山东省菏泽旺达畜禽养殖有限公司，山东菏泽 274012

近年来由于大量、无节制的在畜禽饲料添加剂中使用抗生素和化学合成药物，使畜产品（食肉）的安全性受到人们的极大关注。如何通过神经内分泌的途径来调控畜禽的生长，已成为近期相关研究的热点。众所周知，动物的生长受到许多激素的影响，但起主要作用是生长激素（ GH），在动物体内生长激素的生成及释放受到下丘脑生长激素释放因子－－ GHRF（在禽类为促甲状腺素－－ TSH）和生长抑素－－ SS的双重控制。其中 SS来源于神经系统和胃肠道产生的肽类激素，它的生理作用是对动物的生长激素、甲状腺素、胰岛素等代谢激素起抑制性调节作用。因此，近年来人们或用生长抑素免疫中和技术（包括生长抑素基因工程疫苗）或外源性注射 GH、 GHRF等来促进动物生长，虽取得了较大突破，但由于技术耗资大，尚未能在实际生产中推广。而半胱胺作为生长抑素抑制剂能对生长抑素产生影响，从而间接影响与生长激素有关的激素水平。本文对半胱胺作用机理和在畜禽生产中的应用效果作一概述。     

必需微量元素碘

早在公元1000年左右人们对碘与甲状腺肿的关系就有了初步认识，但直到本世纪初，碘才在营养学上占有其应有的地位，人们对碘的代谢、生物学功能及其应用等方面进行了更为深入广泛的研究。1碘在人和动物体内的分布、含量及需要量成年人体内约含碘20—50mg，其50％分布在肌肉，20％存在于甲状腺，10％在皮肤，6％在骨胳，其余的存在于其它内分泌腺及中枢神经系统。在血液中，碘以无机和有机两种形式存在，血浆无机碘正常范围是0.08—0.6ug／100ml，碘与血浆蛋白结合成有机碘，一般为4—8ug／100ml。碘在乳和蛋中的浓度受机体食入碘量的影响很…     

恒温和变温对里岔黑猪营养物质消化利用率的影响

选用来源相似的去势里岔黑公猪１２ 头,随机分为２ 组,分别在３２℃恒温和２０～３２℃变温条件下饲养三个阶段,每个阶段饲喂三种不同的日粮（３×３ 拉丁方）,测定日粮营养物质消化率。结果表明,在恒温条件下,三个阶段日粮２ 的粗蛋白质消化率最高,分别为７２．８％ 、７２．４％ 和７３．０％ ,显著高于日粮１ 和日粮３（Ｐ＜ ０．０５）,日粮消化能转化率和有机物消化率分别为７４．９％ ～８１．７％ 和５８．０％ ～８３．６％ ,恒温组的日粮有机物消化率（６９．０％ ）显著高于变温组的６５．７％ （Ｐ＜ ０．０５）,消化能转化率则无显著差异,其变化范围为７４．５％ ～８１．７％ 。