自然生产条件下热应激周期变化揭示泌乳中期奶牛出现“热应激乳蛋白降低征”

本试验在连续3年时间里测定了上海地区热应激周期变化对泌乳中期奶牛生产性能和牛奶品质的影响。通过实地测定并计算分析,绘制了上海地区热应激周期变化图谱,揭示了整个热应激周期中不同热应激程度的分布状况。研究对比了自然生产环境下无热应激与中度热应激对奶牛生产性能和牛奶品质的影响,发现中度热应激极显著降低了奶牛采食量、产奶量、乳脂校正乳产量、能量校正乳产量、乳脂率、乳蛋白含量、总固体含量(P<0.01),而且显著增加了乳中尿素氮含量(P<0.05)。在热应激周期变化研究中发现,中度热应激显著升高泌乳奶牛的直肠温度和呼吸频率(P<0.05),而且呼吸频率比直肠温度对热应激变化的反应更快、更敏感。热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量的影响取决于热应激程度,2012年整个热应激周期的热应激程度比较低,热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量无显著影响(P>0.05),但是2013年热应激程度更加严重,热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量产生了极显著影响(P<0.01)。在牛奶品质中,受热应激影响最大的是乳蛋白合成量(P<0.01)。2012年和2013年2个热应激周期变化对其他乳成分含量没有显著影响(P>0.05),但是两年的热应激周期变化都导致乳蛋白含量显著下降(P<0.05)和乳中尿素氮含量显著升高(P<0.05)。尤其值得注意的是,2012年热应激周期变化并没有导致奶牛采食量下降(P>0.05),而且产奶量也没有显著性差异(P>0.05),但是仍然出现了乳蛋白含量下降和乳中尿素氮含量升高(P<0.05)。这表明热应激周期变化改变了泌乳中期奶牛氮代谢的途径,发生了氮营养重分配(repartitioning)现象,而且这种现象不依赖于采食量和产奶量,可以称之为“热应激乳蛋白降低征”(heat-stressed milk protein decrease syndrome,HS-MPD)。     

提高数控铣工实训教学质量的探讨

中职数控课程是培养数控加工技术实用型人才的一门重要专业课程,数控实训教学质量好坏直接影响到中职数控技术人才的培养质量及学生将来的就业.笔者结合多年的数控铣实习教学经验,谈谈在教学实践中进行能力培养的几点体会.     

控制饲料成本提高牧场利润

从2007年开始．饲料价格不断攀升．并在2008年下半年出现剧烈波动．虽然上海地区奶价在2008年与全国其他地区相比,达到了一个较高的水平．但是由于南方地区受地理条件限制。饲料成本高,对牧场的利润造成了巨大压力。2008年开始的全球经济危机和乳品业的三聚氰胺事件对正在逐步回升的乳业造成了前所未有的打击。在复杂的经济形式面前,为了创造利润．牧场必需从管理中降低成本。由于饲料成本在牛奶生产中所占的比例最大（约60％）,控制和降低饲料成本是牧场的工作重点。本文就如何控制牧场饲料成本的问题进行阐述。     

纳米技术在畜禽饲养业中的应用前景

2001年，美国前总统克林顿在加州理工学院提出了美国国家纳米技术计划(NNI)，并在年度财政预算中拨出5亿美元支持此计划，想通过纳米技术引领下一次工业革命。美国《商业周刊》曾将纳米技术列为21世纪可能取得重要突破的三个领域之一，预言在今后二、三十年内纳米技术将从根本上改变人类的认     

牛肉品质评定的主要指标

牛肉的色泽、大理石花纹等级、肌内脂肪含量、嫩度、系水力和微生物数量等标识牛肉的等级、食用性和加工品质,是消费者作出购买决定的主要依据.作者从感官指标、内在指标和加工指标3个方面综述评价牛肉品质的主要指标.     

母牛“生女生男”可孕前确定

藁城市畜牧局和北京安伯生物技术有限公司合作突破世界生物技术顶尖难题，母牛“生女生男”可孕前确定牛胚胎性别鉴定移植技术在河北省进入应用推广期。     

衡阳烟区烟草青枯病高效低毒防治药剂的筛选

为筛选防治烟草青枯病的最佳高效低毒防治药剂,本试验选用7种杀菌剂进行了田间防治试验。结果表明,以25%溴菌-壬菌铜微乳剂效果最为突出,平均防效达到72.25%;其次是20%噻菌铜悬浮剂和XQ生防菌剂,平均防效分别为69.05%和67.31%;防效相对较差的是72%农用链霉素可湿性粉剂和4%春雷霉素,平均防效仅为46.12%和43.92%。     

个体因素和饲养管理对牛肉品质的影响

牛肉品质受遗传、饲养管理和营养等众多因素的影响，作者综述了牛的品种、个体、性别、年龄和健康状况以及饲养方式、饲养环境、埋植剂的应用和宰前处理等对牛肉嫩度、pH、体脂肪组成、风味等质量指标的影响。     

黄曲霉毒素B1疫苗通过粘膜给药时的免疫反应

使用粘膜型疫苗促使仔鸡产生血清免疫球蛋白G(IgG)和肠分泌性免疫球蛋白A(IgA),以达到防止黄曲霉毒素B1(AFB)中毒的目的.AFB和载体蛋白(牛血清清蛋白(BSA)或猪甲状腺球蛋白)偶联后分别用于制备疫苗和作为酶联免疫吸附试验(ELISA)的包被抗原.将7日龄肉仔鸡分成10组,分别用以下4种免疫制剂免疫:①AFB-BSA接含物,②AFB-BSA与大肠杆菌热不稳定性肠毒素重组子的B亚基结合物(rLT-B),③AFB-BSA与rLT-B的混合物,④AFB BSA与霍乱毒素(CT)的混合物.每种疫苗分口腔、直肠、腹膜3种方式给药,2星期后进行加强免疫,每星期收集血清和粪便样,并用同型特异性ELISA分析样品.试验结果表明,3种免疫方式都明显引起了肉仔鸡血清IgG的免疫反应,其中腹膜途径的免疫反应最强烈;AFB-BSA接合物与rLT-B共同给药能加强血清IgG对AFB-BSA接合物的免疫反应,但是AFB-BSA与rLT-B共价偶联或与CT共同给药则不能加强试验鸡血清IgG的免疫反应;在粪便上清液中检测到了抗CT和抗rLT-B的分泌性抗体IgA,而未检测到抗AFB的抗体;所有12个处理的抗AFB血清IgG水平都很高,包括无佐剂口服给药方式任一种方法通过对游离AFB进行简单的免疫截段都能使仔鸡产生不同水平的免疫保护.