‘早酥’和‘南果梨’16个部位多酚物质组成及含量分析

【目的】通过对脆肉型梨品种‘早酥’和软肉型梨品种‘南果梨’16个部位多酚物质种类和含量的分析,揭示梨品种不同器官或组织内多酚物质组成及含量,以期找到提取多酚物质的最佳部位,为梨多酚物质的利用提供依据。【方法】以‘早酥’梨和‘南果梨’为试材,采用超高效液相色谱法测定其16个部位多酚物质的组成和含量。以熊果苷、没食子酸、原儿茶酸、新绿原酸、原花青素B1、DL-儿茶素、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、原花青素B2、丁香酸、表儿茶素、原花青素C1、洋藓素、P-香豆酸、槲皮素-阿拉伯-葡糖苷、反式阿魏酸、芦丁、槲皮素-3-半乳糖苷、槲皮素-3-葡糖苷、木犀草-7-O-葡糖苷、异绿原酸B、莰菲醇-3-O-芸香糖苷、槲皮素-阿拉伯糖苷、异绿原酸A、水仙苷、异鼠李素-3-O-半乳糖苷、异鼠李素-3-O-葡糖苷、根皮苷、白藜芦醇、肉桂酸、二水槲皮素、根皮素、芹菜素和山奈黄酮醇35种多酚化合物标准品,对‘早酥’梨和‘南果梨’16个部位进行多酚的定量和定性分析。【结果】‘早酥’梨共检测到23种多酚物质,包括简单酚类2种,苯甲烯类1种,咖啡酰奎宁酸类5种,黄烷醇类5种,黄酮醇类9种和二氢查耳酮类1种;‘南果梨’共检测到21种多酚物质,包括简单酚类2种,酚酸类1种,苯甲烯类1种,咖啡酰奎宁酸类4种,黄烷醇类4种和黄酮醇类9种。‘早酥’梨16个部位以幼嫩叶片多酚含量最高,为93.82 mg·g~(-1),果肉多酚含量最低,为0.63 mg·g~(-1);熊果苷和绿原酸为各部位所共有,除果肉外,其他部位含量最高的多酚均是熊果苷,为0.08—64.86 mg·g~(-1);所检测到的6大类多酚中,每类含量最高的依次为熊果苷、丁香酸、绿原酸、表儿茶素、木犀草-7-O-葡糖苷和根皮苷,分别为403.5、0.04、79.83、16.16、9.07和0.13 mg·g~(-1);成熟叶柄所测酚种类最多为14种,木质部所测酚种类最少为3种。‘南果梨’16个部位以幼嫩叶片多酚含量最高,为104.04 mg·g~(-1),种子含量最低,为2.66 mg·g~(-1);熊果苷和绿原酸为各部位共有,除果肉和果心外,其他部位含量最高的多酚均为熊果苷,为0.87—51.75 mg·g~(-1);所检测到的6大类多酚中,每类含量最高的依次为熊果苷、原儿茶酸、表儿茶素、丁香酸、绿原酸、表儿茶素和木犀草-7-O-葡糖苷,分别为357.29、0.01、0.08、122.15、12.89和4.87 mg·g~(-1);成熟叶柄和果皮所测酚种类最多,为13种;果心所测酚种类最少,为3种。‘早酥’梨和‘南果梨’多酚含量最高的部位均为幼嫩叶片,果皮所测酚比果肉所测酚的组成及含量更丰富,花柄所测酚含量高于花,韧皮部所测酚种类和含量均高于木质部。【结论】‘早酥’梨和‘南果梨’所测酚中熊果苷和绿原酸为16个部位共有,且熊果苷是总含量最高的多酚;除根皮苷和原儿茶酸外,其他所测酚种类相同,幼嫩叶片多酚物质组成及含量均较丰富,可作为多酚提取资源进行开发利用。     

菠萝皮渣多糖的酶法制备及体外抗氧化活性研究

以干菠萝皮渣为原料,采用木瓜蛋白酶法提取菠萝皮渣中的多糖,通过单因素试验和响应曲面试验,确定最优的提取工艺为木瓜蛋白酶添加量1.29%,料液比1∶16(g∶mL),酶解pH值6.37,酶解时间3.24 h,多糖提取率达到4.89%;所提多糖具有清除羟自由基的能力。     

广西梨地方品种的遗传多样性研究

为评价广西梨地方品种的遗传多样性水平,对54份广西梨地方品种的叶绿体DNA高变区域accD-psaI进行测序。经比对后序列长度为683-936 bp不等,检测出单倍型数量为6个,1个简约性信息位点,5个单一突变位点,5个插入/缺失InDels片段,单倍型多样性Hd为0.710,核苷酸多样性Pi为0.64×10-3。单倍型H1、H2和H3为常见单倍型,其中H1在广西各地分布最为广泛。Median-joining Network图显示,单倍型H4和H5为原始单倍型,单倍型H2,H3,H8为较进化单倍型。2个原始单倍型均在横县地区的梨地方品种中检测到,同时横县地区的单倍型类型最多,推测横县地区为广西梨起源与多样性中心。     

中国豆梨资源调查与分布规律研究北大核心

为了解中国南方豆梨资源的分布现状,并对其分布规律进行研究,采用资料调查、现场调查、访问调查、路线调查等方法,对豆梨资源的原生境进行调查,采集豆梨资源78份,通过ArcGis软件生成分布区域图,根据分布区域图说明我国目前豆梨资源的分布情况和保存现状。采用数量统计方法,研究不同地区豆梨的生长状况及不同立地条件对豆梨分布的影响。调查结果表明,我国豆梨主要分布在湖南、湖北、江西、广东、广西、浙江等省(区)。不同地区的豆梨株高、胸径、枝下高和冠幅差异较大,其中深圳、湖南和湖北等省(市)的豆梨株高相对较高;不同立地条件对豆梨的分布数量有一定程度的影响,豆梨主要分布于丘陵,常见于野外的山上。     

豆渣的饲料化利用及其对养殖经济效益的影响

豆渣是大豆加工后的副产品，营养价值高，除了富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等多种营养成分外，还含有大豆异黄酮和大豆多糖等多种活性物质。豆渣可直接应用于畜禽养殖，也可以经微生物发酵以及菌酶协同发酵改善品质，降解豆渣饲料中抗营养因子，提升豆渣饲料营养价值及其营养成分的利用率。发酵豆渣可促进畜禽的生长发育，提高畜禽的生产性能，改善抗氧化能力，提高机体的抵抗力。文章在介绍豆渣营养成分的基础上，探讨了豆渣饲料化应用及其在畜禽养殖中的应用，以期为豆渣在养殖业中的进一步推广与应用提供参考。     

梨种质资源果实若干数量性状评价指标研究

【目的】进一步完善我国梨种质资源描述评价体系，确定梨若干果实数量性状的分级评价指标及参照品种。【方法】对国家果树种质兴城梨圃保存的梨11个种456份资源和114份新品种共570份材料的9个果实数量性状进行数据采集及整理，使用SPSS 19.0软件进行数据统计分析，绘制各数量性状频率分布直方图，进行分级评价并选取参照品种。【结果】梨种质资源果实数量性状变异系数最大的是可滴定酸含量，为128.43%。9个果实数量性状数据均为偏正态分布。使用等距法绘制各果实数量性状频率分布图，果梗长度和果梗粗度采用5级分级，果心大小采用4级分级。由于脆肉型梨（含白梨、砂梨和脆肉型梨新品种）、西洋梨和秋子梨单果质量、果实横径、果实纵径、果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量6个性状差异显著，因此分别进行分级，相应分级标准为：脆肉型梨和西洋梨的单果质量、果实横径和果实纵径采用4级分级方法，秋子梨的单果质量、果实横径和果实纵径采用3级分级方法；果肉硬度均采用3级分级方法；可溶性固形物含量和可滴定酸含量均采用5级分级方法。每个性状的各等级选取2个参照品种。【结论】梨种质资源9个果实数量性状中可滴定酸含量的变异系数...     

菊花白锈病病原菌侵染循环的显微观察

研究了光学显微镜下菊花白锈病病原菌侵染菊花的过程.结果表明:病原菌冬孢子萌发后产生先菌丝,先菌丝上发育成2～4个担孢子.担孢子圆肾形,飞落到菊花叶表皮后萌发成菌丝,造成新的侵染点,菌丝成熟后发育成新的冬孢子,完成1个侵染循环.未见夏孢子.     

梨主栽品种叶绿体高变区accD-psaI的遗传多样性研究

梨叶绿体DNA结构高度保守,利用其非编码区的高变区域accD-psaI,从母系遗传的角度评价梨主要栽培品种的遗传多样性和亲缘关系,为梨育种计划亲本的选择提供参考。结果显示,42个梨品种的叶绿体高变区域accD-psaI的扩增片段长度为653-932bp,其中简约信息性突变位点3个,占片段总长的0.32%,插入/缺失片段（INDEL）为6个,总长280bp,占片段总长的30.04%。42份材料共检测到6个单倍型,单倍型多样性Hd为0.78,不同梨系统Hd的变化范围在0.29-0.80之间,秋子梨和西洋梨栽培品种的Hd最低,为0.29,种间杂交新品种的的Hd最高,为0.80。白梨、秋子梨、砂梨、新疆梨、西洋梨和种间杂交品种的单倍型个数分别为3、2、2、3、2和3。中介网络图显示,单倍型H1和H3,H5和H6的亲缘关系近。研究结果为育种计划亲本的选配提供参考依据。     

不同播期对怀牛膝产量和品质的影响

[目的]研究不同播期条件下怀牛膝的产量和品质差异,为怀牛膝高产优质栽培提供理论依据和技术支持。[方法]设计了7月15,20,25,30日和8月4日5个播期,3次重复,采用随机区组试验,分别用高效液相法和苯酚硫酸比色法测定怀牛膝中齐墩果酸和多糖含量。[结果]收获时,各播期的生物产量为:7月25日>7月15日>7月30日>7月20日>8月4日;多糖和齐墩果酸的含量随播期的推迟而减少,但单株的含量却有所不同,以8月25日播期中齐墩果酸的含量最高,7月15日播期中的多糖含量最高。[结论]对于以主用齐墩果酸的牛膝而言7月25日播种较为合适;主用多糖的则以7月15日播种较为适宜。     

三倍体梨新品种‘华香酥’

‘华香酥’是以‘沙01’与‘南果梨’杂交育成的三倍体梨新品种。树势强,树姿开张。平均单果质量180 g,果实倒卵形,果皮底色黄绿,阳面着淡红色;果肉乳白色,肉质松脆,较细,汁液多;可溶性固形物含量13.54%,可滴定酸含量0.13%,风味甜,微香,品质上等,耐贮性较强。在辽宁省兴城市9月中旬成熟,果实发育期140 d。盛果期产量39 000 kg ? hm-2。抗寒性较强,抗梨黑星病。