国内外绿肥研究进展

本文通过查阅大量国内外及青海省有关绿肥研究的文献,经过整理总结,主要针对绿肥种质资源、绿肥栽培模式、绿肥生产应用及绿肥发展过程的问题和建议进行阐述分析,证明了绿肥通过间、套、轮、复种和混播的栽培形式可达到改善土壤理化性质、提升作物产量和品质、增长微生物和酶活性、改善生态环境的效果,为今后绿肥的研究以及其产业的可持续发展提供依据。     

马铃薯渣固态发酵制作单细胞蛋白饲料的工艺研究

以马铃薯淀粉生产中产生的废渣为主要原料,以黑曲霉、白地霉和热带假丝酵母为发酵菌种,对马铃薯薯渣固态发酵生产蛋白饲料的发酵工艺进行了研究,比较了灭菌与不灭菌的发酵方式,确定了采用灭菌的方式,分阶段混菌发酵的最佳配比,黑曲霉:白地霉:热带假丝酵母为1:1:1,接种量15%(w/w),发酵培养基的优化组成与配比为薯渣85%(w/w)、麸皮15%(w/w),以薯渣和麸皮为基础,添加磷酸二氢钾0.6%(w/w)、尿素1.5%(w/w)、硫酸铵1.5%(w/w)、硫酸镁0.05%(w/w)。测定结果表明,发酵产品中粗蛋白含量较发酵前有显著提高。     

青海湟水流域农田典型土壤微生物动态变化定位研究

对青海省湟水流域农田土壤主要微生物种群分布进行的调查研究结果表明，各月内土壤微生物数量有较大的差异，土壤细菌数量与土壤含水量、降水量及温度呈极显正相关，放线菌数量与土壤含水量、降水量呈显负相关，轮作方式、作物种类、海拔高度等因素对土壤中的主要功能菌和微生物数量亦有不同程度的影响。     

自然土壤中碱性磷酸酶活性状况研究

采取青海省不同自然土壤类型，研究碱性磷酸酶活性状况。结果表明：碱性磷酸酶活性与土壤肥力关系密切。     

大蒜干物质积累与硒的吸收和分配及累积特性研究

采用田间小区试验,研究了大蒜干物质积累与硒吸收、分配及累积特性规律。结果表明:大蒜从幼苗期到鳞芽花芽分化期干物质累积量随植株生长发育呈快速增长趋势,在鳞芽花芽分化期达到高峰时干物质积累量为15 022.50kg/hm2,后期趋于平衡;大蒜不同器官硒含量在不同生育期均表现为鳞芽花芽分化期>鳞茎膨大期>蒜薹伸长期>幼苗期,大蒜在鳞芽花芽分化期硒累积量骤增,累积量占总硒累积量的57.82%,说明这一段时期是大蒜吸收硒的关键时期;鳞茎膨大期大蒜各器官硒含量积累量大小为鳞茎>茎>叶>根。     

青海高原油菜蜜稳定同位素产地特征与环境响应机制研究

为探究青海油菜蜜稳定同位素特征及影响因素,本研究利用元素分析-稳定同位素比率质谱(EA-IRMS)建立了油菜蜜总δ¹³C值及其内源蛋白质δ¹³C、δ¹⁵N、δ²H、δ¹⁸O值的检测方法,分析了青海不同产地、不同年份油菜蜜及其内源蛋白质同位素特征差异,探讨了油菜蜜内源蛋白质稳定同位素与产地环境之间的关系。结果表明,青海省区域内油菜蜜内源蛋白质的δ¹³C值和δ¹⁵N值较稳定,不同产地、不同年份间无显著差异;不同年份油菜蜜内源蛋白质的δ¹⁸O值差异极显著(P<0.01),不同产地油菜蜜内源蛋白质的δ¹⁸O值及δ²H值均存在极显著差异(P<0.01)。在环境影响因素中,油菜蜜内源蛋白质δ¹⁸O值与生产季节降水量呈显著负相关(r=-0.822,P<0.05)。本研究结果为青海高原油菜蜜真实性鉴别与产地溯源研究提供了理论依据与技术支撑。     

营养组分结合多元统计分析对不同产地秋果枸杞的鉴别

通过不同产区枸杞多种营养组分含量差异结合多元统计分析确立了枸杞产地鉴别的一种新途径。以3个不同产区(新疆、青海、甘肃)的121份宁杞7号秋果枸杞的干果样品为研究对象,对5种营养组分(总糖、枸杞多糖、总黄酮、甜菜碱和β-胡萝卜素)进行定量分析,并结合方差分析、相关性分析和典型判别分析(CDA)建立枸杞产地鉴别模型。方差分析结果表明, 5种营养组分的含量在3个产区均有显著性差异;相关性分析结果显示,除甜菜碱与β-胡萝卜素和枸杞多糖含量的相关性不明显外,其余营养组分彼此间均呈显著性相关(P0.05);基于此,以枸杞5个营养指标结合CDA建立新疆、青海和甘肃的枸杞产地判别模型,其预测集与交叉验证集的地理识别率分别为86.3%和84.3%。研究表明,营养组分结合多元统计分析对枸杞的产地溯源研究具有一定的理论依据和参考意义。     

尿素为氮源的缓释肥中氮素转化速率研究

以尿素为氮源的缓释肥，采用脲酶连续测定法。虽然度略低一些，但简便 易行，可作为不同缓释肥间氮素相对转化速率的测定方法，试验并筛选了不同释肥对氮素转化速率的影响，氮素的转化速率及其释放总量与产量间相关性较好。     

不同供氮水平对油白菜产量和品质的影响

施氮是提高叶菜类蔬菜产量的有效措施,然而过量施氮也会对蔬菜产量和品质产生不良影响。通过田间试验研究不同供氮水平对露地油白菜产量、硝酸盐含量和营养品质的影响,结果表明,施N180~240kg/hm2对油白菜的生长发育和产量具有显著促进作用;施N120~180kg/hm2时,能改善其营养品质和卫生品质。氮肥施用量与油白菜产量呈二次曲线关系,与硝酸盐含量呈显著直线正相关关系,基于产量和品质的适宜施N量为180kg/hm2。     

低血糖生成指数食品的研究现状与展望

食物血糖生成指数(GI)概念的提出是为了根据食品餐后血糖应答的不同来区分各种不同来源的食物对引起人体血糖升高多少的能力,低GI食物的引起血糖反应较少,有利于血糖的控制。本文综述了血糖生成指数的概念和常见的低血糖生成指数食品,并简要的总结了低血糖生成指数食品的生理功能,展望其发展前景。