食品专业“分子生物学与生物技术”研究生课程改革初探

“分子生物学与生物技术”是食品专业研究生必修的一门重要专业课程。通过介绍食品专业“分子生物学与生物技术”课程的重要性,阐述PBL和CBL教学法的混合模式在该课程教学应用中的必要性及具体教学内容和实施方法,以激发学生对该课程学习的兴趣和积极性,提高其科研创新能力。     

实践型·复合型食品学科研究生的培养模式探讨

为培养迎合食品学科发展与食品行业所需的实践型、复合型研究生,就现阶段食品专业研究生培养在课程体系、教学模式、考核评定体系、实验室管理、联合培养等方面面临的问题进行了探讨,并提出相应的解决方案,旨在为我国食品专业研究生培养提供相应的依据。     

试述9080防治水稻螟虫试验总结

为评价9080对水稻螟虫的防治效果及其安全性等，为大面积推广提供科学依据，现将结果总结如下：1试验材料与方法1．1供试药剂：9080（沈阳化工）：主要成分为四氯虫酰胺康宽（杜邦公司）：主要成公为氯虫苯甲酰胺清水对照。1．2作物与靶标试验作物：水稻．靶标：螟虫。1．2．1药剂用量与编号。     

添加型功能性乳制品的开发现状与前景

随着我国人民生活水平的提高，功能性乳制品的需求量逐渐增加。西方国家对功能性乳制品早已有所开发，并使其迅猛发展，而我国正处于开发研究阶段。本文对维生素/矿物质乳制品、膳食纤维乳制品、天然植物型乳制品、添加蛋白质和氨基酸类乳制品等添加型功能性乳制品的开发现状进行了介绍，分别论述了这些不同类型乳制品的特性和功效，并对其发展前景进行了分析。     

腺病毒与慢病毒感染牛肌肉原代细胞的研究

[目的]比较腺病毒和慢病毒侵染牛肌肉卫星细胞MOI值的差异,选择较优的侵染方式。[方法]从新生牛犊背最长肌中分离并纯化出牛肌肉卫星细胞,通过病毒侵染靶细胞的方法比较腺病毒和慢病毒对牛肌肉卫星细胞的侵染能力,确定最佳感染复数(Multiplicity of infection,MOI)。[结果]成功分离出牛肌肉卫星细胞,经过体外培养,可以用于细胞侵染研究;随着MOI值的增大,腺病毒和慢病毒侵染的细胞荧光强度均逐渐增强;当腺病毒侵染牛肌肉卫星细胞的MOI值为3 000,慢病毒侵染靶细胞的MOI值为300时,荧光强度均较强,细胞形态即将发生变化。相对而言,慢病毒较腺病毒更易侵染原代肌肉细胞,并且荧光强度较强,但侵染效率比较低。[结论]对于原代细胞,选择慢病毒侵染更为合适。该试验结果为应用腺病毒或慢病毒介导的功能基因在牛肌肉卫星细胞中的过表达或干扰沉默研究提供了参考资料。     

生防菌SF-193对空心莲子草的致病力和田间生物防除效果

经室内生物活性测定、田间小区试验和较大面积示范试验结果表明,生防菌SF-193能够有效防除空心莲子草。生防菌SF-193在室内生物测定致病力时最佳菌液稀释倍数为25倍,在田间试验防除效果时最佳菌液稀释倍数为10倍;生防菌SF-193混合液的防除效果最好,菌丝悬浮液的防除效果其次,培养滤液基本没有防除效果。经江苏省疾病预防控制中心检测,生防菌SF-193菌液的毒性为微毒级。     

几种拮抗细菌对番茄早疫病的防治效果

通过 5种拮抗细菌B - 916、H - 91、G - 32 9、P - 6 85 4、JND的室内拮抗性能测定 ,发现拮抗菌对番茄早疫病的抑制率都在 6 0 %以上 ,其中H - 91对病菌的抑制率达 85 .78%。田间防效试验结果进一步表明 ,上述 5种拮抗菌能有效防治番茄早疫病 ,药后 7d防效为 6 4 .83%～ 80 .6 0 % ,药后 14d防效为 6 1.75 %～ 74 .4 7%。     

功能性乳制品研究现状及发展前景

在全民健康的背景下,人们的健康意识普遍提高,对乳制品的功能性、多样性也有更高的要求.随着乳品加工业的快速发展,功能性乳制品显示出强大的市场吸引力.本文对牛初乳制品、益生菌乳制品、添加维生素和矿物质乳制品、添加酶制剂乳制品、益生元乳制品等功能性乳制品的研究现状进行概述,对我国功能性乳制品研发存在的问题进行反思,对其发展前...     

我国DHI测定现状及存在的问题

DHI即奶牛群改良计划或生产性能记录体系,DHI测定因能显著提高奶牛场经济效益及牛群品质而被世界各国纷纷采用.本文综述了我国DHI测定的现状及DHI报告的应用,指出DHI测定存在的问题,这些问题也是限制我国DHI测定推广的因素.同时提出了解决问题的措施并预测了DHI在我国奶牛业中的推广应用前景.     

中国南方水稻条斑病菌小种分化研究

采用针刺接种的方法,在水稻孕穗期的剑叶上接种测定了国内南方稻区细菌性条斑病菌62个菌株的致病力。根据病菌与鉴别品种互作反应和亲和性的差异,将供试条斑病菌株区分为6个小种。大多数条斑病菌株与鉴别品种的互作反应表现为弱互作模式,部分菌株与品种间存在强互作关系.