猪肉品质的评价指标及其影响因素

本文对猪肉品质的评价指标及其影响因素进行探讨。     

吐温-80对液氮冷冻处理的双歧杆菌的冻伤保护

向双歧杆菌培养基中添加吐温-80，可增加双歧杆菌的细胞膜柔韧性和弹性。经液氮冷冻处理24h后，测定双歧杆菌细胞漏出液中乳酸脱氢酶的活力，结果表明添加吐温-80，可显著降低细胞培养液中的乳酸脱氢酶的漏出率（p〈0．05），其中以添加0．025％吐温-80的效果尤为明显。     

新型绿色饲料添加剂的促断奶仔猪生长性能的试验

试验的目的是评定一种新型绿色生长促进剂百健宝对断奶仔猪生长性能的促进作用,测定指标包括仔猪增重、采食量、饲料转化率、对疾病的抵抗能力和经济效益。试验将120头23日龄断奶仔猪分为试验组和对照组。对照组饲喂常规断奶仔猪料,试验组饲喂常规饲料加125g/t百健宝。试验从仔猪断奶开始持续50d。试验结束时百健宝试验组仔猪平均体质量比对照组高3.09kg,差异显著(P=0.013)。试验结果表明,百健宝不但能显著的提高仔猪的采食量(P=0.032)和仔猪健康水平,其经济效益也很明显,投入产出比为1∶9.4。     

EGF和IGF-Ⅰ对断奶仔猪生产性能的影响

选择21日龄断奶长白仔猪37头随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头,分别施以表皮生长因子(EGF)、胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)、基础日粮、自然哺乳处理,表皮生长因子和胰岛素样生长因子-Ⅰ的剂量均为17.86μg/d。试验自断奶之日起,试验期14d。试验结果表明,第1周EGF组和IGF-Ⅰ组日增重均低于其他两组第2周EGF组日增重高于其他3组,IGF-Ⅰ组低于其他3组;整个试验期EGF组日增重高于基础日粮组,低于自然哺乳组,但差异均不显著(P>0.05)。第1周自然哺乳组的料重比均显著优于其他各组(P<0.05),第2周EGF组的料重比均显著优于其他各组(P<0.05),整个试验期EGF组和自然哺乳组的料重比接近,优于其他两组,但无显著性差异(P>0.05)。     

当归多糖的生物学功能研究进展

本文针对当归多糖对免疫器官、细胞免疫和体液免疫、调控细胞因子及造血系统的影响和抗肿瘤等生物学功能作一综述。     

用"母犊素"提高产母犊率的应用试验

应用“母犊素“分别对荷斯坦牛、西门塔尔牛、杂种牛和土种牛提高产母犊率的试验,结果表明试验组牛平均产母犊率为763%,对照组为38.4%,比对照组提高37.9%,差异极显著(p＜0.01).品种间的差异不明显,产母犊率最高的为杂种牛达81.0%,取得了较为理想的效果.     

猪链球菌2型四川分离株猪体回归试验

选用35~38日龄的健康断奶仔猪21头,分3组,用2005四川分离株SSsc0501分别经静脉、肌肉注射和口服3种途径感染,进行猪体回归试验。肌肉注射组(含菌0.6×108个/mL)16 h开始出现症状,至36 h全部死亡,发病率、病死率均为100%;静脉注射组(含菌0.2×108个/mL)25 h开始出现症状,48 h内全部死亡,发病率和病死率均为100%;口服攻毒组(含菌2×108个/mL)90 h后开始有发病症状,第9天有1头死亡,发病率75%,病死率33%。从感染病死猪的肝脏、脾脏、肾脏、心血、大脑、脑脊液、淋巴结、肺脏和关节液中均分离到链球菌,经鉴定为试验攻毒的目的菌,表明猪体能够很好地用于猪链球菌2型动物感染模型,同时说明该菌侵害器官广泛,为进一步探讨该病的综合防制提供了重要技术依据。     

牛传染性鼻气管炎病毒gD基因的克隆与表达

构建pET32a重组表达载体,转化到BL21(DE3),诱导表达牛传染性鼻气管炎病毒重组gD蛋白。用已发表的IBRV的gD基因序列设计一对特异性引物,通过PCR方法扩增一条766bp的目的基因gD,将gD基因克隆到原核表达载体pet32a,得到重组表达载体pet32-gD,转化到BL21(DE)中,通过IPTG诱导获得融合蛋白。重组表达蛋白经纯化后,免疫印迹分析。结论证明表达的重组蛋白具有良好的免疫原性。     

Implantation study on the potential of murine epidermal stem cell differentiation

AIM: To investigate the potential of murine epidermal stem cell (ESC) differentiation after seeded in a biodegradable carrier and implanted subcutaneously into syngeneic recipient mice. METHODS: ES cells were induced in vitro to differentiate into ESCs. After stained with a fluorescent dye Hoechst 33342, these ESCs were seeded into a polyglycolic acid (PGA) net containing collagen gel, functioning as a cell carrier, and implanted subcutaneously into 129/J mice, which were syngeneic to these stem cells. RESULTS: The ESCs kept alive in the implant when observed under a fluorescent microscopy 3 weeks or longer after implantation, and could differentiate into hair follicle-like structure, glandular structure, and gave rise to additional structures displaying features resembling native dermis. No apparent rejection or severe side effects were observed at least 10 weeks post-implantation. CONCLUSION: It is feasible to use these ESCs as seed cells in the study to fabricate dermal equivalent having the potential to develop dermal appendages.     

甜瓜可溶性固形物含量的遗传表现与基因效应分析

通过半轮配双列杂交,分析了甜瓜可溶性固形物含量的遗传特性。研究结果表明,遗传方差组成中,基因的加性效应和显性效应都是显著的,但加性效应占相对主要优势,狭义遗传力(h2N)值为65%。基因的分布是不均衡的,控制该性状的基因W为显性基因,但表现为不完全显性,可溶性固形物含量选择的较好世代在F4代。