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发酵乳及新型发酵剂的研究概况 总被引:14,自引:0,他引:14
发酵酵乳是指利用微生物对乳的乳糖发酵作用而得到的一类产品的总称。它又可分为同型发酵 ,如酸奶 ;异型发酵 ,如酸奶酒等。而新型发酵剂是指不需要经母发酵剂 ,中间发酵剂 ,生产发酵剂的扩大繁殖 ,而直接应用于生产的一类发酵剂。1发酵乳1.1生产发酵乳的主要菌种用于发酵乳生产的菌种难以计数 ,这是因为世界上几乎各地都有自己独特的发酵乳制品 ,其发酵的菌种千差万别 ,人们很难加以确切统计 ,目前工业化生产的菌种大约有几十种 ,主要的一些见下表。上述菌种多属乳酸同型发酵菌种。乳酸异型发酵菌种其菌种大多含有上述菌种之一或几种 ,… 相似文献
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998.
为了进一步加强对拖拉机(变型拖拉机)的安全生产管理,防患于未然,根据我国《道路交通安全法》、《农业机械化促进法》和《山西省农业机械化条例》以及有关政策规定,朔 相似文献
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5%高效氯氰菊酯商品名是卫害净,是一种可湿性粉剂,新一代杀虫剂,由北京市顺义县农药厂生产、提供。1995年3月在呼盟新巴尔虎左旗阿苏木,阿镇牧区发生蜱害,我们从受蜱害的羊群中选1000余只.其中羔羊400余只,受蜱害牛17头,作防治疗效试验:①病原体:搜集到的活蜱,鉴定为草原革蜱 Dermacentor nuttalli、三宿主蜱。②5%高效氯氰菊酯粉剂配制成50倍和100倍溶液,活蜱在此液时2 min 开始麻痹死亡,30 min 后蜱 相似文献
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