排序方式: 共有56条查询结果,搜索用时 15 毫秒
31.
32.
33.
山东省推广小麦品种蛋白质和淀粉及其组分的聚类分析 总被引:10,自引:0,他引:10
以山东省近年推广种植的24个小麦品种为材料,对籽粒蛋白质和淀粉两种物质及其组分进行了系统测试,并进行了聚类分析。指出这两种物质及其组分对营养品质和加工品质的影响,提出了今后的育种目标,为山东省有计划地进行品质改良提供了参考和依据。 相似文献
34.
为了了解小麦粉贮藏过程中高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)变化情况,本文作者利用含优质亚基1,5,7,9,10的小麦品种烟97L181研究其后熟过程中HMW-GS的变化。结果表明,同一时间所提样品中各亚基在灌浆成熟过程中所占比例没有明显变化,贮存前5亚基含量最高,占HMW-GS总含量的35%左右,其次为10亚基,约占24%;贮存后亚基10、亚基7含量较高,分别占到总量的29%、28%。贮存前后亚基比例有明显变化,5亚基在总亚基中比例下降约15个百分点,分子量较高的7亚基占总亚基比例上升了约12个百分点。 相似文献
35.
小麦籽粒淀粉合成动态及其相关酶活性的研究 总被引:11,自引:2,他引:11
为了研究小麦籽粒淀粉形成机理与调控技术,选取2个小麦品种,对小麦胚乳发育期间籽粒中直、支链淀粉的积累动态及淀粉合成代谢的几个关键酶——ADPG焦磷酸化酶(ADPG-PPase)、UDPG焦磷酸化酶(UDPG-PPase)、可溶性淀粉合成酶(S-STS)、束缚态淀粉合成酶(B-STS)与淀粉分支酶(Q-酶)——的活性变化进行了分析。研究结果表明,在小麦籽粒灌浆过程中,直、支链淀粉几乎是同步积累的,不同品种的淀粉积累形成差异表现在两者的相对积累比率上。小麦籽粒发育过程中直链淀粉的含量变化呈“S”形曲线;支链淀粉的含量较直链淀粉含量上升略快。ADPG-PPase、UDPG-PPase、S-STS、B-STS、Q-酶的活性均与淀粉积累速率呈正相关。 相似文献
36.
37.
NaCI胁迫下,6-BA、Ca(NO3)、SA处理小麦幼苗后,对POD同工酶酶带无影响,但酶带染色程度加深,POD活性升高,说明NaCI胁迫下SA、Ca(NO3)2、6-BA通过加强酶的活性以调整代谢,适应盐胁迫环境,从而提高小麦的耐盐性。 相似文献
38.
39.
为了提高小麦中维生素E的含量,应用超高效液相色谱串联质谱法(大气压电喷雾离子源,负离子模式,多反应检测)测定24个不同有色小麦品种(系)籽粒中α-VE、β-VE、γ-VE、δ-VE及总VE含量,用分光光度法测定小麦籽粒色素含量,并分析小麦籽粒中维生素E含量与籽粒色素含量的相关性.结果表明,不同籽粒颜色品种(系)的VE含量和色素含量均存在显著差异,籽粒色素含量与总维生素E含量呈极显著正相关,在彩色小麦育种中可以用籽粒色素含量作为高维生素E品种(系)的一个选择指标. 相似文献
40.
山东推广小麦品种蒸制的馒头质量性状及聚类分析 总被引:2,自引:0,他引:2
对23个小麦品种蒸制的馒头进行品质分析,结果表明泰山1号品种蒸制的馒头体积和比容最大,其次是鲁麦17号。感官评价以PH82-2-2得分最高。聚类分析结果,一类仅有泰山1号,但感官评分稍低;二类有21个品种;三类仅有鲁麦5号。综合评价山东推广小麦品种,多数可满足加工馒头的要求,但加工优质馒头的品种较少。 相似文献