牛细胞核移植研究简报

本研究探讨了用体外受精胚胎作供体、体外成熟卵母细胞作受体进行核移植的可能性，比较了两种不同核移植方法的效果。本研究结果在我国首次获得牛核移植的成功。从屠宰场回收的黄牛卵巢中抽取未成熟的卵母细胞，采用以前报道的方法（Ｓｈｉｅｔａｌ，Ｔｈｅｎ－ｏｙｅｎｏｌｏｙ，１９９１，３５；２７１）进行体外成熟（ＩＶＭ）和体外受精（ＩＶＦ），获得ＩＶＭ如母细胞和ＩＶＦ胚胎。体外受精用精液为奶牛精液。在ＩＶＭ２３～２４ｈ＄母细胞去核后用作受体卵，体外发育到８～３２细胞期的ＩＶＦ胚胎用作核供体．去核后的卵母细胞分两组：！．在Ｗ２６ｈ（或３０ｈ）用８０Ｖ／ｍｍ４０μｓ电激活两次，然后注入供体胚胎卵裂球，ＩＶＭ３２ｈ（或３６ｈ）进行电融合；Ⅱ．注卵裂球前不激活，在ＩＶＭ３１ｈ进行电融合。两组融合条件相同（８０Ｖ／ｍｍ４０μｓ×２，间隔１ｓ），融合液为０．３Ｍ甘露醇＋０．０５ｍＭＣａＣｌ２＋０．１ｍＭＭｇＳＯ４＋１０ｍＭ组氨酸。融合印在颗粒细胞单层培养滴内共培养，体外培养２４ｈ后观察卵裂结果。经体外培养５～８ｄ后发育到桑椹和囊胚的核移植胚胎移植到同期发情的受体奶牛子直角内。２个月后直检妊娠情况。本研究结果如下：Ⅰ组操作后存活率（９０．     

马铃薯全粉虾片加工技术的研究

为提高马铃薯的利用率，丰富虾片品种，该文对马铃薯全粉虾片的加工技术进行了研究，结果表明,加工马铃薯全粉虾片的最佳工艺参数是:马铃薯淀粉与马铃薯全粉两者质量比为65∶35，粉团含水率为40%，老化时间16 h，50℃下干燥4.5 h，坯料含水率9%左右；油炸温度190～200℃。按此最佳工艺参数，加工过程中成型、蒸煮容易，所得产品马铃薯风味浓郁、口感细腻、膨胀度为362%。     

黄河中上游流域生态综合评价研究

选择黄河中上游流域72.31万km2为研究区,通过遥感信息提取、常规资料分析和野外调查研究,将研究区分为青藏高原东北部生态区、鄂尔多斯高原-河套平原生态区、黄土高原生态区和24个生态亚区.在此基础上,选择指标因子,建立数学模型,利用ArcInfo系统对黄河中上游流域生态质量进行了定量综合评价和分析,实现了大区域生态质量的定量评价和质量的可比性.     

串叶松香草营养成分及其营养价值分析

串叶松香草犤SilphiumperfoliatumL.犦已经在我国各个省区广泛种植。营养价值非常高,其粗蛋白含量高,占干重的17.83%～23.6%,接近或超过多数豆科牧草。其蛋白质中含有人体所需全部必需氨基酸,尤其是限制性氨基酸赖氨酸含量特别高,占蛋白质含量的5.28%,可以弥补谷物类食品在赖氨酸方面的严重不足。干样分析串叶松香草的钙含量为2.5%～3.22%,磷含量为0.28%～0.6%,钾含量为2%～2.8%。胡萝卜素含量达到4.26mg/kg,维生素C含量达到52.3～52.8mg/kg,维生素E65mg/kg。串叶松香草的各种营养成分都具有重要的营养价值,加工产品适口性好,作为食品进行深入研究开发很有经济价值。     

利用冷、热处理提高冷藏果实贮藏效果及其机理研究进展

对一系列冷、热处理措施,如适温贮藏、贮前热处理、间歇升温、波温贮藏、双温循环贮藏、缓慢降温贮藏、预冷处理和骤冷处理的概念,以及对冷藏果实贮藏效果及其机理进行了综述。     

热激处理对柰李果实贮藏品质的影响

热激处理可用于控制采后果实的病害、腐烂及后熟.对不同温度与时间组合的热激处理与柰李低温贮藏品质之间的关系进行研究.结果表明,40℃、4 h的热激处理对提高柰李抗冷性和保持柰李贮藏品质的效果较好.     

正确看待太空育种--访中国西部航天(太空)育种基地总经理包文生

在第六届中国花卉博览会上,太空花卉大放异彩."太空"仙客来、"太空"酢浆草等花卉以其艳丽的色彩、饱满的株型征服了观众.然而对这些太空花卉是怎么培育出来的,却少有人知.再加上一些人为炒作,太空育种越发显得神秘,似乎只要跟着卫星、飞船上过天的花卉种子种植出的花卉就都是太空新品种.日前,记者采访了中国西部航天(太空)育种基地的包文生总经理,请他揭开太空育种的神秘面纱.     

杂交红心萝卜胭脂红1号高产制种模式研究

采用二次正交旋转组合设计,分析了播种期(X1)、父母本密度(X2)、复合肥(X3)、父母本行比(X4)与杂交红心萝卜胭脂红1号制种产量的主效应和互作效应,建立了制种产量(Y)与四因素的二次回归方程.经计算机寻优,获得了胭脂红1号制种产量达到525.00 kg/hm2以上(95％的把握)的栽培方案是:播种期(X1)为9月23～24日,父母本密度(X2)=32.25万～37.35万株/hm2,复合肥施用量(X3)=486.90～549.45 kg/hm2,父母本行比(X4)为1∶6～1∶7.     

不同烤烟品种在干旱胁迫下对体内生化指标的影响

为了解贵州当前主栽烤烟品种抗旱性水平,通过盆栽控水处理在烤烟对水分最敏感的旺长期,模拟自然状态下的干旱胁迫环境对不同烤烟品种生化指标的影响。结果表明:在干旱胁迫下不同烤烟品种体内POD、SOD、CAT等保护酶的活性发生了相应变化,一定程度上反映了烤烟的抗旱性能;干旱胁迫影响烤烟体内一些抗氧化酶活性,表现在叶片POD活性大幅度上升,较正常植株上升1.5~11个活力单位,增加幅度为10%~207%,SOD活性的变化与POD活性变化趋势相同,增加率为13.7%~80%,CAT活性也增加了2%~168%;干旱胁迫下不同烤烟品种叶片的脯氨酸含量都不同程度的增加,增幅为98%到383%;干旱胁迫下不同烤烟品种叶片MDA生成量较对照高,增加幅度20%~478%。干旱胁迫导致烤烟叶片电解质外渗值的增加,因而相对电导度增加,说明干旱胁迫破坏了生物膜的稳定性和完整性,各品种伤害度在35%~68%之间。不同烤烟品种在干旱干旱胁迫下烟株生化指标抗旱能力表现有差异,各指标之间表现不尽一致。