酵了96 h的底物作为测定乙酸、丙酸和丁酸,以及氨态氮的含量.试验结果显示,从各时间点累积产气量来看,以臂形草类的俯仰臂形草最高;坚尼草CIAT6299的累积产气量较坚尼草TD58高.潜在产气量最高的为俯仰臂形草,最低的为坚尼草TD58;总挥发性脂肪酸浓度在68.21～74.86 mM范围内,乙酸摩尔百分数在53.66％～56.61％范围内,丙酸摩尔百分数在25.51％～33.48％范围内,乙酸/丙酸比在1.62～2.10.氨态氮浓度在22.25～26.96 mg/100 ml;微生物蛋白产量在3.82～4.43 mg/ml.根据饲料相对评定指数(RFV)计算公式得到RFV值,从大到小排列顺序为;杂交臂形草(81.85)＞俯仰臂形草(74.60)＞珊状臂形草(72.91)＞坚尼草CIAT6299(66.4)＞坚尼草TD58(63.13);可消化有机物质含量和代谢能从大到小的顺序为:坚尼草TD58 (509.72 g/kg,5.4 MJ/kg DM),坚尼草CIAT6299(531.09 g/kg,5.84 MJ/kg DM),珊状臂形草(552.28 g/kg,6.27 MJ/kg DM),杂交臂形草(596.80 g/kg,7.18 MJ/kg DM),俯仰臂形草(614.78 g/kg,7.55 MJ/kg DM).     

水牛奶和乳牛奶常规乳成分及乳脂脂肪酸组成的初步比较研究

采集广西地区当地3个不同品种水牛,测定乳成分及乳脂脂肪酸组成含量,并与相近胎次、相近泌乳月的本地荷斯坦奶牛、西门塔尔牛、娟姗牛进行比较。结果:3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量、总固形物百分含量和乳糖百分含量极显著高于荷斯坦牛奶、西门塔尔牛奶和娟姗牛奶(P<0.01)。3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量和总固形物百分含量相比,杂交水牛高于其他2个纯种河流型水牛尼里-拉菲和摩拉。以每100 g牛奶中含有的脂肪酸量来计,3个品种泌乳水牛奶中的各种脂肪酸含量的极显著高于荷斯坦奶牛、西门塔尔牛和娟姗牛(P<0.01)。3个品种泌乳水牛奶中的共轭亚油酸(CLA)、二十碳五烯酸(EPA)含量极显著高于荷斯坦奶牛、西门塔尔牛和娟姗牛(P<0.01)。     

14～15月龄母水牛能量需要量初探

选用12头体况良好、14～15月龄、体重(262±3.5)kg的健康母水牛,按随机区组的试验设计分为3组进行饲养试验、消化代谢试验和气体代谢试验,以获得14～15月龄母水牛能量需要量。3组试验日粮均由精料和粗料(象草和发酵菠萝皮)组成。3组日粮粗蛋白水平一致(11.10%),能量水平不同,产奶净能分别为6.28(第1组),6.14(第2组)和6.00 MJ/kg(第3组)。饲养试验包括15 d的预试期和30 d的正试期,在正试期的第24和28天分别进行为期7 d的消化代谢试验和3 d的气体代谢试验,饲养试验结束后,试牛断料不断水,从绝食的第4天起进行为期2 d的绝食代谢试验。结果表明:14～15月龄母水牛正常采食状态下水牛畜体产热(HP)为0.638 MJ/(W0.75.d),绝食状态下水牛畜体产热(FHP)为0.321 MJ/(W0.75.d),热增耗(HI)为0.317 MJ/(W0.75.d),能量消化率为66.49%,能量代谢率为54.23/%。14～15月龄母水牛用于维持的净能需要量为0.401 MJ/(W0.75.d),每增重1 kg所需要的净能为12.22 MJ。14～15月龄母水牛总净能需要量可以按以下公式计算:NE(MJ/d)=(0.401+0.184△W)W0.75;NE(MJ/d)=0.401 W0.75+12.22△W,式中△W为日增重(kg/d)。     

水牛营养研究新进展

水牛在中国南方农业产业结构中占有非常重要的地位,大部分水牛都属于沼泽型水牛,长期以来作为役用家畜在广大农村分散饲养。随着中国农业机械化程度的提高,水牛在农村扮演劳役的角色逐渐发生了改变,水牛将由单一的役用向乳用和乳肉兼用方向发展。文章从水牛营养需要、饲料资源开发与利用、水牛瘤胃微生物与瘤胃发酵、水牛营养与繁殖,以及水牛乳、肉品质的营养调控等方面对近20年来水牛营养方面的研究进展进行了综述。