NaCl胁迫诱导小麦叶片内肽酶活力变化的研究

利用抗盐小麦品种德抗961研究了不同浓度NaCl胁迫对小麦叶片内肽酶活性、叶绿素含量及可溶性蛋白质含量的影响。结果表明,低浓度(20 mmol/L)的NaCl处理对小麦叶片中内肽酶活力、可溶性蛋白质和叶绿素含量的影响不大,而高浓度(50、100、200 mmol/L)NaCl处理可使小麦幼苗叶片中内肽酶活性升高,可溶性蛋白质含量和叶绿素含量下降。用激活剂和抑制剂处理结果表明,NaCl胁迫引起的叶片老化与叶片正常衰老一样,其过程中至少存在3种内肽酶(巯基蛋白酶、丝氨酸蛋白酶和金属蛋白酶),而在蛋白质降解中起主要作用的是巯基蛋白酶。以酪蛋白为底物时,内肽酶的最适温度为42℃,最适pH值为4.8。     

萝卜自交系数量性状的配合力分析

选用9个萝卜自交系作亲本,采用Griffing方法Ⅰ,利用9×9完全双列杂交,对根质量、根长、根直径3个主要性状进行研究。结果表明,萝卜根质量、根长和根茎同时受基因加性效应、非加性效应及反交效应的共同作用。以自交系P6作为亲本配制的杂交组合,根质量和根长优势较为明显,P6×P8组合的特殊配合力效应值最高。     

青蒿素的药理作用及其在畜牧生产中的应用

青蒿属菊科植物青蒿的地上部分,通称黄花蒿,又名蒿、草蒿、黑蒿、臭蒿。青蒿在《本草纲目》、《神农本草经》、《肘后备急方》等医学典籍中都有记载。1971年,我国科研人员最早从中草药青蒿中分离得到抗疟疾药物,命名为青蒿素（Artemisinin）。     

单倍体育种技术的应用进展

为了给今后西番莲等热带果树的单倍体育种研究提供理论指导,文章归纳了人工诱导孤雄生殖、人工诱导孤雌生殖、染色体加倍等不同单倍体育种培养技术的技术要点及发展现状,总结了单倍体育种技术在禾谷类作物、花卉、林木和果树育种方面的应用进展。同时指出,单倍体育种技术的发展有利于建立作物品种纯合系,推进遗传学研究,形成新的基因型,加快热带果树的育种进程。     

米糠基础日粮添加不同剂量粗酶制剂对肉仔鸡生产性能的影响

试验主要研究在米糠基础日粮中添加微生物来源的粗酶制剂对实验AA肉用仔鸡生产性能的影响。AA肉用仔鸡7日龄时,随机均分为玉米基础日粮对照组(CC);米糠(含25%)基础日粮对照组(RC);米糠基础日粮+0.2%浙江酶制剂组(RZ1);米糠基础日粮+0.2%RM-1酶制剂组(RR1);米糠基础日粮+0.5%Avizyme-1300酶制剂组(RF2),每个处理组设6个重复,每个重复5羽。分别于第14和21日龄禁食4h后(自由饮水)称体重并记录采食量。结果表明:25%米糠基础日粮添加微生物来源的粗酶制剂,可显著提高7～14日龄AA肉用仔鸡的增重,与RC相比,RZ1、RR1与RF2分别提高18.91%(P<0.05)、11.80%和14.39%(P<0.01);而对7～21日龄肉仔鸡的增重有升高的趋势,加酶组RZ1、RR1和RF2分别比RC增高11.04%、3.37%和8.12%;采食量方面,7～14日龄与RC相比,RZ1、RR1与RF2分别提高8.01%、8.92%(P<0.05)和11.79%(P<0.01),7～21日龄,RZ1与RF2分别比RC增加2.13%和3.58%,而RR1比RC下降0.32%;料重比方面,7～14日龄RZ1、RR1和RF2分别比RC下降8.73%(P<0.05)、2.57%和2.14%,7～21日龄,RZ1、RR1与RF2分别比RC下降8.77%(P<0.05)、4.34%和4.60%。     

西番莲研究进展

本文对国内外近几年西番莲的种质资源与育种、栽培现状、营养成分、功能活性成分及其功效和加工利用状况的研究进展进行综述,并提出在品种选育、田间种植技术、功能活性成分及其作用机理和采后的保鲜技术等方面开展深入研究的方向,为西番莲的深度开发及利用提供参考。     

菜用型和果用型番木瓜表型性状表达差异性分析

本研究通过对3个菜用型和3个果用型番木瓜品种的49个表型性状进行观测,分析菜用型和果用型番木瓜表型性状表达差异性,结果表明：菜用型和果用型番木瓜在“24.果实：纵径”、“27.果实：形状”、“32.果实：单果重”等24个性状上表达结果存在明显差异,且明显差异性状主要集中在果实完熟期,其中“27.果实：形状”、“32.果实：单果重”、“42.果实：中部空腔形状”等17个性状表达结果达到极明显差异。菜用型和果用型番木瓜品种间均在“15.叶柄：花青甙显色强度”、“20.花：花冠长度”、“24.果实：纵径”等14个性状上存在明显差异,可将其确定为菜用型和果用型番木瓜差异化表达的表型性状,并作为区分两者的主要性状,番木瓜DUS测试指南和操作手册可参考玉米DUS测试指南对其中“20.花：花冠长度”、“24.果实：纵径”、“25.果实：横径”等8个表达差异较大的个体测量性状分类型进行分级,以便DUS测试中给予不同类型品种准确描述和科学判定DUS三性结论。菜用型番木瓜品种间均在“2.植株：始花高度”、“4.植株：高度”、“14.叶柄：长度”等4个性状上存在明显差异,可将其作为区分菜用型番木瓜品种的主要性状,修订番木瓜DUS测试指南时可考虑将其作为分组性状或技术问卷性状。     

响应面法优化苹果醋醋酸发酵工艺

目前市场上的苹果醋产品大多以苹果浓缩汁为原料,采用苹果鲜汁发酵的较少。为了提高苹果醋发酵的产酸率,优化苹果鲜汁酿造果醋的工艺条件,本课题以富士苹果为原料,采用单因素试验和响应面分析法对苹果醋发酵工艺参数(发酵温度、发酵时间、搅拌转速和接种量)进行了优化。结果表明,发酵温度对苹果醋发酵总酸含量影响不显著,发酵时间对苹果醋发酵总酸含量影响极显著,而搅拌转速和接种量对苹果醋发酵总酸含量影响显著。通过试验发现,苹果醋发酵的最佳工艺参数为发酵温度33℃、发酵时间39 h、搅拌速率1500 r/min、醋酸菌接种量7%,在此工艺条件下,发酵苹果醋的总酸含量为62.22 g/L,与模型预测值很接近,表明采用响应面法优化得到的醋酸发酵工艺参数可靠,可以用于实际生产预测。     

从我国中草药饲料添加剂发展方向看饲料安全

几十年来，随着我国畜牧业的飞速发展，饲料添加剂的研究和应用日益广泛，很好地促进了我国畜牧业的进步、满足国人对畜禽食品的需求，但传统添加剂大规模应用的同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物，如抗生素药物、激素类药物等，在提高畜禽产量和质量的同时，也出现了畜禽产品药残量增加，直接或间接地危害着人类的生命健康。     

制作前花青素饲料添加剂的研究总结

文章从介绍医药界研究松针前花青素开始,系统介绍用松针提取物制作前花青素饲料添加剂的技术关键、质量标准和应用效果。