高分子量谷蛋白亚基组成及其含量与小麦品质关系研究

 测定了国内外 2 33份小麦面粉样品的沉降值、谷蛋白大聚体 (GMP)含量及其高分子量谷蛋白亚基(HMW GS)组成与含量。结果表明 ,国内小麦品种 (系 )A1位点亚基 1出现的频率最高 ,而亚基 2 出现的频率较低 ;B1位点 7+8亚基对出现的频率最高 ,其次是 7+9亚基对 ;D1位点 2 +12亚基对出现的频率高于其它亚基对。亚基组成与品质关系密切 ,亚基评分与HMW谷蛋白总量、沉降值和GMP含量的相关均达到极显著水平。HMW GS含量与小麦品质相关性更高 ,5 +10亚基对含量与品质的相关性明显高于其它亚基对 ,2 +12、7+8、7+9、4 +12亚基对含量与品质的相关性也达到极显著水平。GMP含量测量简单 ,用样量少 ,且与沉降值、HMW谷蛋白总量、X 型、Y 型亚基含量和多种亚基及亚基对含量呈显著正相关 ,可作为小麦品质早代选择的指标。     

氮肥对优质专用小麦产量和品质的影响Ⅱ氮肥对小麦品质的影响

以山东省农业科学院作物研究所新近育成的优质面包小麦济南 17号、95 5 15 9和优质高产面条小麦 935 0 31为材料 ,选择不同气候、生态条件和不同地力水平的菏泽市 (鲁西南区 )和陵县 (鲁北区 )研究氮肥不同施用时期和不同施用量对小麦籽粒和面粉品质的影响 ,结果表明 :氮肥的施用时期和施用水平对小麦多项品质性状都有不同程度的影响。在春季追肥期的对比研究中 ,起身期追肥有关品质指标都较低 ,综合品质差 ;拔节期以后施肥对改善籽粒品质和面粉品质都有重要的促进作用。拔节期和孕穗期 2次追肥对提高蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值以及面团稳定时间等具有明显的效果。在氮肥用量上 ,各项品质性状以 75kg/hm2的施N处理最差 ,纯N施用量在 15 0～ 30 0kg/hm2 范围内有利于提高综合品质。在小麦高、中产水平条件下 ,增施氮肥仍是一项改善和提高小麦品质的重要措施     

机制针形名优绿茶工艺研究

采用互比法试验,筛选出了机制针形名优绿茶工艺流程及其机械组合的最佳方案;在此基础上,对该方案做形工序的主要影响因子进行正交试验研究.结果表明:机制针形名优绿茶工艺流程及其机械组合因鲜叶原料不同而异;做形工序的最佳工艺参数是:投叶量为125g/槽,茶坯含水量40%,锅温90℃,做形时间6min,加轻压3次,每次1min左右;按照做形工序的主要影响因子对成品茶品质影响的程度,依次排列为:加压＞含水量＞时间＞温度.     

小麦籽粒特性与品质关系研究进展

高产与优质是当前小麦生产追求的2个主要目标.小麦籽粒成分及含量与小麦品质关系密切.主要由淀粉(约占干重的65%)、蛋白质(10%～15%)、水分(13%～15%)、脂类(2%)、粗纤维(3%)和灰分(1%)等组成[1,2].蛋白质研究起步较早,也比较深入,以往品质育种也多注重蛋白质性状的改良和选择.近年来,淀粉特性研究逐步深入,并成为小麦品质育种和食品加工业研究的热点之一.本文就小麦籽粒蛋白质和淀粉的有关性状及其与小麦品质的关系研究做一综述,希望能对当前的小麦品质研究和育种工作有所帮助.     

超效率DEA模型下三明市葡提类家庭农场的规模效率

采用超效率DEA模型，对三明市葡提类家庭农场种植规模和效率进行了科学分析，并根据评价结果，针对葡提类家庭农场如何增加效益提出了相关建议，以期对今后农户的生产经营提供帮助。      

一种植物调节剂对烤烟生长及产、质量的影响

[目的]引进一种植物调节剂（GGR10号植物生长调节剂）,研究其对烤烟生长及经济性状的影响.[方法]GGR10号植物生长调节剂浓度分别为0、50、100、150、200 mg/L.[结果]不同处理间烤烟田间长势、开片落黄差异显著,其中浓度150 mg/L GGR10号植物生长调节剂效果最好,浓度200 mg/L GGR10号植物生长调节剂次之.随着GGR10号植物生长调节剂浓度增大,烤烟株高、上部和中部叶面积及产量均表现出先升高后降低的趋势,下部叶面积和产值表现出逐渐升高的趋势.同时,烤烟产量增加是导致产值显著提高的主要原因.[结论]综合分析,浓度150 mg/L GGR10号植物生长调节剂效果最好,烤烟生长发育良好,烟叶产量和产值显著提高.该研究可为宝鸡地区特色优质烟叶开发提供理论和实践依据.     

甘肃裕河自然保护区鸟类资源及保护对策

对甘肃裕河自然保护区鸟类资源进行了调查,结果得出该保护区鸟类有185种,隶属14目38科,国家重点保护的鸟类有25种,其中：Ⅰ级保护鸟类1种,Ⅱ级保护鸟类24种。在保护区鸟类分布中,雀形目种类占61.6%,为绝对优势;在雀形目中,鹟科占42.1%,为优势科;根据保护区鸟类资源分布现状,提出了保护对策。     

养兔过程中常用疫苗的种类及注意事项

疫苗使用一般分两种情况,一种是正常免疫,一种是紧急免疫。正常免疫是在种群健康下进行,紧急免疫一般是种群中暴发某种疾病而进行。无论是正常免疫还是紧急免疫,必须严格遵从一兔一针,否则易将处在潜伏期的传染病给其他健康兔,造成人为的大面积感染。另外,紧急免疫时可以适当加大剂量。     

冬小麦面团流变学特性的杂种优势和配合力分析

对冬小麦杂种Ｆ１２０个组合及其９个亲本的面团流变学特性（吸水率，面团形成时间，稳定时间，软化度和评价值）进行了杂种优势和配合力分析。结果表明：（１）吸水率表现为正向优势，面团形成时间、稳定时间、软件度和评价值表现为负向优势。一般地说，利用杂种优势提高面筋质量比较困难，但通过亲本的适当选配仍可能获得强优势组合。（２）５个性状的一般配合力和特殊配合力方差均极显著，说明基因加性效应和非加性效应均起重要作     

小麦蛋白质含量和沉淀值的遗传研究

应用胚乳性状的遗传模型,以6×6双列设计研究了小麦蛋白质含量及沉淀值的遗传。结果表明:小麦F_2代籽粒的蛋白质含量的遗传符合加性-显性模型;沉淀值的遗传符合加性-显性-上位性模型。控制蛋白质含量和沉淀值的基因作用方式为超显性,显性作用大于加性作用。F_2群体中显性等位基因的频率与隐性等位基因的频率不等。本文还比较了二倍体模型与三倍体模型的异同,讨论了小麦蛋白质含量及沉淀值的改良与选择问题。