猪场如何有效开展绩效考核

随着养猪生产规模化、集约化、现代化程度的提高,猪场的管理水平对生猪生产的作用愈发重要。绩效考核在调动员工积极性、加强猪场管理、提高养猪企业的市场竞争力等方面发挥着重要作用。本文主要介绍了上海松林畜禽养殖专业合作社文华种猪场近几年来通过不断摸索绩效考核完善猪场管理的情况,供养殖业者参考。     

广州地区豌豆黄顶病和武汉地区蚕豆黄顶病的病原病毒初步鉴定

广州地区豌豆黃顶病每年在11月开始发生,发病率一般很低,但个別田块可达50％以上。病株頂部叶片黄化,縮小,皺縮卷曲,叶质脆,植株矮縮,不开花結莢,最后发生丛枝現象,植株很快枯死。武汉地区蚕豆黄頂病每年在苗期(11月)开始发生,发病率約1—5％,翌年4、5月流行,发病率輕的为5—10％,重的达80—100％。症状和广州地区的豌豆黄頂病基本相同。     

影响肉质嫩度的主效基因

文章对影响肉质嫩度的两个主效基因,即脂肪酸结合蛋白（Fatty acid-binding proteins,FABP）基因和钙蛋白酶（Calpain）基因的研究概况及与肉质嫩度的关系做一综述。     

奶牛发生乳房炎后该怎么办

<正>近期,笔者对全县17个奶牛养殖小区乳房炎发病情况进行了认真的调研,结果发现各奶牛小区乳房炎的发生率为100%,而发病率因各小区的管理水平而异,平均在20%～60%之间,给奶业生产造成了严重的经济损失。在调     

两种野生蕈菌几种微量元素的

利用原子吸收光谱法测定贵州鸡纵菌、云南鸡纵菌、贵州香菇、云南香菇子实体中Fe、Cu、Ca、Mg、Mn、Zn六种微量元素的含量,并对其进行比较分析。结果表明：贵州鸡纵菌的Fe、Cu、Mn的含量最高,云南鸡纵菌的Mg含量最高,Zn含量最高的是云南香菇。     

鸭源多杀性巴氏杆菌对磺胺类药物的耐药性检测及耐药基因分析

为明确鸭源多杀性巴氏杆菌对磺胺类药物的耐药性及耐药基因的分布特征,试验采用琼脂二倍稀释法对分离自福建、广东和江西等地的89株鸭源多杀性巴氏杆菌进行甲氧苄啶/磺胺甲噁唑的耐受性检测,用PCR法检测各耐药菌株的磺胺类耐药基因(sul1、sul2和sul3),并利用多位点序列分型(MLST)分析耐药菌株间的亲缘关系。结果显示,33株鸭源多杀性巴氏杆菌对甲氧苄啶/磺胺甲噁唑耐受,耐药率为37.1%(33/89);在耐药菌株中,sul1、sul2和sul3基因检出率分别为100%(33/33)、97.0%(32/33)和21.2%(7/33),其中sul1和sul2基因同时检出率为97.0%(32/33),sul1、sul2和sul3基因同时检出率为21.2%(7/33);所有耐药菌株均属于ST129型。以上结果表明,鸭源多杀性巴氏杆菌对磺胺类药物具有一定的耐药性,其中的耐药菌株都属于同一序列型ST129,均携带有sul1耐药基因,且绝大多数耐药菌株同时携带sul1与sul2两种耐药基因,提示在福建、广东和江西等地需慎用磺胺类药物来防治该细菌的感染。     

羊疥癣病的治疗

<正>近些年,随着我国畜牧业的不断发展,养殖业也随之发展壮大,其中羊的饲养量也呈现增多趋势,羊病的发展也呈增多趋势。疥癣病是羊群常见的具有传染性的寄生虫病,全年任何季节都可发生和流行,但是以每年的秋末、冬季以及初春时节发病较多见。疥癣病如果治疗不及时或者不当,会给养羊业带来严重的经济影响,所以生产中必须加以重视。     

鸭源多杀性巴氏杆菌对磺胺类药物的耐药性检测及耐药基因分析

为明确鸭源多杀性巴氏杆菌对磺胺类药物的耐药性及耐药基因的分布特征,试验采用琼脂二倍稀释法对分离自福建、广东和江西等地的89株鸭源多杀性巴氏杆菌进行甲氧苄啶/磺胺甲噁唑的耐受性检测,用PCR法检测各耐药菌株的磺胺类耐药基因(sul1、sul2和sul3),并利用多位点序列分型(MLST)分析耐药菌株间的亲缘关系。结果显示,33株鸭源多杀性巴氏杆菌对甲氧苄啶/磺胺甲噁唑耐受,耐药率为37.1%(33/89);在耐药菌株中,sul1、sul2和sul3基因检出率分别为100%(33/33)、97.0%(32/33)和21.2%(7/33),其中sul1和sul2基因同时检出率为97.0%(32/33),sul1、sul2和sul3基因同时检出率为21.2%(7/33);所有耐药菌株均属于ST129型。以上结果表明,鸭源多杀性巴氏杆菌对磺胺类药物具有一定的耐药性,其中的耐药菌株都属于同一序列型ST129,均携带有sul1耐药基因,且绝大多数耐药菌株同时携带sul1与sul2两种耐药基因,提示在福建、广东和江西等地需慎用磺胺类药物来防治该细菌的感染。     

重组大肠杆菌表达外源蛋白包涵体复性的研究进展

重组蛋白在宿主系统中高水平表达时,都可形成无活性的包涵体,须经洗涤、溶解、复性后才能得到生物活性蛋白。本文阐述了包涵体传统复性方法和近年来发展的层析复性法、反胶团复性法等新的复性方法。     

不同贮藏温度市售热鲜牛肉新鲜度变化研究

为了探究不同贮藏温度对市售热鲜牛肉新鲜度的影响,试验以市售热鲜牛肉为研究对象(采自4头锦江黄牛背最长肌),测定其在不同贮藏温度(5、15、25和35℃)和相对湿度(relative humidity,RH)为80%条件下,pH、L*、a*、b*值、菌落总数、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)和挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量随贮藏时间(0、6、12、24、48、72、96和120h)的变化情况。结果表明,随着贮藏时间延长,不同贮藏温度处理组热鲜牛肉的pH均呈先降低后上升的趋势,L*、a*和b*值呈先上升后降低趋势,菌落总数、TBARS和TVB-N含量呈上升趋势;且贮藏温度越高,各指标随时间变化的趋势加剧。综合分析各指标的变化规律,为了保证热鲜牛肉的新鲜度和食用安全性,在5、15、25和35℃下贮藏的热鲜牛肉,其货架期分别不能超过96、72、24和12h。