酪蛋白酶解改性研究进展

酪蛋白酶法改性不仅可以提高人体对酪蛋白的消化吸收,其水解产物中含有许多生理活性肽。从酪蛋白的酶解方法和酶解产物功能性角度,综述了相关国内外研究进展。     

酪蛋白酶解改性研究进展

酪蛋白酶法改性不仅可以提高人体对酪蛋白的消化吸收,其水解产物中含有许多生理活性肽.从酪蛋白的酶解方法和酶解产物功能性角度,综述了相关国内外研究进展.     

内黄县花生套餐应用试验

正一、试验目的花生是内黄县重要的油料作物和经济作物,常年种植面积29 333hm2。近年来,花生套餐(杀菌剂、生长调节剂)在内黄县的应用面积不断扩大。为了验证花生套餐调控花生营养生长和生殖生长,促进养分转移,荚果饱满,防病治病,延长功能叶片寿命,从而达到提高花生产量和改善品质的效果表现,特安排本试验。二、试验条件(一)供试制剂品种国光花生套餐,品种宝美乐花生套餐,正常防治(10%苯醚     

枯草芽孢杆菌诱变育种研究进展

枯草芽孢杆菌由于可以合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种有利于提高生物产品利用率的酶类,而在食品、饲料行业备受青睐。近年来,通过诱变提高产酶效率在工业微生物育种方面取得极大进展,然而在诱变过程中,各种诱变剂的作用原理、作用规律及不同诱变剂之间的相互作用,有色代谢产物积累,菌体活性及敏感度等对诱变成功率起决定性作用的因素却未被人们重视。对紫外诱变、化学诱变和复合诱变的作用原理、影响因素进行研究性总结,以期为工业枯草芽孢杆菌诱变提供依据。     

老龄玫瑰香葡萄园的管理技术

针对天津市北大港农场老龄葡萄园产量下降、品质变劣的突出问题,笔者与天津市静海县果树技术推广站的技术人员一起,进行了专项技术研究。通过实施加强土、肥、水管理,注重枝蔓更新,生长期精细管理,加强病虫害防治等一系列技术措施,使北大港农场老龄葡萄园的产量和质量得到显著提高。     

超声波辅助酶解制取大豆抗氧化肽的研究

本试验以大豆分离蛋白为底物,利用风味酶和Alcalase酶酶解大豆蛋白制取大豆抗氧化肽,比较9种不同酶解条件下的水解度和还原力,研究超声波对酶解制取大豆抗氧化肽的影响。结果表明:超声波能提高大豆蛋白的水解度,并且在超声波和双酶同时处理条件下,大豆蛋白的水解度最大,达到33.26%。大豆水解物的还原力随着水解时间先增加,然后逐渐减小。     

提高接地工程质量的措施

近年来，随着电力系统短路容量的增加，由于接地不良引起的事故扩大问题时有发生，因此接地问题越来越受到重视。笔者结合多年的工作经验，谈谈如何在设计、施工、运行过程中提高接地工程的质量。     

酪蛋白结构及其酶解特性研究进展

酪蛋白是牛奶中的主要蛋白成分,因其酶解产物中可分离出多种生物活性肽而广受关注。综述了酪蛋白的结构及其酶解特性的研究进展。酪蛋白由α_(s1)-酪蛋白、α_(s2)-酪蛋白、β-酪蛋白与κ-酪蛋白4种组分组成,在溶液中以胶团形式存在,其稳定性除与κ-酪蛋白有关外,还受到外界环境的影响,然而对于酪蛋白胶团内部结构的推断仍存在争议。此外,全酪蛋白及其组分的酶解特性也得到了较深的研究,包括推断酶解反应历程、酶解产物分子量分布变化、蛋白结构功能特性的变化及生物活性肽段序列的确定等。     

江西早稻退出保护价收购范围的对策

早稻从今年起退出保护价收购范围这一重大政策的出台，必然对我省粮食生产、销售和流通以及农业和农村经济产生较为深刻的影响。针对这一现状，本文提出了“因势利导，扬长避短，区分利弊”等对策思路，以策应新的粮食政策带来的机遇和挑战。