臭氧保鲜技术在冬枣保鲜库中的应用

臭氧，是氧的同素异形体，其分子含有三个氧原子，分子式为O3，常温下为无色气体，有一股特殊的草腥味，有极强的氧化能力，稳定性极差，常温下可自行分解为氧，通常以稀薄的状态混合大气中。     

工科教育实践教学体系研究

论述了完整的实践教学必须具备的功能，并详尽的阐述了五个子体系功能以及它们之间的相互关系。     

水稻白叶枯病的发生及防治

介绍了水稻白叶枯病的病原特征、传播途径、发病条件、发生类型，总结了其防治方法，以期为水稻白叶枯病的防治提供参考。     

盐碱改良剂--禾康盐碱清除剂在棉地的使用效果

禾康盐碱清除剂是一种盐碱改良剂，它是通过有机高分子络合土壤中盐离子，再结合灌水，降盐降碱，并能消除盐分子引起的毒害和渗透压，改善土壤理化性质，增加水分和养分，提高作物抗旱能力。为了探讨禾康盐碱清除剂的效果．给大面积开发和改良盐碱地提供科学依据．我们做了如下试验。     

乳酸菌发酵驼乳工艺优化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

[目的]以实验室前期从驼乳中分离得到的乳明串珠菌、副干酪乳杆菌为对象,并通过体外实验对发酵驼乳抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性以及抗氧化能力进行测定。[方法]以α-淀粉酶抑制率和α-葡萄糖苷酶抑制率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化发酵驼乳的参数条件。测定在不同储藏时间下试验组乳明串珠菌、副干酪乳杆菌发酵驼乳、对照组乳明串珠菌、副干酪乳杆菌发酵牛乳和嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌发酵驼乳pH值、酸度、活菌数、α-淀粉酶抑制率、α-葡萄糖苷酶抑制率、羟自由基和超氧阴离子自由基清除率的变化。[结果]驼乳发酵的最佳工艺条件为乳明串珠菌∶副干酪乳杆菌比例2∶3、接种量2%、发酵温度39 ℃,发酵时间24 h,此条件下测得对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别达到87.20%和20.85%,与未优化前相比,α-淀粉酶的抑制率提高14.10%,α-葡萄糖苷酶抑制率提高4.4%。在4 ℃储藏期间发酵驼乳α-淀粉酶抑制率在第6d时最高为90.39%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高为36.32%,抑制率显著高于对照组。各组对羟自由基的清除率达到70%以上,最高为94.91%,超氧阴离子自由基清除率最高达到78.10%,整个测定过程中试验组的抗氧化活性均显著高于对照组。[结论]经乳酸菌发酵驼乳抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性提高,在储藏期间抗氧化活性显著高于对照组（P<0.05）。     

针叶树斑痣盘菌科真菌病原调查*

本文研究了安徽一些针叶树上的斑痣盘菌，共３属５种。其中：皖南散斑壳（Ｌｏｐｈｏｄｅｒ－ｍｉｕｍｗａｎｎａｎｅｎｓｅＣ．－１．Ｈｏｕ）为一新种，杉木小鞋孢盘菌（Ｓｏｌｅａｌｌａｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａｅ），汉德尔舟皮盘菌（Ｐｌｅｉｏｄｅｒｍａｈａｎｄｅｌｉｉ）等４种为国内已知种，对新种作了汉文和拉丁文描述，记载了已知种的生态习性。     

石榴施用氮磷钾肥优化模型的研究

应用三因素二次回归通用旋转组合设计，以氮（x1)、磷（x2)、钾（x3)为主要研究因素，建立了3种施肥因素与石榴产量关系的数学模型。经解折寻优，结果表明：在试验条件下，每株10年生石榴施用N0.69-0.89kg,P2O5 0.68-0.76kg,K2O 0.69-0.89kg，可获得17kg/株以上的产量。     

木本能源植物文冠果的表型多样性研究

以文冠果为研究对象,调查了14个分布区文冠果的15个表型性状,利用变异系数和巢式方差分析研究了分布区间和分布区内的变异情况;应用相关分析揭示了表型性状间及其与地理因子间的关系;运用聚类分析进行了分布区分类.结果表明,文冠果分布区内的变异大于分布区间的变异,分布区间的分化相对较小;出种数随经度的增大而减少,果宽随纬度的增大而增大,但随年平均气温的增大而减小,而其它13个性状随地理位置的改变没有特别明显的变化;表型性状的欧式距离与地理距离相关不显著.     

崂山绿茶加工技术

介绍了青岛地区崂山绿茶的加工技术,包括摊放、杀青、揉捻、干燥等详细过程。     

楸树根结线虫病化学防治研究

应用６种药剂对楸树根结线虫病进行室内药效测定和田间防治试验。结果表明，各种药剂均有一定防治效果，以１５％铁灭克和４０％甲基异柳磷效果显著。每株用０．８ｇ，根结减退率分别达到９２．９％和９ｌ．８％。