可可奶稳定剂的研究

可可奶也叫巧克力奶，是饮料乳的一种，以其风味独特，营养丰富而深受人们喜爱。但美中不足的是可可奶有少量沉淀，致使可可奶的品感受到一定的影响，使口味欠佳。我们针对这一不足对可可奶的稳定剂进行了研究，并取得了令人满意的效果。一、试验材料与设备1．试验材料：鲜奶：购自本校奶牛场；糖。可可粉、卡拉胶、CMC、瓜尔豆胶、香精，均为市售。2．试验设备：胶体磨、均质机二、试验内容与方法1．试验内容：选用卡拉胶、CMC、瓜尔豆胶三种稳定剂进行不同的组合，以分析得到其最佳组合。2．试验方法：工艺流程热水40℃～45℃＋鲜牛乳…     

我国酸奶卫生指标表示法与国际表示法的差异

本文以国际酸奶（yogurt）卫生指标的表示方法为例,剖析了我国酸奶国家标准与微生物检测项目及其数值表示方法所存在的技术问题。重点分析了微生物指标采用的常用对数、标准差和不确定数表示法的合理性与科学性,与此同时,对我国酸奶标准修订工作提出了建议。     

如何培育落叶松良种壮苗

落叶松，落叶乔木，树冠圆锥形，是我国北方造林的常用树种。强阳性树，性极耐寒，对土壤的适应性强，生长迅速，喜深厚湿润而排水良好的酸性或中性土壤，最适合于较高海拔和较高纬度地区配置应用。一、土壤管理育苗地要在前一年秋天进行深翻，深度20～30厘米。秋翻可以消灭杂草和病虫害、熟化土壤、积雪保墒，     

湖北农资连续三年入选湖北企业100强

<正>本报讯近日,由湖北省企业联合会、省企业家协会、省统计局、湖北日报传媒集团共同举办的2012湖北企业100强发布会在武昌隆重举行。湖北农资集团连续三年入选100强企业名单,排名第78位。本次评选活动参照了国际国内的通行做法,以2011年企业营业收入为入围标准,经企业申报、部门推荐、中介机构和专家评审     

纳米微量元素添加剂的应用

传统微量元素添加剂具有促进动物生长发育、参与动物免疫、改善动物产品质量、提高动物的繁殖性能等作用。在畜禽生产中常用的无机盐和有机络合物,以及普遍认可的氨基酸螯合盐产品均不同程度存在动物吸收利用效率低、生产效果不稳定等问题。纳米级微量元素添加剂,     

发扬塞罕坝精神 打造京津绿色生态屏障

生态建设不仅是河北省塞罕坝机械林场的立场之本、发展之源，也是京津地区生态安全和周边地区人民生活的重要依托。为此，塞罕坝牢固树立“造林固本、经营培元”的科学发展观，始终将提升经营、发展森林资源放在林场事业发展的战略核心地位，摆在班子及全场工作的首位，严格落实责任机制，     

基于成像高光谱的小麦冠层白粉病早期监测方法

[目的]本研究利用近地面成像高光谱仪,获取接种白粉病菌后的小麦田间冠层时序影像,探索光谱信息与纹理信息的结合在冠层尺度上早期监测小麦白粉病的能力和表现.[方法]本试验以不同年份、不同抗病性小麦品种的田间试验为基础,利用连续小波(continuous wavelet transform,CWT)方法提取对小麦白粉病敏感的...     

“421”模式促进牧业转型升级

2019年呼伦贝尔农垦集团公司授予拉布大林农牧场养殖示范创新一等奖,呼伦贝尔塞尚雀巢公司授予105生产队奶牛养殖场鲜奶体细胞含量全奶区第一名、授予110生产队奶牛养殖场鲜奶微生物含量全奶区第一名……荣誉的背后,集中体现了拉布大林农牧场推进传统畜牧业向现代规模化养殖转型升级的阶段性成效。     

梨小食心虫的发生与防治

<正>梨小食心虫简称"梨小",属于鳞翅目,卷叶蛾科,为害桃、苹果、梨、杏、李、欧梨等多种果树,其防治必须引起重视。     

砂姜黑土有机质含量高光谱估测模型构建

为快速估测砂姜黑土有机质含量,该研究以河南省商水县砂姜黑土为对象,采用光谱指数和遗传算法结合支持向量机构建砂姜黑土有机质估测模型。结果表明,以Savitzky-Golay(SG)平滑后的一阶导数光谱792和1 389 nm两波段组合构建的比值指数表现最好,建模集决定系数为0.81。利用独立的样本验证,预测决定系数和均方根误差分别为0.91和1.56 g/kg。而相同样本经遗传算法筛选敏感波段结合支持向量机回归构建的模型以SG平滑的一阶导数光谱表现最好,建模集和验证集决定系数分别为0.95和0.91,均方根误差分别为1.01和1.69 g/kg。基于遗传算法结合支持向量机回归和光谱指数2种方法构建的有机质含量估测模型均表现出较高的精度,前者稍优于后者,可用于对砂姜黑土有机质含量的有效估测。该研究成果可为砂姜黑土有机质含量的快速定量估算提供依据和参考。