广东车八岭国家级自然保护区鸡油菌科真菌资源

通过实地调查和相关文献整理分析,初步确定广东车八岭国家级自然保护区鸡油菌科种类8种,占中国鸡油菌科种类的44.4%,研究还为该保护区鸡油菌资源的开发利用及生态平衡的维持等提供科学材料和数据。     

两种粤产粉孢牛肝菌抗氧化活性

研究两种产自广东的粉孢牛肝菌(Tylopilus)——类铅紫粉孢牛肝菌(T.plumbeoviolaceoides)和花盖粉孢牛肝菌(GDGM27210)的子实体水提液和75%乙醇提取液的体外抗氧化活性。结果表明,在实验浓度范围内,两种牛肝菌的子实体水提液和75%乙醇提液有不同程度的抑制亚油酸自氧化和清除自由基DPPH.、羟自由基.OH的作用。其中水提液对抑制亚油酸自氧化作用效果较好,最大抑制率分别可达95.74%和92.79%;而75%乙醇提取液对清除DPPH.效果较好,最大清除率分别可达86.68%和94.03%。     

虫草属生物学研究进展

虫草属(Cordyceps)属于子囊菌门(Ascomycota)、肉座菌目(Hypocreales)、麦角菌科(Clavicipitaceae),广布于世界各地[1]。目前,全球已发现的虫草属菌种有400多种,我国已报道的有100种左右[2]。虫草属真菌具有抗肿瘤、抗病原、抗氧化、增强人体免疫功能等多种生理活性。迄今为止,     

广东黑石顶自然保护区大型真菌资源

位于粤西的黑石顶保护区,地处南亚热带北缘。地形起伏大,属低山山地地貌。一般海拔高度为150米至700米,主峰黑石顶高达927米。东南高而西北低,溪流众多。年降雨量1743.8毫米,降雨集中在夏半年(4～9月),占全年的79%;相对湿度在80%以上。高等植物约1500余种。1986～87年作者等进行了调查采集,共整理鉴定了189种,隶属于35科,102属,其中可供食用的有32种,可供药用的23种。它们是:Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.毛木耳(食、药)Dacryopinax spathularia(Schw.)Mart.桂花耳(食)     

两种可食的野生侧耳记述

奥北山区林中,长在腐木上有两种国内不常见的可食野生侧耳,发生于4～7月间,一种叫白侧耳,另一种为真浅侧耳。现简述于后: 白侧耳Pleurotus albellus(Pat.)Pegler(异名Lentinus albellus Pat.)(图1-3).菌盖宽4～5厘米,白色,平展中凹形至漏斗状,肉质,表面撕裂,干时反卷成鳞片状。菌肉白色,无味,气味鲜甜。菌褶白色,盖缘处     

中国食用牛肝菌的种类及其分布

中国牛肝菌种质资源非常丰富，尤以我国国西南和华南地区食有牛肝菌资源最为丰富。本文列出已知的199年食用年肝菌有其在国内各省区的分布，并注明了有疑问的可食用牛肝菌种类。     

冬虫夏草固体发酵物水提液抗疲劳作用初步研究

通过研究冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis)固体发酵物水提液对负重小鼠游泳时间的影响,初步探讨其抗疲劳作用。结果表明:与阴性对照组相比,灌胃喂养冬虫夏草固体发酵物水提液的小鼠负重游泳时间显著延长,证明在本试验条件下冬虫夏草固体发酵物具有显著的抗疲劳作用。     

蛹虫草白化菌株生物学特性及其子实体成分分析

对在栽培蛹虫草(Cordyceps militaris)B6过程中发现的白化菌株AB6的部分生物学特性和所获得的子实体成分进行研究。结果表明,AB6在光照条件下菌丝不变色,其菌丝最佳生长温度为25℃、pH 4.0~6.0。AB6子实体的粗蛋白、粗纤维、水、灰分、总水解氨基酸和粗多糖等成分含量与B6子实体无显著差别;而其灰分和虫草素含量较高,分别为8.29%和12.9 mg/g,均高于退化的白化菌株DAB6和B6的子实体;其黄酮类、虫草酸和腺苷,分别为0.22%、14.8 mg/g和1.16 mg/g,比B6子实体低。     

蛹虫草研究进展及其产业化前景

概述了蛹虫草的形态与分布、生物学特性、药理学、菌种选育、子实体栽培技术、液体发酵培养技术和产品研发等方面的研究进展,并探讨和展望了蛹虫草产业化发展方向和前景。     

海南吊罗山已知食(药)用菌和毒菌

本文介绍了海南省吊罗山自然保护区发现的食用菌，药用菌和毒菌共115个种和变种，其中可食用的59种，可药用的59种和有毒的19种。