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81.
本试验以新鲜沙棘果及奶酪为主要原料,探讨了沙棘再制奶酪的加工工艺。首先经护色、打浆、精磨、过滤、调酸、均质等工序,制备澄清均一的沙棘果汁。以样品感官品质和Vc含量为评价指标,通过单因素试验以及响应面试验,得出最佳配方及工艺为:35.00%天然奶酪、18.56%沙棘果汁(料水质量比1∶1)、1.54%复合乳化盐(m柠檬酸钠∶m多聚磷酸钠∶m焦磷酸钠∶m六偏磷酸钠=4∶2∶2∶1)、12.00%黄油、6.00%脱脂乳粉、6.00%白砂糖、0.50%复合稳定剂(m卡拉胶∶m黄原胶=4∶1),其余20.40%为纯净水,乳化温度为84 ℃,乳化时间为11.4 min,搅拌速度为3 000 r/min。经此工艺制成的成品,感官评分为57.5分(满分60分),Vc含量达16.61 mg/100 g。成品组织结构细腻光滑、色泽橘黄、口感润滑、营养丰富,具有沙棘果的风味,符合《GB25192—2010 再制奶酪》要求。  相似文献   
82.
在生猪养殖业发展的过程中,经常会出现一些疾病,其中就包括猪流行性腹泻。猪流行性腹泻主要发生在每年的冬春季节,是常见的传染性肠道疾病,具有传播速度快、死亡率高和等特点。一旦发生,对养殖业的危害比较严重,同时也是猪病中比较难防控的疾病之一。猪流行性腹泻病主要危害哺乳期的仔猪,猪感染该病之后会呈现明显的腹泻症状,并且伴有呕吐脱水等症状。此外,在不同的养殖场,该病的发生具有明显的差异性,死亡率都比较高,给养殖户造成比较严重的经济损失。  相似文献   
83.
一、概况花生是浙江省重要的经济作物。花生根系上有根瘤菌与之共生固氮,生产上可少施或不施氮肥,既降低农业成本,又提高土壤肥力,囚而宜于在大面积星殖的红壤土上种植。发育于红砂岩、砂砾岩的红壤土质地疏松,通透性好,但保水性差,常因干旱而减  相似文献   
84.
<正> 拖拉机传动系统室内台架试验是拖拉机底盘试验的一个重要组成部分。根据能量流动方式拖拉机传动系统试验台的基本型式分开式及闭式两大类型。由吸功器吸收被试传动系统的全部输出能量的称为开式试验台,  相似文献   
85.
李登海是山东省登海种业有限公司总裁,著名的农民玉米育种家。2003年春节期间,中国农业科学院玉米专家佟屏亚研究员应登海种业邀请,赴海南省参观了登海种业南繁育种基地、种子繁殖田和新品种试验田,并和李登海总裁就中国玉米生产和种业发展形势进行了交流。1玉米高产是一个永恒  相似文献   
86.
佟屏亚 《中国种业》2004,(10):18-20
改革开放造就了一个特殊的老总群体,使农民和老总两个风马牛不相及的词汇联系在一起.拥有这两种身份的人无疑是农民中的杰出代表.他们有共同的特点:一是在具有农民优秀品质的同时,还保留有传统小农经济的思想和观念.二是在具有不怕困难、勇往直前的创业毅力和必胜信念的同时,还有心胸狭隘、目光短视,以及难以摆脱家长制的思维.这就使他们在种业持续发展的面前遇到了许多难题,其中有些是极其难以跨越的鸿沟.  相似文献   
87.
通过媒体报道作者了解到河南有一个浚县农科所,知道了育种家程相文。一家县级农科所,一位农专毕业生,在过去的40年里,先后培育出20多个玉米杂交种。1993—1995年有3个品种连续通过了国家级或省级审定,被誉称新品种审定“三连冠”,其中一个玉米杂交种荣获国家科技进步三等奖。  相似文献   
88.
应邀到一家基层种子公司做客,在宽敞明亮的总经理办公室里,作者看到墙壁上悬挂着醒目的各类荣誉证书和奖杯匾牌,比如:"中国著名畅销品牌"、"中国市场放心使用品种"、"质量与诚信消费者满意单位"等等,金光闪闪,炫耀夺目,令人对这家种子企业及老板肃然起敬.  相似文献   
89.
<正>骏马腾飞兆吉祥,种业要事谱新篇。把硕果累累的马年凝固在历史的回眸中,撷取数则,且说且评。1"两系法杂交水稻技术"获国家特等奖1月10日在北京召开的2013年度国家科学技术奖励大会上,袁隆平领衔的"两系法杂交水稻技术研究与应用"项目获得国家科技进步奖特等奖,奖金100万元。在18个获奖单位、50位获奖人名单中,袁隆平排位第一,石明松排位第二。(新华社北京1月10日)  相似文献   
90.
<正>传统种子营销模式沿着"生产企业—经销商—零售商—农户"的路径延伸,"渠道为王"曾经是众多企业奉行的铭言。随着土地流转加速和种粮大户兴起以及网络时代的悄然来临,种子行业在生产过剩日趋明显的景况下,能始终立于不败之地的法宝就是"得终端者得天下",确切地说就是建立互联网思维,创新营销模式,让种子直接进入"种粮大户",还要直面即将到来的电商营销时代。1"种粮大户"挑战传统营销模式在工业化、城镇化和现代化快速推进过程中,我国  相似文献   
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