冷休克诱导天然雌核发育银鲫♀×鲤鱼♂四倍体

本文报道了天然雌核发育方正银鲫四倍体杂种的初步研究。1984年,银鲫♀×鲤鱼♂授精2分钟后的受精卵在0～1.5℃的水中冷处理20分钟,获得四倍体杂种。1986～1990年,杂种子1代和它的回交杂种(F_1和第1～4次的回交杂种雌鱼)与雄鲤进行了回交。它们的染色体数目约为200±,红细胞核体积约为银鲫的1.3倍。1987年同池饲养的四倍体回交子代的体重是三倍体银鲫的1.47倍。四倍体杂种基本上保持了银鲫的性状与习性,而且相当稳定,同时它们也能够繁殖。因此,它们可作为水产养殖的鲫鱼新品种。     

养殖斑尾复虾虎鱼肌肉营养成分的分析和评价

为了了解养殖斑尾复虾虎鱼肌肉的营养特征,本试验旨在采用生化分析的方法,对养殖斑尾复虾虎鱼肌肉的营养成分进行测定和分析.结果表明:养殖斑尾复虾虎鱼的肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量分别为(82.10±0.21)％、(15.34±0.20)％、(0.87±0.13)％和(1.12±0.03)％.肌肉干样中含有18种常见的氨基酸,其中含量最高的4种氨基酸依次分别为谷氨酸(12.71％)、天冬氨酸(8.42％)、赖氨酸(8.16％)和亮氨酸(6.51％).肌肉中氨基酸总量(TAA)达83.36％,其中必需氨基酸(EAA)含量为31.40％,鲜味氨基酸含量为31.79％.EAA/TAA和EAA/非必需氨基酸分别为(37.65±0.63)％和(70.10±1.90)％.第一和第二限制性氨基酸分别为色氨酸和缬氨酸,必需氨基酸指数为70.19％,支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值为2.22.肌肉中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量分别为(30.23±0.48)％和(49.52±0.91)％;肌肉中二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)含量为(39.54±1.12)％,n3多不饱和脂肪酸含量为(42.47±1.10)％.由此可知,养殖斑尾复虾虎鱼肉质鲜美,富合营养价值和保健功能,是值得推广养殖的名优品种.     

病、死猪肉对人体的危害

<正>动物的尸体病死后能够在短时间内产生大量腐败产物,如气体物质(包括硫化氢、氨气、甲烷等)和液体物质(含硫醇、尸胺、腐胺、粪臭素等)等。另外,病死猪产生的抗生素、细菌毒素和霉菌毒素,人类食用后也会对机体产生很大影响,严重者危害免疫器官,有的甚至危及生命。     

杭州湾咸淡水河蟹人工育苗技术探讨

1995年,用杭州湾咸淡水和池塘养殖的长江水系中华绒螯蟹亲蟹,在水温10~14℃、海水比重1.0125条件下催产,加温孵化;溞Ⅰ幼体放养密度为20万~40万/m³,以丰年虫无节幼体为主要饵料,水温24.5~25.5℃。390m³育苗水体中,两茬生产大眼幼体110.4kg,每立方水体出苗量0.28kg。     

水利渔业在我国食物发展中的潜力

水利渔业拥有丰富的水面资源、优越的养殖条件和巨大的生产潜力。初略估算其总生产潜力为300—400万吨,能提供60—80万吨高级动物蛋白质,按我国现有人口数计算,每人每天动物蛋白质的摄入量将增加2克。水利渔业潜力开发对策是,有步骤地开发不同水体、建立可靠的鱼种基地、搞好技术培训、疏理流通渠道。     

猪流行性腹泻病毒的分离及RT-PCR方法的建立

应用RT-PCR方法对2012年华南地区某大型猪场疑似猪流行性腹泻（porcine epidemic diarrhea virus,PEDV）病料检测,选取阳性病料接种vero细胞,培养至15代,出现明显的细胞病变。为了更好的检测该病毒,根据M基因设计引物,建立了一个快速的RT-PCR方法。     

探鱼仪在水库捕捞中的作用初探

探鱼仪在我国海洋渔业中，已有近40年的使用历史。因籍助它能使渔获量成倍增加，故已成为当前海洋捕捞必不可少的助渔仪器。那么，探鱼仪在水库捕捞中的探鱼效果及其作用又如何呢?1983年10-12月，我们结合湖北省京山县的惠亭、高关、刘畈、八字门水库和宜城县莺河水库的赶捕(即赶拦刺张)渔法，进行了探测试验，     

初话垂钓

在假期、节日或工作之余，带上食品、饮料、钓具，远足到江、河、库、湖畔，找一二处僻静场所引竿垂钓，岂不悠然自得，心旷神怡!远足能锻练身体，饱览水光山色；垂钓要求人专致、耐心；鱼儿被钓出水面欢蹦乱跳会给人以喜悦，所以垂钓既是一种较好的娱乐活动，也是一项有益的体育活动，兼有健身防病和陶冶情趣的作用。但是要使垂钓有所收获，还必须掌握一定的垂钓知识，本文拟就此作些简介，以资钓鱼爱好者参考。