水产品气调保鲜技术研究进展

主要介绍了水产品气调包装保鲜技术的研究现状、气调包装的气体组成及其作用,其中CO2主要起抑菌作用,N2充当填充气体,O2和CO在肉色方面有保护作用.此外,也从原料鱼的处理、包装材料、贮藏温度等方面探讨了影响气调保鲜效果的因素.气调包装结合低温等其他保鲜方式对水产品腐败菌和致病菌的抑制效果显著,但高浓度CO2的气调包装会加大水产品汁液流失.气调包装相对于真空包装能更有效地延长水产品的货架期.     

西安市物流业发展水平研究

从航空运输、铁路、公路和物流园区等方面介绍了西安物流基础设施建设的现状,对西安物流业运量、货运量与GDP的关系、GDP中物流业增加值所占比重等方面进行了统计分析。结果显示,西安市2006~2013年物流业运量一直保持快速增长;货运量和GDP之间关系密切,货运总量每增加1万t,GDP增加760万元;物流增加值占GDP比重较低。今后西安市应大力发展物流业,提升货运量,促进全市的经济持续快速发展。     

现代畜牧业发展存在的问题及对策

畜牧业是联系种植业和加工业的中间产业,同时也是当前"大农业"发展系统中的重要角色,关系着农民增收和新农村建设。该文针对当前畜牧业发展过程中存在的各种问题进行分析,并在此基础上提出了相应的对策,以为加快现代畜牧业发展提供借鉴。     

基于AHP的福建省桂花栽培品种园林应用价值综合评价

采用层次分析法(AHP),根据花观赏性、形体美感和园林应用价值等3级13个指标,初步建立了福建省桂花综合评价体系,并应用该体系对引种栽培的37个桂花品种进行综合评价,结果表明:整体园林应用价值最高的是金桂品种群,丹桂品种群次之。     

地方高校涉农专业创业教育探索实践

通过问卷调查了解学生创业意向,分析涉农专业创业教育特点,探讨创业教育的方法,通过制定创业教育促进机制、引进和培养创业教育师资队伍、为大学生创业提供必要的创业实践场地、构建多种形式创业实践平台等措施,增强学生创业认识,锻炼学生创业能力,取得了一定的成绩,为涉农专业创业教育工作提供了参考.     

西双版纳橡胶小蠹虫优势种类和为害规律调查

1999－2001年，对云南西比版纳国营和民营胶园的调查结果，角面长小蠹和小杯长小蠹是为害橡胶的小蠹虫优势种，分别占调查总数的41．8％和57．6％；小蠹虫主要在割线上，下方各50cm范围内入蛀；小蠹虫发生率与橡胶树品种和使用乙烯利刺激剂有效。     

淡色啤酒麦芽中可溶性氮和α-氨基氮的关系

可溶性氮和α－氨基氮是啤酒麦芽内部物质溶解程度的重要标志，特别是α－氨基氮，国内啤酒业对其指标要求高而严格，是麦芽分析的必测项目。啤酒麦芽中，α－氨基氮随可溶性氮含量的增加而增加，已有过报导，但两者关系有无规律，报导甚少。作者在整理资料时发现，两者之间的关系有较明显的规律性，且品种间规律基本一玖，对此分品种、分产地进行了探讨性分析研究．取得了一定的成果。     

沿海地区气候对棉花生育的影响

江苏省盐城市300万亩棉田主要分布在沿海地区。常年≥10℃的活动积温平均为4500～4600℃,≥10℃期间的日照时数在1300小时以上,棉花生长期内降水量平均755～799毫米。一、气象要素对棉花生育的影响分析了大丰县1980～1989年10年的气象     

冈2麦芽千粒重和蛋白质与浸出物的关系

1992～1994年3年间对冈2麦芽千粒重和蛋白质与浸出物的关系进行了分析探讨。认为，浸出物随着麦芽千粒重的增加而增加，37g以上明显开始下降，浸出物在麦芽蛋白质10％～12％之间和13％以上时．随蛋白质的增加而明显价低，12％～13％之间不受影响。