黑豆混合酸乳的研制

以黑豆和鲜牛乳为主要原料,黑豆经浸泡、磨浆、灭酶、调配、杀菌和发酵而成黑豆酸乳。确定的最佳发酵条件为:白砂糖80gL,豆浆∶鲜奶(质量比)=60∶40,接种量30gL,发酵温度44℃。     

传统发酵肉制品中葡萄球菌的分离、纯化和筛选

实验采用中国传统发酵肉制品作为采集样品，从中分离出具有革兰氏阳性和触霉阳性的葡萄球菌。利用平板划线纯化菌株，并采用平板半定量法，快速筛选出硝酸盐还原酶活性较大的菌株，进行H2S试验、耐酸试验、发酵葡萄糖产气试验等发酵基本试验，从中选出不产粘液、发酵葡萄糖不产气、不产H2S、不具有氨基酸脱羧酶、不产氨、15℃能还原硝酸盐、pH4.5条件下生长的菌株，生化鉴定表明具有上述条件的菌株为发酵肉制品中的优良葡萄球菌株。     

黄河下游典型滩区土壤重金属污染特征及来源解析

针对黄河滩区土壤重金属污染、来源复杂的问题，该研究以原阳滩区复合污染土壤为例，结合土壤重金属含量空间分布和正定矩阵因子分解（positive matrix factorization, PMF）模型，探讨滩区土壤重金属富集特征及来源。源解析结果表明，原阳滩区土壤重金属污染受工业源、交通源、自然来源、燃煤污染源和农业源影响，农业源占主导，相对贡献率达23.5%，其次为工业源、自然来源、交通源、和燃煤污染源。该研究能够准确解析多金属复合土壤复杂成因，可为黄河滩区多金属复合污染土壤的污染源识别提供参考。     

垃圾堆肥对难溶性磷转化及土壤磷素吸附特性影响

在城市生活垃圾进行工厂化堆肥过程中，加入难溶性磷矿粉，探讨堆肥对难溶性磷的转化能力及堆肥产品培肥后对土壤磷素吸附特性的影响。结果表明，加入磷矿粉可使堆肥中活性有机磷、中等活性有机磷、中稳性有机磷、高稳性有机磷及速效磷含量均有不同程度的提高，与对照相比分别增加212.69%、80.36%、61.21%、62.74%、157.89%。通过电镜观察表明，堆肥后磷矿粉典型的矿物特征消失，表面呈蜂窝状。将堆肥后的产品进行培肥试验表明，富磷垃圾肥处理可明显改善土壤磷素的吸附特性，与施化肥相比，最大吸附量(Q_m)下降8.76%，最大缓冲容量(Q_m·K)下降13.58%，而磷素的吸附饱和度(DPS)、零净吸附浓度磷(EPC₀)则呈不同程度的增加，幅度依次为98.52%、7.13%。试验结果显示，通过堆肥生产富磷垃圾肥可为解决中国磷素资源缺乏、化学磷肥利用率低等问题提供一条生物学途径。     

不同水平硝态氮对甜菜蔗糖合成酶的影响

硝态氮对双向酶—蔗糖合成酶 (SS,Sucrose Synthase,SS,EC2 .4 .1.13)的合成和分解方向酶活力影响不同 ,不同水平的硝态氮肥能不同程度地促进甜菜根和叶片中的 SS的活性 ,而且对 SS分解方向酶活力的促进作用更大 ,根中 SS合成和分解方向的酶活力远远大于叶片中的酶活力 ,根中蔗糖合成则以 SS合成酶活性为主 ,随施硝态氮水平的增加 ,SS分解方向酶活性加强     

蒙古扁桃引种育苗技术

介绍了引进树种蒙古扁桃的生物学特性,并详尽介绍了其播种育苗、扦插育苗和嫁接育苗技术。     

柴达木地区唐古特白刺硬枝扦插快繁技术研究

采用随机区组设计,研究了不同药剂、浓度、浸泡时间以及不同条龄4因子对唐古特白刺扦插成活率的影响。结果表明,采取硬枝扦插的最佳方案为吲哚乙酸100mgkg-1~150mgkg-1处理12h、采用1~2a生木质化硬枝插穗。说明在柴达木地区,以露地起垄加地膜覆盖为扦插苗床,进行白刺硬枝扦插快繁是可行的。     

甜菜对不同氮素吸收动力学的研究

甜菜的对不同氮素吸收动力学特性不同,试验通过甜7、甜8两个不同品种在人工气候箱的营养液培养试验表明,甜菜子叶期幼苗对NO3-的吸收要经过2 h的适应阶段后才可均匀进行,而对NH4+的吸收要经过7h后才可均匀进行,而且二者对NO3-、NH4+吸收的特性(Km、Im)存在着很大差异。对不同形态氮素比例下甜研七号和甜研八号两个品种的吸收动力学参数(米氏常数和最大吸收速率)变化的研究发现,甜菜对NO3-、NH4+的亲和性及其转运速度都有不同程度的影响,但是不同品种之间受到影响并不相同。     

不同氮源对甜菜蔗糖合成酶的影响

不同氮素形态对蔗糖合成酶（SS）活性影响不同，硝态氮促进SS分解活性，氨态氮则促进SS合成活性。生育前期SS分解活性大于SS合成活性，有利于器官的形态建成，而在生育后期SS合成活性大于SS分解活性，则有利于根中蔗糖的形成。生育前期根中的SS分解活性较强，说明根中有蔗糖合成后的再分解过程。     

生活垃圾接种微生物堆肥对腐殖组分的影响

利用外源微生物(美商复合菌,MS;东农发酵菌,DN)进行城市生活垃圾堆肥。在堆肥过程中,系统地分析了腐殖酸组分的动态变化。结果表明,在生活垃圾堆肥过程中,腐殖质、胡敏酸含量在堆肥前期呈明显的降低趋势,但至堆肥腐熟期,又逐渐升高。堆肥结束后,外源微生物处理胡敏酸的含量明显高于不接种外源微生物处理。富里酸的含量在整个堆肥周期内呈较为明显的下降趋势,外源微生物处理富里酸的含量在堆肥的不同时期均低于不接种外源微生物处理。在城市生活垃圾堆肥过程中,腐殖化指数(HI)、胡敏酸的百分含量(HP)在堆肥周期内则呈明显的上升趋势,表明在堆肥过程中腐殖酸的腐殖化程度增加。在堆肥后期,外源微生物处理HI,HP值明显高于不接种外源微生物处理,其中DN处理效果强于MS复合菌处理。