甘薯产品营养价值及其在畜禽生产中的应用

甘薯产量高、种植面积广，含有丰富的营养物质，具有良好饲用价值。甘薯块根部分淀粉含量较多，可作为能量饲料使用|甘薯茎叶蛋白质含量丰富，可作为畜禽饲料良好蛋白质来源|青贮加工后能提高饲用价值|加工副产品价格低廉，具有良好利用潜能。本文总结了不同甘薯产品的营养成分、有效能等研究，及其在畜禽生产中的应用，为甘薯饲用研发和应用提供重要参考。 [关键词] 甘薯块根|甘薯茎叶|甘薯青贮物|甘薯加工副产品|营养成分|畜禽应用     

基于AHP的黄土高原乡土地被植物评价体系的建立与应用

以充分发掘黄土高原地区乡土地被植物为目标，采用层次分析法(Analytic hierarchy process，AHP)构建了乡土地被植物综合评价体系，运用该体系对兰州野生地被植物进行了评价。结果显示，该体系中指标权重值的排序为生态适应性＞园艺学特性＞园林观赏性＞开发新颖性，生态适应性最为重要，符合黄土高原地区生态环境特点和绿化需求；在兰州市共调查采集到乡土地被植物70种，其中开发利用价值高的有草地早熟禾(Poa pratensis)、芨芨草(Achnatherum splendens)等共13种；地被特性较好、可适度开发的有细叶鸢尾(Iris tenuifolia)等共31种;开发利用价值一般的有甘青铁线莲(Clematis tangutica)等共14种；三裂绣线菊(Spiraea trilobata)等12种植物对生境要求严格，繁殖难度大，不适宜在兰州市作地被应用。该评价体系把定性判断和定量判断相结合，能准确、快速反映乡土地被植物资源特点，可为黄土高原地区开发利用乡土植物提供参考。     

祁连山金强河流域莎草科植物区系特征分析

【目的】植物区系分析是科学开发利用和保护植物资源的重要前提。祁连山金强河流域位于青藏高原与黄土高原交界处，区位特征独特，莎草科(Cyperaceae)植物作为该地区的优势植物，对其进行资源调查和区系分析尤为重要。【方法】通过搜集文献、核实鉴定馆藏植物标本，编制祁连山金强河流域莎草科植物名录，分析莎草科植物科属特征和区系成分。【结果】祁连山金强河流域莎草科植物共有 6 属 53 种(4 变种)，其中，多种属 2 个，为薹草属(Carex)和嵩草属(Kobresia)，寡种属 1 个，为扁穗草属(Blysmus)，单种属 3 个 ，为三棱草属(Trichophorum)、细莞属(Bolboschoenu)和蔺藨草属(Isol- epis)，特有种 9 种；从各属包含的种数上来看，单种属和寡种属所含种的比例只占 5. 66 %和 3. 77 %，而多种属所含种的比例达到 90. 57%，占据明显的主导地位；植物区系成分包括世界分布型和北温带型 2 个分布区类型，世界分布型有 4 属 40 种，北温带型有 2 属 13 种。【结论】祁连山金强河流域莎草科植物区系成分总体简单，但莎草科植物资源丰富，特有种和世界分布型植物数量较多，具有重要的开发利用潜力。     

矩镰荚苜蓿地下芽越冬期间超微结构适应性变化

为了研究矩镰荚苜蓿地下芽越冬期超微结构变化，利用透射电镜技术，对该植物越冬期地下芽幼叶细胞进行了观察。结果显示：越冬期间，矩镰荚苜蓿越冬芽幼叶细胞超微结构发生了一系列积极适应低温的变化。细胞内的大体积液泡被分解为小液泡，液泡不断地溶解和吞噬；质体由圆形和椭圆形变形为马蹄状和变形虫状，质体内淀粉粒减少甚至消失；脂滴细胞器增多；由于细胞内发生质壁分离现象，胞间连丝断连且逐渐变模糊甚至消失。分析认为，矩镰荚苜蓿在越冬期间可通过地下芽幼叶细胞器结构的变化，使其自身进入休眠状态，进而抵御寒冷胁迫。     

环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响

为研究环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响，本研究采用2×3双因素区组设计，将用大豆油、椰子油和脂肪粉配制的浓缩料分别放置在常温（25℃）和高温（35℃）下，检测不同油脂配制的浓缩料在储存期间其外观、水分含量、酸价、过氧化值和茴香胺值的变化。试验设6个处理组，每个处理4个重复，试验期60 d。结果表明：随着储存时间的延长，各油脂处理组的酸价、过氧化值、茴香胺值均线性升高（P<0.01）。与常温（25℃）相比，高温（35℃）下油脂的氧化速度更快（P<0.01）。同一温度下，与大豆油组相比，椰子油组和脂肪粉组的酸价、过氧化值、茴香胺值均较低（P<0.01），氧化指标日平均增长率较慢（P<0.01）。建议在配制浓缩料时，从稳定性上，优先考虑椰子油和脂肪粉作为油脂原料。     

肥料、除草剂和硒配施对谷子品质的影响

为了进一步探究肥料、除草剂和硒配施对谷子品质的影响，优化谷子栽培技术。以‘晋谷21号’为试材，采用5因素5水平的二次通用旋转组合设计，研究N、P₂O₅、K₂O、Se和MSF除草剂混施对谷子品质指标的影响。采用主成分分析方法对谷子的蛋白质、脂肪、叶酸、凝胶稠度、淀粉酶、碱消化值、黄色素和硒等8项品质指标进行了分析，获得代表8个品质指标58.14%的信息量的综合品质。N×K₂O、N×MSF、K₂O×MSF相互作用对‘晋谷21号’综合品质影响显著。N、P₂O₅、K₂O、Se和MSF优化栽培条件分别为109.88 kg/hm²、99.20 kg/hm²、110.91 kg/hm²、87.58 g/hm²和419.35 g/hm²，最高预测综合品质为57.68。本研究为谷子生产中合理配施氮、磷、钾、硒和除草剂提供参...     

宁波地区不同栽培模式对草莓生长发育和果实品质的影响

针对宁波地区气候特点，为进一步探明不同栽培模式对草莓生长发育和果实品质的影响，筛选出适于宁波地区的最佳草莓栽培模式，特开展高架基质栽培和起垄土壤栽培对白色系草莓新品种梦之莹物候期、果实产量和品质等方面的影响研究。结果表明，与起垄土壤栽培相比，高架基质栽培的缓苗速度快；现蕾期、始花期、初果期及盛果期等迟；叶片纵横径和株高更大，且2个处理间的叶片横径、株高、根冠比和病情指数存在显著差异；高架栽培的草莓可溶性固形物含量低于起垄土壤栽培，且畸形果率显著降低，但2个处理间的果形指数差异不显著；高架基质栽培的总收入、纯利润、投入产出比和采摘体验都明显高于起垄土壤栽培。     

鸽乳成分及催乳素的调控作用

鸽乳(pigeon milk, PM)是鸽子的嗉囊中产生的一种凝乳状的营养物质，主要由蛋白质、脂肪等营养物质组成，这种高能量高蛋白的营养物质是雏鸽唯一的营养来源。鸽乳的哺喂是由雌雄亲鸽共同完成的，在繁育期间，雌雄双亲的嗉囊受催乳素的调控，使得嗉囊的黏膜层发生细胞增生、变性，并从细胞壁上脱落，最终汇集形成浓稠状的鸽乳。文章综述了鸽乳的主要组成成分，以及在催乳素的调控作用下鸽乳中相关营养物质的合成与调节变化，以期为提高种鸽的泌乳能力及进行人工鸽乳的研发提供参考。