贵州山地葡萄园土壤和树体养分状况及其评价

以贵州43个葡萄园土壤及葡萄叶柄为研究对象,通过检测葡萄园土壤pH、有机质含量及土壤与葡萄叶柄中矿质元素含量,分析土壤与树体养分含量及亏缺状况,为贵州葡萄栽培管理提供科学施肥依据。结果表明,土壤酸碱度适合葡萄树正常生长;有机质、全N、全P、全K含量偏低,速效K、碱解N、有效P含量处于适量和高量状态;交换性Ca和Mg含量过高,有效Fe、Mn、Cu与Zn含量存在不同程度高量和过量,但也有极少数处于缺乏状态。葡萄叶柄养分N的含量62.8%处于低量状态,37.2%处于适量状态;K、Fe、Ca、Cu、Mn、Zn含量多处于高量状态,也有少量处于低量状态,有效B含量较低,其中69.8%处于低量状态,30.2%处于缺乏状态。建议田间控制K肥和Ca肥的施用量,多施有机肥,着重补充B元素。     

不同生长期铁核桃雄花的营养价值及抗氧化能力

【目的】对不同生长期铁核桃雄花的营养价值和抗氧化能力进行分析,为铁核桃雄花资源的开发利用提供参考。【方法】以‘黔核7号’铁核桃盛果期(36年)和初果期(4年)的雄花为试材,测定其干物质、粗蛋白、脂肪、可溶性糖、淀粉、粗纤维、灰分含量和可利用能量等8种常规营养成分指标及P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B等9种矿质元素含量,分析其氨基酸组成及抗坏血酸、总酚、总黄酮等3种抗氧化活性物质含量和抗氧化能力(DPPH自由基清除能力和Fe离子还原能力)。【结果】不同生长期铁核桃雄花营养成分及抗氧化能力明显不同,随着生长期的延长,盛果期铁核桃雄花中的干物质、粗蛋白、脂肪、可溶性糖、淀粉、可利用能量等常规营养成分含量增加,与初果期雄花差异显著,其中脂肪含量(135.9 g/kg)较初果期雄花高近50%。盛果期铁核桃雄花的K、Zn含量显著高于初果期雄花,但Fe、Mn、Cu含量及抗坏血酸、总酚、总黄酮含量和抗氧化能力均显著低于初果期雄花。铁核桃雄花中富含17种氨基酸,其中包括9种人体必需氨基酸,盛果期铁核桃雄花中的总氨基酸、必需氨基酸含量均明显高于初果期雄花。【结论】盛果期和初果期‘黔核7号’雄花可分别作为常规产品和保健型产品进行开发利用。     

葡萄枝条水分含量变化与抗寒性鉴定

研究休眠期葡萄品种离体枝条水分含量变化与抗寒性的关系。结果表明,抗寒性强的葡萄品种离体枝条失水较慢,而抗寒性弱的葡萄品种离体枝条失水较快;用葡萄离体枝条失水速率来表示抗寒性比用枝条总含水量表示更为准确。根据葡萄品种离体休眠枝条水分含量变化预测葡萄品种的抗寒性是可行的。     

新引进苹果矮化中间砧木的抗旱性评价

以法国新引进的矮化砧木法国1号、2号、3号、4号为中间砧,与当前生产上主要应用的M26中间砧(5号)进行比较研究,通过盆栽试验研究了自然干旱胁迫下5种矮化砧穗组合的外观形态和生理代谢变化及解剖结构的变化。结果表明:胁迫50 d复水后的成活率4号组合最高,为100%,3号组合最低,为75%。随着干旱胁迫的加剧各组合的旱害指数呈上升趋势,胁迫40 d时4号组合的旱害指数最低,为40.00%,3号组合的旱害指数最高,为63.78%;胁迫35 d的光合指标表明4号组合的光合作用最强,3号组合最弱。随着胁迫时间的延长,叶片相对含水量呈降低趋势,其中4号组合下降的最少,3号组合下降的最多;脯氨酸与可溶性蛋白的含量呈上升的趋势,其中4号组合的含量最高,保护酶呈先升高后降低的趋势,3种保护酶之间相互协同作用保护植株。解剖结构的结果表明与抗旱指标呈正相关的指标1号组合和4号组合的值较大。利用隶属函数法通过对5种砧木的多种抗旱指标的综合分析,筛选出抗旱性强的砧穗组合并排序,抗旱性强弱为:4号>1号>5号>2号>3号。     

铁核桃叶片多酚类物质含量及其抗氧化活性

以铁核桃(Juglans sigillata)‘黔核7号’叶片为试材,研究了叶片发育过程中多酚类物质含量及其体外抗氧化活性的变化。结果表明:铁核桃叶片多酚类物质含量在其整个生长周期呈双峰曲线变化规律,4月12日至5月11日上升,5月11日至7月6日下降,7月6日至8月1日大幅上升,8月1日至9月19日逐渐下降。HPLC鉴定出没食子酸、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、丁香酸、丁香醛、对香豆酸、阿魏酸、芦丁、槲皮素、杨梅素、胡桃醌,共12种单体酚;含量最高的为芦丁,其次为绿原酸;含量较低的为对香豆酸、没食子酸。5月是铁核桃叶片中大多数单体酚含量降低的时期,而8月是部分单体酚含量升高的时期。总酚、总黄酮含量与还原能力和ABTS自由基清除能力相关性较高,单体酚与抗氧化活性相关性较低。铁核桃叶片多酚类物质含量丰富,抗氧化活性强,其动态变化与叶片发育阶段及外界环境条件变化密切相关。     

贵州泡核桃主产区叶片矿质元素营养诊断

以贵州省黔西北高海拔冷凉区、黔北高纬度冷凉区和黔西南、黔南高海拔地区的127个典型核桃园植株为试材,测定叶片中氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、硼（B）元素的含量,采用适宜值偏差百分数法（DOP）对4个核桃产区进行叶片矿质营养诊断,以期为贵州泡核桃栽培中的科学施肥提供参考依据。结果表明：贵州泡核桃叶片矿质元素的适宜值范围为N 2.38%～2.84%,P 0.27%～0.39%,K 0.69%～1.07%,Ca 2.44%～3.08%,Mg 0.67%～0.91%,Fe 162.15～235.67 mg·kg^-1,Mn 132.92～204.52 mg·kg^-1,Cu 13.81～17.71 mg·kg^-1,Zn 20.41～28.93 mg·kg^-1,B 32.61～46.85 mg·kg^-1。贵州省核桃主产区核桃叶片中B、K极为缺乏,N较缺乏,Zn基本满足,Mn、Cu、Ca、Mg、P充足,Fe存在地区差异。营...     

葡萄属植物抗旱相关基因研究进展

干旱是影响葡萄正常生长发育、产量和品质的一个重要逆境因子。随着分子生物学的应用与发展,葡萄对干旱胁迫相关基因的响应这一领域备受国内外广大学者的关注与重视。干旱胁迫诱导葡萄表达的基因主要分为2类,一类是能够增强葡萄抗旱能力的功能基因;另一类是调控基因。该文综述了葡萄响应干旱胁迫相关基因的克隆、转录、表达调控、功能验证及抗旱转录因子方面的研究进展,并对葡萄响应干旱胁迫相关基因研究存在的问题和未来的研究方向进行了分析和讨论。     

喀斯特山区特有野生葡萄砧木对‘水晶’生长及果实品质的影响

以喀斯特山区原生的野生毛葡萄、网脉葡萄6个单株为砧木,欧美杂种‘水晶’为接穗,研究了野生葡萄砧木对‘水晶’生长及果实品质的影响。结果表明:野生葡萄砧木对‘水晶’的萌芽率、结果系数、叶面积、叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度、水分利用效率、成熟期、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸含量、单宁含量等指标均有显著影响,对叶绿素a含量、类胡萝卜素含量、果皮颜色、果穗松紧度等指标没有影响,不同种群的不同砧木对‘水晶’的影响存在差异。毛葡萄‘农院-11’能增强‘水晶’的生长势,提高结果系数和光合能力;网脉葡萄‘东坡-11’和毛葡萄‘安顺-1’明显提高了‘水晶’的果实外观品质和内在品质,且使‘水晶’提早成熟。由此可知,原产于喀斯特山区的野生葡萄砧木可显著影响葡萄的生长及果实品质。