3个与稻米食味品质相关重要基因分子标记及检测方法的建立

直接在同时影响稻米胶稠度和糊化温度两项食味品质指标的基因SBE3和ISA以及影响稻米胶稠度的基因AGPiso重要多态性位点上建立分子标记:SBE3(+3 577)、ISA(-1 499)和AGPiso(-511)。检测结果显示:这3个分子标记可以分别用来区别SBE3、ISA和AGPiso基因的基因型。