"哈甜一号"甜瓜新品种选育

哈甜一号是哈尔滨市农业科学院瓜类研究室经多年选育而育成的优质、早熟、抗病、薄皮甜瓜新品种.其主要特性:早熟,全生育期70 d～75 d(天);植株生长势中等,果实长梨型,成熟时黄白色,子蔓结瓜为主;果肉白色;肉厚1.4 cm(厘米);瓜味香浓,甜脆适口,可溶性固形物含量12.5%～13.5%;单瓜重0.3 kg(公斤),平均公顷产24 000 kg～27000 kg(公斤);适应性广,适于大棚和露地地膜覆盖栽培.     

新泰市土地利用时空演变特征及经济效益分析

根据研究目的,将研究区土地利用类型划分为耕地、园地等7种类型,利用转移矩阵分析2001～2007年各类用地转换特征及其经济效益,采用空间叠加法分析2005、2008年2个时段城区与重点镇用地类型转换的趋同性。结果表明,7年间新泰市林地面积增加最多,生态用地得到有效保护;未利用地面积减少最多,后备资源开发成效显著;综合土地利用动态度、土地利用程度综合指数、土地利用程度变化率等指标表明新泰市土地利用处于发展期;2005～2008年城区与重点镇用地类型转换具有趋同性,转入最多是林地,转出最多是耕地;经济效益分析表明各类用地之间转换促进了内部用地结构优化,有利于用地结构的调整。     

高压电场与热风组合干燥海米

为了提高海米的干燥质量,利用高压电场和热风组合方式对海米进行了干燥试验研究,并与单纯高压电场及单纯热风干燥进行比较,研究结果表明,利用35 kV的高压电场加45℃C热风的组合干燥方式进行海米的干燥,所需干燥时间比同温度下单纯热风干燥缩短50%,干燥能耗降低51.9%,其干燥速度与80℃下的单纯热风干燥速度相近,但干燥海米的收缩率和复水率比80℃时单纯热风干燥均有不同程度的改善.利用组合干燥方法所得干燥海米的10 min和20 min复水率分别比80℃时热风干燥高2.3个百分点和1.33个百分点,收缩率小5.5个百分点,干燥海米具有良好的感官品质和适中疏密程度的组织结构.较之单纯热风干燥,组合干燥具有优势,是一种良好的替代方法.     

菜豆几丁质酶基因Bchi的克隆及其在转基因烟草中的表达

本文根据GenBank中公布的菜豆几丁质酶基因cDNA序列设计引物,通过RT-PCR得到一个菜豆几丁质酶基因家族基因Bchi.该基因编码一个327个氨基酸的多肽,其结构包括信号肽、几丁质结合区、铰链区、催化区和液泡定位多肽,属于Class Ia类内切几丁质酶.构建该基因的植物表达载体pMHL7133-Bchi,并通过发根农杆菌R1000介导转化烟草,经PCR和Southern blot鉴定获得了4株转基因烟草株系.几丁质酶活性分析表明,转基因烟草几丁质酶活力明显高于对照.抗真菌实验结果显示,转基因烟草的叶片基本无病斑产生,表明Bchi基因在烟草中高水平的表达显著提高了烟草对真菌病害的抗性.     

牡蛎蛋白水解产物中α-葡萄糖苷酶活性抑制组分的分离与纯化

采用硫酸铵沉淀法从大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis crosse软体部分中获得水溶性蛋白质,发现胃蛋白酶水解牡蛎蛋白质产物的部分组分具有α-葡萄糖苷酶（AGD）抑制活性,其AGD抑制活性IC50值为40 mg/mL。经过色谱分离纯化,并经MALDI-TOF/MS质谱检测,最终在离子交换HPLC纯化中反映出的单一吸收峰,表现出4个核质比不同的质谱峰,说明是非单一物质,因而没有进行结构分析。根据牡蛎蛋白质水解产物的AGD抑制作用,牡蛎蛋白具有开发为降血糖产品的可能性。     

贻贝凝集素生物活性的研究

从海洋无脊椎动物贻贝中分离出的凝集素(CGL),为N-乙酰半乳糖胺/半乳糖(GalNAc/Gal)特异性的凝集素。经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定,其相对分子量为18 000。其血凝活性不依赖钙离子的存在。在植物凝集素(PHA)存在的条件下,CGL具有体外促进小鼠脾细胞增殖的活性。同时,它还具有抑制酶活性,其抑制50?E的浓度(IC50)为6.82 mg/m l和促进体外离体兔回肠蠕动的作用。     

海参肽果汁复合饮料的研制

以诺维信复合蛋白酶酶解海参获得的海参肽为原料,研制一种海参肽果汁复合饮料。对海参肽制备工艺和海参肽果汁复合饮料制备工艺进行了详细研究。结果表明,海参肽的最佳制备工艺条件为:在pH为6、酶解5h、温度为40℃以及加入重量百分比为0.5%诺维信复合蛋白酶条件下进行酶解溶于40mL水的2g海参粉。由感官评价得到的海参肽果汁复合饮料的最佳配比为:蜂蜜4.5g,柠檬汁3.0mL,海参肽粉0.03g,蓝莓果汁:红提果汁比例为1∶3。制得的海参肽果汁复合饮料呈深蓝色、酸甜适中、有浓郁的水果清香。     

刺参蛋白胰蛋白酶解产物生物活性的研究

用胰蛋白酶对刺参蛋白进行水解,研究其酶解液所具有的抗氧化活性及其对肠道菌群的作用。通过测定刺参蛋白酶解液清除DPPH(二苯基苦基苯肼)自由基、Feton体系产生的羟基自由基和邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基的能力。同时,研究了刺参蛋白酶解液体外对肠道菌群生长的影响。结果表明,刺参蛋白胰蛋白酶解液具有抗氧化活性和促进乳酸杆菌生长、抑制大肠杆菌和产气杆菌生长的作用。     

海绵(Craniella australiensis)凝集素抗HIV活性研究

利用病毒合胞体抑制试验考察海洋无脊椎动物海绵（Craniella australiensis）凝集素的抗HIV活性。结果表明,海绵凝集素（Craniella australiensis lectin, CAL）对人类T淋巴细胞系C8166急性感染HIV-1_IIIB形成细胞合胞体具有较好的抑制作用。CAL在16.41 μg·mL^-1浓度时,对HIV诱导细胞病变的抑制达50%。不同时间加入凝集素对合胞体的抑制率结果表明,在0.5 h以内加海绵凝集素CAL可以有效地阻断C8166细胞合胞体形成。     

rd29A启动子的克隆及提高烟草抗逆性的研究

根据GenBank上公布的rd29A基因序列(D13044),利用PCR方法从拟南芥(Arabidopsis thaliana)基因组DNA中扩增得到了rd29A基因的启动子片段.序列分析表明,该片段与D13044有99%的同源性,它包括了DRE等4种完整的顺式作用元件.与GUS基因融合构建双元植物表达载体pBI-rd.转基因烟草的GUS活性组织染色分析及Northern杂交分析均表明,3种胁迫处理均可诱导GUS基因大量表达.其中,15%PEG和0.5%NaCl胁迫处理的转基因烟草比0℃低温处理的转基因烟草的GUS表达量高,而未经胁迫处理的转基因烟草的GUS基因只有少量表达.这些结果表明,rd29A属胁迫诱导型启动子,当植物遭受逆境胁迫时,rd29A启动子可以驱动下游目的基因超量表达,这就为通过基因工程途径提高植物抗逆性奠定了基础.