浅析UHT乳中耐热酶与产品质量问题的关系

超高温灭菌牛乳在贮藏过程中会出现一些质量问题(如脂肪上浮、结块、酸包和苦包等)。耐热酶具有较强的耐热能力,经超高温灭菌后仍有残留,因而导致产品出现上述质量问题。阐述了超高温灭菌牛乳在贮藏过程中会出现的质量问题及乳中耐热酶的性质;论述了产品质量问题与UHT乳中耐热酶的关系及其解决办法。     

奶粉与蜂王浆冻干粉

奶粉与蜂工浆冻干粉相同之点为二者均是乳汁去水分的产物,不同之点为奶粉是普通蛋白制品,而蜂王浆冻干粉为活性蛋白制品,从二种制品的生产工艺可以证明这一点. 奶粉是将乳汁高温处理后喷出即成奶粉,这种工艺称喷雾干燥法.蜂王浆冻干粉是将鲜工浆降温至-25℃以下冻成冰,然后抽真空将水分抽走,这种去水分方式叫升华,水分从同态直接变成气态.     

普通高校图书馆外文期刊资源保障对策研究

分析了普通高校图书馆影响外文期刊资源保障的主要矛盾,提出了网络环境下普通高校图书馆外刊资源建设的发展方针、选购不同类型期刊文献应遵循的原则,以及落实外刊资源保障建设方案需要加强和改进的工作.     

《中国小杂粮产业发展报告》书评

小杂粮既是传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品;既是重要的食品加工原料,又可作优质饲料;小杂粮既是重要的出口创汇农产品,又在耕作制度中具有多种用途。随着人们生活水平的提高和健康需要,市场对小杂粮的需求也越来越大,小杂粮已成为我国最具有发展前景的农业产业。农业     

冬季绵羊的饲养管理

一、越冬前的准备工作 为了羊只能够安全越冬,保胎保膘,应做好下列准备工作。 1.加强秋季抓膘。羊群必须在秋季加强放牧管理,使其体躯健壮,积蓄大量的脂肪,以便安全度过冬春枯草期。     

2007年理综综合部分命题趋势

（1）物质结构：如分子运动理论等；（2）分类：如依据物质的熔点来判断纯净物和混合物（晶体、非晶体）；（3）性质：如推测物质的物理性质以及依据物质的性质来选择物理中所使用的材料等；（4）变化：如溶液在闭合电路中所发生的化学反应对电流、电压表的示数、灯泡的亮度影响等；（5）密度：如溶液中所发生的化学反应对溶液密度的影响；     

应用艾美乐可防治苹果伏蚜

苹果伏蚜繁殖量大,且世代重叠。一般年份4月中旬平均气温达8℃以上时开始活动,4月底至5月初开始繁殖,每一雌虫可产若虫百余头。5月底至6月     

大中专院校心理健康教育存在的问题及对策

随着改革的深入和现代社会经济发展的加速，人们生活节奏不断加快，竞争压力不断加大，导致心理疾患者日益增多，并呈现出“低年龄、高文化和高发生率”的倾向。当代大中专院校学生作为具有较高智力、较高文化和较高自尊心的群体，他们有着更高的抱负和追求，面临更多的机遇和挑战，因而也承受着更大的心理压力和冲突。从这个意义上说，大中专院校学生是心理健康的高发率人群，中国大中专院校学生SCL-90常模数据与资料显示，     

无力耕种土地,村委会就可以收回我们承包的土地吗

编辑同志： 我的两个儿子先后上了大学,毕业后都在城市有了工作,并在城市安了家。这几年我和老伴身体都不好,大儿子为了照顾我们,就让我把土地送给我们同村的一个远房亲戚耕种,接我们老两口到城里和他们一起居住。