收获期对不同生育类型优良食味粳稻稻米品质的影响

本研究采用大田试验，以南粳2728、南粳9108、南粳3908共3个水稻品种为供试材料，设置提前7 d收获、适期收获以及延迟7 d、14 d、21 d、28 d收获6个处理，研究了不同收获期对优良食味粳稻稻米品质的影响。结果表明：水稻产量以南粳3908为最高，主要原因是其单位面积穗数、每穗粒数和千粒质量较南粳2728显著提高，单位面积穗数较南粳9108显著提高。稻米品质指标也以南粳3908最优。随着收获期的延迟，3个水稻品种稻米的整精米率、胶稠度、峰值黏度、热浆黏度、最终黏度、外观值、黏度、平衡度和食味值总体呈下降趋势，硬度、垩白度、垩白粒率、峰值时间和糊化温度总体呈上升趋势。收获期延迟总体使稻米品质变劣，但是收获期延迟7 d对南粳3908稻米品质无显著影响。因此，生产上建议水稻应适期收获，提前和延迟收获都会对稻米品质产生不利影响。     

基于WGCNA技术研究驴肉嫩度基因及代谢物调控网络

旨在通过WGCNA技术解析转录组和代谢组数据，探究驴肉嫩度调控机制。试验动物采用24~36月龄的健康雌性广灵驴（平均体重236.10 kg），将驴肉剪切力和肌内脂肪含量作为表型数据，以每个样品3个重复进行表型数据测定。本试验基于前期研究的具有显著剪切力和肌内脂肪含量差异的14个广灵驴背最长肌样本的转录组和代谢组测序数据，运用WGCNA技术筛选与驴肉嫩度相关的基因及代谢物并进行转录组与代谢组联合分析，解析嫩度相关基因与代谢物。结果表明，利用WGCNA技术通过|r|≥0.5以及P≤0.05筛选标准得到3个与嫩度相关的关键基因模块Greenyellow、Darkgrey、Darkgreen以及2个关键代谢物模块Brown、Yellow。对关键基因模块进行GO富集分析发现，模块内基因主要在甘油磷脂的生物合成、脂质氧化、脂肪酸β-氧化、细胞大分子分解代谢过程、肌肉器官发育、钙离子结合等GO功能上富集。存在于关键模块内的基因及代谢物经KEGG功能富集分析发现，其大多集中在精氨酸和脯氨酸代谢、Wnt信号通路、蛋白质消化吸收、脂肪酸代谢、TCA循环、胰高血糖素信号通路、甘油磷脂代谢、嘌呤代谢、β-丙氨酸代谢等通路上。联合分析表明，丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、β-丙氨酸代谢以及PPAR信号通路可能调控驴肉嫩度。WGCNA及联合KEGG共富集分析筛选到的丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、β-丙氨酸代谢以及PPAR信号通路可能对调控驴肉嫩度有重要作用；而GAD1、PPAT、NIT2、AGMAT、CARNS1、ACOXL以及腺苷酸基琥珀酸、L-脯氨酸、L-谷氨酸、肌酸、高肌肽、肌肽、泛酸、（9S）-羟基十八碳二烯酸则可能是影响驴肉嫩度的候选基因及代谢物。本试验可为今后广灵驴肉质嫩度的分子调控与改良育种提供一定的理论基础。     

肉鸭主要疫病病原学监测及防控对策——以云南省宜良县为例

<正>宜良县是全国四大养鸭县之一，肉鸭存栏、出栏、鸭肉产量居云南省第一，享有“滇中粮仓”“烤鸭之乡”美誉，已有近170年鸭饲养、加工历史，“宜良烤鸭”是云南经典的地方传统名菜，享有“滇菜魁首”的美誉。2009年“宜良烤鸭”入选云南省非物质文化遗产保护名录。宜良县于2021年被评为昆明市“一县一业”示范县，2022年度被评为云南省“一县一业”特色县，使宜良鸭在规模化、专业化、组织化、绿色化、市场化方面均有明显提升^[1]。     

安远县养蜂业发展现状及建议

安远县位于江西省南部，地处南岭山脉的延续地带，辖区内植物种类繁多，蜜粉源植物资源丰富，养蜂历史悠久，养蜂业发展潜力较大。通过对安远县养蜂业发展现状进行调研分析，总结了安远县养蜂业发展的优势和存在的主要问题，并提出4点针对性的建议：（1）加强组织管理，把资源优势转化为产业优势；（2）加快产业布局，形成安远特色蜂蜜品牌；（3）加强蜂农培训，实现养蜂标准化生产；（4）注重蜂旅融合，促进养蜂产业做大做强，促进安远县养蜂业进一步健康蓬勃发展。