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本文以最小化原料成本为目标函数;以乳脂肪、非脂乳固体、糖分、总固形物等质量关系设立8个约束方程,建立了最优化冰淇淋线性规划模型,在计算机上,利用该模型配合出市场选料、企业定料情况下的高、中、低档牛奶和水牛奶优化冰淇淋配方。并模拟市场原料价格和成分质量实际变化,检验了模型配方调整灵敏度反应。得出电脑模型技术配合冰淇淋配方比目前企业广泛使用的皮尔逊法、代数法快速准确,节约成本和满足产品多方面质量要求。 相似文献
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用天然油菜素内酯处理后发现,与对照相比,0.05 mg/L浓度的处理使柠条种子发芽率和发芽势分别提高了23.2和20.7,0.1 mg/L浓度使其平均发芽时间缩短了0.8 d;0.2mg/L浓度使紫穗槐种子发芽率和发芽势提高了11.4和22.7,平均发芽时间缩短了0.8d.天然油菜素内酯对柠条和紫穗槐下胚轴切段伸长也有明显促进作用,其中0.1 mg/L浓度对柠条下胚轴伸长效应最佳,0.2 mg/L浓度促进紫穗槐下胚轴伸长效果最好. 相似文献
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中国鲜活水产品市场增长迅猛,但产销地域差别明显,长距离运输需求显著。镇静剂能够抑制机体的新陈代谢,降低鲜活水产品应激反应,其被应用于水产品运输、繁育和手术等环节,以提高水产品的成活率。但是镇静剂在水产品中广泛使用而可能导致的残留问题已经引起了国内外研究人员的关注。本文对水产品中镇静剂残留检测技术研究进展进行了概述,以期为后续研究提供参考。对水产品中镇静剂的类型及使用规定进行了介绍,分析并总结了近10年来水产品中镇静剂类药物的检测研究进展。论述了水产品中镇静剂残留检测样品前处理方法、高效液相色谱检测方法、高效液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法进展,归纳了相关方法的优缺点,并对其发展做出展望。在目前研究的基础上,未来应在新型简单、高效样品前处理方法方面开展更深入的研究,为水产品质量安全监管提供技术支撑。 相似文献