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许多果蔬在加工过程中及加工制品贮藏期间,会产生各种变色现象。如苹果、香蕉和马铃薯去皮后表面的褐变,果汁、果酒的褐变等等。变色的主要原因是多酚氧化酶催化多酚类底物所引起的氧化反应,由这类反应所引起的变色现象称之为酶促褐变。果蔬变色后,不仅影响加工制品的外观品质,而且影响其风味和营养价值的发挥。所以抑制变色在果蔬贮藏和加工上具有重要意义。 相似文献
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以黄柏山林场多功能森林经营样板基地内黄山松人工林为对象,设置长久固定观测样地,对其生长过程进行了调查研究。结果表明:黄山松人工林胸径平均生长量的最大值出现在20a,连年生长量的最大值出现在15a,平均生长量和连年生长量的相交时间在21~22a;树高平均生长量、连年生长量的最大值均出现在20a,平均生长量和连年生长量的相交时间在22~23a;单株材积平均生长量、连年生长量的最大值同出现在30a,平均生长量和连年生长量的相交时间在33~35a,达到数量成熟;蓄积的平均生长量和连年生长量均在林龄20a时达到最大,当林龄达到40a时,生长率出现负增长现象。 相似文献
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36.
为建立罗汉果高频再生体系,以无菌萌发种子的子叶为外植体,对胚性愈伤组织的诱导及植株再生进
行研究。结果表明,不同6-BA 与2,4-D 或NAA 配比均能诱导罗汉果子叶形成愈伤组织,诱导率为100%,但NAA 比
2,4-D 更有利于罗汉果胚性愈伤组织的诱导。诱导子叶胚性愈伤组织的最适培养基为MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.5
mg/L,诱导率为76%。罗汉果胚性愈伤组织为淡黄色或黄色,结构松散,呈颗粒状。2.0 mg/L TDZ 能有效促进不定芽的
分化,分化率为83.3%。组织细胞学观察发现,子叶胚性愈伤组织通过器官发生途径再生植株。随着愈伤组织表面逐
渐转绿,其内部细胞首先分化形成维管组织,然后出现瘤状结构的外表面。在瘤状结构內靠近表层的部位有多个分
生细胞中心,分生细胞中心向外分化形成不定芽。 相似文献
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九梁8号高梁品种是吉林市农科院育成的新品种。主要特点是产量高而稳定,出米率高,品质好,秆强不倒伏。1995年1月经吉林省农作物品种审定委员会审定,准予推广。 相似文献
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40.
蔬菜混植是促进互利作用和防虫防病的基本措施 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜混植是促进互利作用和防虫防病的基本措施李凤英,郑士梅(吉林市农业科学院)近年来,日本_井原在推行有机栽培制过程中发现,有些蔬菜在进行混植搭配时,不仅能发挥出良好互利作用或利他效应,而且还显示出有防虫除病的特殊功能。因此,他断言"蔬菜栽培的基本出路... 相似文献