内蒙古半干旱地区基本农田建设的措施和标准研究

内蒙古自治区旱地面积占总耕地面积的７５％以上,搞好旱作基本田建设是实现全区农业稳产高产的重要措施。建设旱作基本农田必须坚持高标准,工程措施、生物措施和农艺措施有机结合,全面实施。     

内蒙古自治区蔬菜农药残留状况分析

通过对内蒙古自治区2003—2005年蔬菜农药残留状况的综合分析得出：全区蔬菜质量安全水平大幅度提高．蔬菜农药残留超标率基拳控制在5．0％以内。但依然存在农业投入品结构不合理，使用不科学，有机磷类农药频繁检出，叶茎类蔬菜农药残留超标率较高等问题。，笔者认为农产品质量安全管理必须从生产源头开始，继续加大监督、引导、科研和管理的力度，才能确保蔬菜生产质量，提升安全消费水平。     

海拔、纬度、温度对向日葵脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸含量的影响

海拔、纬度、气象等因素对向日葵脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸含量密切相关。高海拔和高纬度有利于脂肪及脂肪酸积累;但不利于蛋白质及氨基酸积累。低海拔、温差小,向日葵种子蛋白质及氨基酸含量较高。     

亚麻木酚素提取方法的初步研究

亚麻(Linum ustitatissimum Linaceae)籽富含木酚素。木酚素(Lignans)是一种植物雌激素,具有抗癌及预防心血管疾病等方面显著药效。对亚麻木酚素提取方法的研究,具有十分重要的意义。实验采用乙醇回流提取法、乙酸乙酯超声提取法,并对提取液进行硅胶柱净化结果检测。结果表明,乙醇回流提取法,出峰时间在2～6min,硅胶柱净化结果检测,回收率均值为83.3%;乙酸乙酯超声提取法,出峰时间在2～4min,提取样品不完全,需在超声波时间、水浴温度、浓缩温度控制范围等方面进行深入的研究。     

呼和浩特地区牛奶及饲料中风险因子研究初探

本研究主要选取呼和浩特地区奶牛养殖较集中的赛罕区与和林格尔县,对其规模养殖场与奶牛小区的饲料和牛奶中风险因子的污染情况进行评估,同时调研了奶牛饲养过程中兽药使用情况,其中饲料中评估的风险因子包括黄曲霉毒素B₁和重金属铅,牛奶中评估的风险因子包括黄曲霉毒素M₁、重金属铅、菌落总数、体细胞数和总抗生素。结果表明：①青霉素是使用最多的抗生素,规模场比奶牛小区使用药物种类多;②对饲料中2种风险因子的检出率均为100%,但均未超标; ③除体细胞,牛奶中的其他风险因子均未超标;④除重金属铅,牛奶中其他风险因子均是奶牛小区高于规模养殖场;⑤本次调研虽然样本量不大,但所选调研地点均是随机选择,因此具有一定代表性,本次调研分析结果有助于指导下一步牛奶风险评估的开展。     

内蒙古生鲜乳中氨基酸含量及其地区差异比较研究

试验旨在分析内蒙古生鲜乳中氨基酸含量、乳蛋白营养价值及其在不同地区的差异,为生鲜乳营养品质评定提供理论依据。选取内蒙古呼伦贝尔市、锡林郭勒盟、乌兰察布市、赤峰市、呼和浩特市、兴安盟、通辽市7个代表地区,采集同一季节70批次奶罐奶,用于分析内蒙古生鲜乳中17种氨基酸含量,并用FAO(2011)推荐的最新氨基酸评分模式评价乳蛋白营养价值,同时比较地区差异。结果表明:内蒙古生鲜乳中氨基酸总量为3.117%,其中谷氨酸含量最高(0.593%),其次是脯氨酸、亮氨酸、赖氨酸,甘氨酸和胱氨酸含量最低(0.060%和0.061%)。内蒙古生鲜乳中必需氨基酸(EAA)构成比例及氨基酸评分均高于FAO/WHO理想蛋白质标准和模式。内蒙古不同地区生鲜乳氨基酸含量存在较大差异,主要表现为:与赤峰市生鲜乳中氨基酸含量相比,锡林郭勒盟生鲜乳中EAA、非必需氨基酸(NEAA)和总氨基酸(TAA)的含量优势明显(P0.05),呼伦贝尔市生鲜乳中缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸的含量较高(P0.05),呼和浩特市生鲜乳中亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和酪氨酸含量相对较高(P0.05),其他几个盟市差异不显著(P0.05)。综合上述试验结果,内蒙古生鲜乳中乳蛋白为优质蛋白,其中锡林郭勒盟、呼伦贝尔市和呼和浩特市生鲜乳氨基酸营养价值相对较高。     

一株牛源乡间布丘菌的分离鉴定及耐药性研究

为了解奶牛乳房炎病原微生物的生物学特性及其耐药性,本研究从奶牛乳房炎乳中分离到的一株革兰氏阴性菌,命名为HLJ-36,对其进行形态特征、生化鉴定、分子生物学鉴定、小鼠致病性试验及药敏试验。生化试验结果显示,木糖、ONPG、柠檬酸盐等反应呈阳性,氧化酶、吲哚、尿素酶等反应呈阴性。理化特性与分子生物学试验结果均显示,分离株与乡间布丘菌特征相符,与人源乡间布丘菌肠道分离株(GenBank登录号:NR_041968.1)同源性最高,达99%。小鼠致病性试验结果显示,试验组小鼠72h内未发生死亡,表明其致病性较弱。药敏试验结果显示,该菌对头孢噻呋、阿奇霉素、环丙沙星等耐药,对头孢西丁、美罗培南、氯霉素、阿莫西林—克拉维酸、庆大霉素敏感。结果表明,乡间布丘菌可能是引起奶牛乳房炎的一种病原菌,并有一定程度的耐药性,由于该菌与人源乡间布丘菌肠道分离株(GenBank登录号:NR_041968.1)同源性最高,有通过乳及乳制品传播给人类的可能,本试验具有一定的公共卫生学意义。     

一株牛源乡间布丘菌的分离鉴定及耐药性研究

为了解奶牛乳房炎病原微生物的生物学特性及其耐药性,本研究从奶牛乳房炎乳中分离到的一株革兰氏阴性菌,命名为HLJ-36,对其进行形态特征、生化鉴定、分子生物学鉴定、小鼠致病性试验及药敏试验。生化试验结果显示,木糖、ONPG、柠檬酸盐等反应呈阳性,氧化酶、吲哚、尿素酶等反应呈阴性。理化特性与分子生物学试验结果均显示,分离株与乡间布丘菌特征相符,与人源乡间布丘菌肠道分离株（GenBank登录号：NR_041968.1）同源性最高,达99%。小鼠致病性试验结果显示,试验组小鼠72 h内未发生死亡,表明其致病性较弱。药敏试验结果显示,该菌对头孢噻呋、阿奇霉素、环丙沙星等耐药,对头孢西丁、美罗培南、氯霉素、阿莫西林-克拉维酸、庆大霉素敏感。结果表明,乡间布丘菌可能是引起奶牛乳房炎的一种病原菌,并有一定程度的耐药性,由于该菌与人源乡间布丘菌肠道分离株（GenBank登录号：NR_041968.1）同源性最高,有通过乳及乳制品传播给人类的可能,本试验具有一定的公共卫生学意义。     

内蒙古生鲜乳中氨基酸含量及其地区差异比较研究

试验旨在分析内蒙古生鲜乳中氨基酸含量、乳蛋白营养价值及其在不同地区的差异，为生鲜乳营养品质评定提供理论依据。选取内蒙古呼伦贝尔市、锡林郭勒盟、乌兰察布市、赤峰市、呼和浩特市、兴安盟、通辽市7个代表地区，采集同一季节70批次奶罐奶，用于分析内蒙古生鲜乳中17种氨基酸含量，并用FAO（2011）推荐的最新氨基酸评分模式评价乳蛋白营养价值，同时比较地区差异。结果表明：内蒙古生鲜乳中氨基酸总量为3.117%，其中谷氨酸含量最高（0.593%），其次是脯氨酸、亮氨酸、赖氨酸，甘氨酸和胱氨酸含量最低（0.060%和0.061%）。内蒙古生鲜乳中必需氨基酸（EAA）构成比例及氨基酸评分均高于FAO/WHO理想蛋白质标准和模式。内蒙古不同地区生鲜乳氨基酸含量存在较大差异，主要表现为：与赤峰市生鲜乳中氨基酸含量相比，锡林郭勒盟生鲜乳中EAA、非必需氨基酸（NEAA）和总氨基酸（TAA）的含量优势明显（P<0.05），呼伦贝尔市生鲜乳中缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸的含量较高（P<0.05），呼和浩特市生鲜乳中亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和酪氨酸含量相对较高（P<0.05），其他几个盟市差异不显著（P>0.05）。综合上述试验结果，内蒙古生鲜乳中乳蛋白为优质蛋白，其中锡林郭勒盟、呼伦贝尔市和呼和浩特市生鲜乳氨基酸营养价值相对较高。