CO2浓度和温度对柿子脱涩效果的影响

以新鲜涩柿果为试材,采用CO2脱涩法对柿子进行脱涩,研究了温度和CO2浓度对柿果的涩度、硬度和可溶性固形物含量的影响.结果表明:鲜涩柿在25℃、CO2浓度60%条件下进行脱涩,24h就可以脱去涩味,并保持较高硬度和原有品质.     

苦瓜系列食品的加工

苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等，为葫芦科植物。苦瓜的果实，营养十分丰富，其鲜果 Vc含量在瓜类中名列前茅，是黄瓜的 14倍，冬瓜的 5倍，与号称 Vc之王的猕猴桃含量相当。另外，苦瓜还含有苦瓜甙、 5－羟色胺及多种氨基酸等有效成分，是深受人们喜爱的一种夏令蔬菜。同时，苦瓜还有较高的药用价值，祖国传统医学认为“苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热，明目解毒，补肾润脾之功效。”近年来美国科学家研究发现苦瓜中含有抗爱滋病毒的苦瓜蛋白 MAP30，它能抑制爱滋病的感染与生长。苦瓜蛋白能有效地激活人体内免疫系统的防御功能，增强免…     

小麦籽粒B族维生素与籽粒色素的相关分析研究

小麦籽粒含有多种B族维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6等,该研究通过测定24个不同粒色的小麦品种中维生素B1、维生素B2、维生素B6及籽粒色素含量,研究不同粒色的小麦籽粒中B族维生素含量与小麦籽粒颜色的关系及其变异规律,为B族维生素的利用及小麦品质育种提供依据;应用超高效液相色谱-串联质谱法,采用大气压电喷雾离子源,正离子模式,多反应检测(MRM)精确测定小麦籽粒中维生素B1、维生素B2、维生素B6含量,分光光度法测定小麦籽粒色素含量;黑小麦76和VICTO 杂交后代F8代12个姊妹系B族维生素含量变化很大,12个姊妹系间维生素B1、维生素B2、维生素B6的含量差异达极显著水平.冬鉴系列的10个小麦品种(系)维生素B1、维生素B2、维生素B6的含量差异也达显著水平.相关分析表明,籽粒色素含量与B族维生素含量不存在显著正相关,籽粒颜色深小麦并不一定富含B族维生素.小麦籽粒中B族维生素含量受基因型的影响,可以通过遗传改良的手段提高B族维生素在小麦籽粒中的含量.黑小麦76(母本)和VICTO(父本)杂交产生的F8代12个姊妹系的小麦籽粒中B族维生素含量存在着明显的超高亲杂种优势,因此,可通过有性杂交,培育高B族维生素含量的小麦品种.     

不同夏谷品种中后期籽粒灌浆特点的研究

以豫谷18、济谷18、济谷15为试材,在灌浆中后期分期取样,研究不同夏谷品种的灌浆特性。结果表明,供试各品种的灌浆特点不同,其灌浆速率可分为:单峰曲线型、平缓型和下降型;籽粒干重占鲜重的百分比达60%以上。     

花椒苗会理施肥及苗木氮磷含量的研究

试验结果表明,氮肥是影响花椒苗生长发育的主要因素。合理施肥可使花椒苗体内氮含量提高,氮磷比值(N/P)保持较高水平。幼苗氮含量达到5.04％,N/P接近20.当磷肥和有机肥用量多时,氮含量和氮磷比值下降,幼苗生长不良。比较好的肥料用量配比为硫酸铵〔(NH_4)_2S0_4〕152g/m~2+过磷酸钙〔Ca(H_2PO_4)_2·H_2O+CaSO_4·2H_2O〕92g/m~2+有机肥10kg/m~2,明显提高了苗木产量和质量.     

拟南芥2-甲基-6-叶绿基-1,4-苯醌甲基转移酶启动子在转基因烟草中的表达特性分析

通过对报告基因GUS产物的分析进行了拟南芥2-甲基-6-叶绿基-1,4-苯醌甲基转移酶（MPBQ MT）启动子在转基因烟草中的表达特性的初步研究。构建含该启动子和GUS报告基因的植物表达载体,通过农杆菌介导转化烟草,对转基因烟草进行GUS组织化学染色和GUS荧光定量分析该启动子表达特性。GUS在转基因烟草的根和种子中基本不表达,茎上有一定表达,叶上表达量最高,约是茎的4.7~10.9倍。结果表明MPBQ MT基因启动子主要在烟草绿色组织中特异性高表达。     

蔬菜农药残留速测中的问题与建议

进行了农药残留速测法检出限实验以及速测法与色谱法检测比对实验,结果表明,速测法在检测范围、检测灵敏度等方面存在一定缺陷,易受酶源、仪器、反应条件等外界因素干扰,结果可能出现误判。并提出了在蔬菜质量日常监控过程中科学、合理利用速测方法的几点建议。     

施氮量和留苗密度对不同株型谷子产量及产量相关性状的影响

采用裂区设计,以披散型品种济谷14和相对紧凑型品种豫谷18为试验材料,以留苗密度为主区,以氮肥为副区,对谷子的产量和产量相关性状进行了研究。结果表明:施氮量和留苗密度对济谷14和豫谷18株高、茎粗、穗长、穗粗均无显著性影响。施氮对济谷14和豫谷18产量的影响达显著水平,随着施氮量增加,济谷14群体产量表现为先增后降;豫谷18产量随施氮量的增加而增加。留苗密度对豫谷18与济谷14的群体产量影响不显著。叶面积指数随生育期的推进呈单峰变化,并且随密度的增加济谷14和豫谷18的叶面积指数呈上升趋势。随施氮量的增加,济谷14叶面积指数出现先增加后降低的趋势,而豫谷18一直呈上升趋势。     

盐胁迫下高粱幼苗生长及其对耐盐性评价的影响

以糖度及其它农艺性状差异较大的6个高粱株系为材料,研究不同浓度盐胁迫处理7天和14天后高粱幼苗的苗高、鲜重、饱和鲜重及干重的变化以及对苗期耐盐性鉴定评价的影响。结果表明:随着盐浓度的升高以及胁迫时间的延长幼苗生长受到的抑制增大,苗高、鲜重、饱和鲜重和干重均随盐浓度的升高而降低。在0、50、100 mmol/L NaCl浓度下,处理7天和14天的苗高差异显著;当NaCl浓度大于150 mmol/L时,各浓度间苗高均没有显著差异。处理14天后,50 mmol/L和100 mmol/L,150 mmol/L和200 mmol/L两个浓度间的苗鲜重、饱和鲜重及干重无显著差异,其它各浓度间差异显著。在4个盐浓度中,苗高、鲜重、饱和鲜重和干重的相关性均达显著性水平,但是仅在100 mmol/L和150 mmol/L浓度下,耐盐级别与盐害指数呈显著正相关。     

河北省低碳农业发展条件·影响因素分析与对策建议

基于对河北省低碳农业发展条件的分析,运用SPSS17.0软件,对河北省农业总产值与主要投入要素进行多元线性回归分析,研究结果表明,农用塑料薄膜施用量、化肥施用量、农业机械总动力等是影响河北省低碳农业发展的主要因素,在此基础上提出加快低碳农业技术研发推广及应用、因地制宜选择低碳农业发展模式、制定低碳农业发展规划与法律法规等对策建议。