玉米苗对氮素吸收和利用效率的研究

用溶液培养的方法,设置4个氮素水平,研究了西南地区9个主栽玉米品种在苗期对氮素的吸收和利用效率.结果表明:(1)与"适中"水平比较,登海1号和农大108在低氮和高氮水平下均有较高的相对氮吸收量;农大3138、川单21号、东单60号和西单2号的相对氮吸收量在高氮水平下较高,而在低氮水平下较低;雅玉2号、成单14号和屯玉2号在低氮及高氮浓度下,其相对氮吸收量都不高.(2)几乎所有参试品种在低氮和极低氮素水平下植株对氮素的利用率都高于适中和高氮水平;农大3138、东单60号、屯玉3号、西单2号等品种在低氮和高氮水平下均有较高的氮利用效率.本试验中还没有发现在苗期对氮素营养既高效吸收又高效利用的材料.     

小麦显性矮秆基因复等位多态特性研究

 世界小麦矮化育种主要使用隐性矮源。在普通小麦中发现的显性矮源均因导致植株极度矮化（20~55　cm）而未能在小麦育种中广泛应用。笔者发现,将显性矮源矮变1号（4DS携带Rht10,25~30 cm）及矮苏3（4BS携带Rht3,55 cm）的原种大群体种植或施以诱变因子并将其与中、高秆的小麦品种杂交、回交,从其分离世代的大群体中,均可选择到一些株高呈不同程度提升的稳定的突变株系。采用近等基因系法对不同株高突变衍生系的研究表明：其提升的株高真实遗传,各自均携带一个不同株高的半显性矮秆基因,随突变衍生系株高的提升,近等基因系的产量性状显著优化。采用标志基因测交法以及生理生化遗传标记对突变衍生系携带的不同株高的半显性矮秆基因重新进行了基因定位,确认它们分别与Rht10及Rht3的座位相同,因而均是其突变衍生的复等位基因。提出显性矮秆基因具有"复等位多态特性",即极度矮化的显性矮秆基因容易突变为一群株高提高程度不同的、可以达到小麦育种理想株高的半显性矮秆复等位基因。     

烤烟‘渝金香1号’致香物质含量分析

对烤烟新品种‘渝金香1号’的致香物质含量进行分析,为该品种的栽培技术改进以及卷烟配方应用提供依据。取重庆市巫山县烟区的‘渝金香1号’以及主栽烤烟品种‘云烟87’、‘K326’（对照）中部C3F等级烟叶,经蒸馏萃取后,采用气相色谱质谱联用法测定其致香成分及含量。试验检测出70种致香物质或潜香物质成分;‘渝金香1号’萜烯类、醛、酮类物质的含量稍低于对照品种‘云烟87’和‘K326’;氮杂环类和酚类物质含量稍高于‘云烟87’和‘K326’;醇类、酯类和酸类物质低于‘云烟87’,高于‘K326’;致香物质占测出致香或潜香物质总量的比例为23.48%,高于‘云烟87’(22.74%)和‘K326’(17.98%),有利于在陈化过程中快速降解生成致香成分;新植二烯与致香物质总量的比例低于‘云烟87’和‘K326’,对于降低烟气的刺激性、协调吃味有利;植物呋喃类含量与新植二烯含量的比例高于‘云烟87’和‘K326’,类胡萝卜素重要致香降解产物总量比‘云烟87’和‘K326’分别高5.92%和5.22%,叶面分泌物降解产物或衍生物总量(34.310 µg/g)高于对照品种‘云烟87’(32.996 µg/g)和‘K326’(32.490 µg/g),有利于彰显‘渝金香1号’烤后烟叶的香气特征。‘渝金香1号’致香物质含量较高,比例较协调,香气质量较好。     

辅助发酵剂Lactobacillus helveticus对促进Mozzarella干酪成熟的研究

通过测定成熟期间Mozzarella干酪质构及功能性等指标,研究了辅助发酵剂对促进Mozzarella干酪成熟的影响.结果表明,添加了0.1％ Lactobacillus helveticus的干酪成熟35 d的成熟率、功能特性及感官指标均与对照组成熟50 d的指标无明显差异.说明添加0.1％辅助发酵剂可以缩短Mozzarella干酪15d的成熟期.     

不同产地枸杞质量的比较研究

以‘蒙杞1号’、‘柴杞’、‘宁杞1号’为试验材料,测定了枸杞果实百粒质量、果实纵、横径,坏果率、色泽、籽实比及主要成分.结果表明:不同枸杞品种及不同产地同一品种枸杞品质存在不同程度的差异;品种和气候条件共同影响枸杞品质,低温、高海拔、长日照有益于枸杞质量;永登县上川镇产枸杞百粒质量15.35g、果实纵径16.56mm、横径6.39mm、坏果率3.0%、色泽为B级、多糖含量3.4%、浸出物79.87%、总灰分4.52%、酸不溶性灰分0.2%,质量处中等水平,说明该区有益于枸杞种植;宁夏地区是枸杞的优势产区.     

水稻叶片全生育期黄化突变体ylg3叶绿素合成特性研究

该研究以野生型缙恢10号为对照,对水稻叶片全生育期黄化突变体ylg3叶绿素合成前体物质进行了研究. 结果表明:与野生型缙恢10号相比,突变体ylg3表现为叶绿素缺乏;ylg3的叶绿素合成前体物质受阻于由胆色素 原(PBG)合成尿卟啉原Ⅲ(UrogenⅢ)这一步,推测与胆色素原脱氨基酶和尿卟啉原Ⅲ合成酶这2个关键酶活性异 常存在一定关系;Pchlide的光转化效率表明,突变体ylg3产生的Chlide少于对照,且用于叶绿素a合成的消耗量 和消耗速度也低于对照.这可能是其叶绿素质量分数低的重要原因.     

石灰和聚丙烯酰胺处理的酸性土壤对烤烟生长及生理特性的影响

以K326烤烟品种为材料,在土培条件下研究了石灰和聚丙烯酰胺（PAM）处理的酸性土壤对烤烟生长及生理特性的影响。结果表明:石灰和PAM处理的酸性土壤,在PAM含量低时（0.1%）,烤烟生物量显著提高,光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）、气孔导度（Gs）增高,根系活力增大,相对电导率和丙二醛（MDA）含量下降,但随PAM用量的增大,烤烟生长减缓。在酸性土壤中,烤烟叶片和根系的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性最低;在加入石灰的土壤中,烤烟叶片和根系的三种酶活性升高,同时加入石灰和PAM的土壤,在PAM含量低时,三种酶活性下降,但随着PAM含量增高（0.2%）,酶活性又开始上升。石灰和PAM处理的酸性土壤,土壤交换性H、交换性Al含量的改变是由石灰引起的,PAM的影响不显著;相反,石灰对土壤含水量、水势、比重、孔隙度的影响不显著,而PAM影响显著,低PAM含量时（0.1%）,土壤含水量增加,但随PAM用量加大,土壤比重、孔隙度进一步增大,土壤含水量则逐渐降低,土壤水势显著下降。因此推测,石灰显著降低了酸性土壤交换性H、交换性Al含量,适量PAM提高了土壤孔隙度,增加土壤含水量,从而促进烤烟生长;但是当PAM过量,会导致土壤水势下降,烤烟吸水困难,其生长减缓。     

不同烤烟品种碳氮及其次生代谢相关酶的动态变化研究

为烤烟品种的推广应用及其品质鉴定提供理论支撑,以‘云烟87’、‘遵烟6号’和‘K326’为材料,研究了不同品种烤烟在移栽后0—45天碳氮及其次生代谢相关酶活性的动态变化。结果表明,（1）3种烤烟品种淀粉酶都随移栽时间呈逐渐上升的趋势,其中移栽后45天‘云烟87’的淀粉酶活性值最大。（2）‘云烟87’烟叶蔗糖合成酶活性随着生育期迅速上升;‘遵烟6号’烟叶蔗糖合成酶活性生育期相对稳定。‘K326’烟叶蔗糖合成酶活性呈现先下降后上升的趋势,与其他品种相比,在移栽后30—45天酶活性较低。（3）‘云烟87’的烟叶蔗糖转化酶活性先缓慢上升,30天后较为稳定;‘遵烟6号’烟叶蔗糖转化酶活性在生育期一直较为稳定;‘K326’的烟叶蔗糖转化酶活性呈现出先升后降的变化趋势。移栽后30—45天,‘云烟87’和‘遵烟6号’烟叶蔗糖转化酶活性都高于‘K326’。（4）‘云烟87’硝酸还原酶活性在上升至15天后较稳定,‘遵烟6号’表现出较大的波动,‘K326’呈现逐渐下降的趋势。（5）‘云烟87’烟叶的苯丙氨酸裂解酶活性呈现先略微升高随后下降的变化趋势;‘遵烟6号’和‘K326’均随着生育期呈现升-降-升的变化趋势。总之,‘云烟87’具有更强的碳氮代谢和次生物质代谢能力。     

高温胁迫对黄连幼苗活性氧代谢及保护酶活性的影响

[目的]研究高温胁迫对黄连幼苗活性氧代谢及保护酶活性的影响。[方法]以黄连为材料,研究了其在（35±2）℃高温胁迫下相关生理生化指标的变化情况。[结果]高温胁迫后,黄连叶片内丙二醛（MDA）含量明显高于对照（P〈0．05）;超氧阴离子（O2）清除速率下降,且胁迫6d后其清除速率已极显著低于对照（P〈0．01）;羟自由基（OH·）的产生速率则显著高于对照（P〈0．05）,但随胁迫时间的延长,其在不同生长期幼苗叶片内的变化不规律;胁迫过程中POD酶活性的变化和OH·的变化规律一致;不同生长期SOD酶活性随着胁迫时间的延长而降低。[结论]黄连可以通过调节POD酶和SOD酶的活性来减小高温胁迫造成的伤害,但随着胁迫时间的增长,这种能力逐渐变小。     

基于气温的潜在蒸散发量估算方法在我国西北干旱地区的应用比较

根据石羊河流域两个气象站的历史数据,选取7种基于气温的潜在蒸散发量估算方法,以FAO56-PM法计算的ET作为参考值,对其进行比较分析,最后再用实测蒸发皿蒸发量对这些方法在西北干旱地区的适用性进行评价。结果表明:在两个站使用7种方法的初始参数时,多数产生较大误差。校正参数后两个站所有方法在估算逐月ET和月平均ET时都得到明显改进。改进的Romanenko法在两个站所有月份以及全年误差都最小,其次是Hargreaves和Linacre法。用实测小型蒸发皿蒸发量进行验证时,改进的Romanenko法与其相关系数最高,为0.97,其次是Linacre和Hargreaves法。就气温法而言,校正参数后的Romanenko,Hargreav-es和Linacre法可在此研究区域用于估算ET,并建议优先选择Romanenko法,与小型蒸发皿的折算系数适宜选取0.60。