槟榔红色素的抗氧化活性

测定槟榔红色素(areca red pigment,AP)对 DPPH·和·OH的清除能力、对脂质体过氧化的抑制能力、对Fe2+的络合能力,并测定其还原能力.结果表明:槟榔色素对DPPH·、·OH的清除能力较强:对脂质体过氧化的抑制能力很强,抑制率高达79.84%;与VE、没食子酸(gallic acid,GA)、BHT相比,槟榔色素的还原力、对Fe2+的络合能力较弱.说明槟榔红色素是较好的抗氧化剂.     

高朋丝瓜

槟榔红香米是广西象州县黄氏水稻研究所最新育成的特种优质红米。该米煮饭时具有特殊浓郁的槟榔香芋香味,这种香味与普通香米味明显不同,不但煮饭过程香味四溢,而且饭入口中香味仍浓，饭香柔软带甜味，饭冷后不硬且香味不减。这种槟榔香芋香味的米饭，吃时给人一种天然、纯朴增进食欲的口感。     

2款食品制作技术

一、麻通 （一）钊坯 1．原料：糯米100千克，大米6千克，槟榔6千克。 2．制法：（1）将糯米洗净，入缸加水浸泡15天，捞出，装筛沥水，摊晾24小时，碾成米粉。大米同样处理，但只需泡2天。（2）将槟榔切成手指头大小，     

防病治虫

广西北海市于秀坤问:我育的槟榔苗其叶子长许多白斑,有的已经叶枯死亡,不知这些白斑是不是病菌所引起的病害。如果是,怎样防治?答:白斑是炭疽病菌引起的炭疽病。炭疽病不仅为害叶片,而且花序、果实上也可发生,还可引起芽腐和死苗,是一种应引起重视的病害。叶片初期受害产生水渍状暗绿色小点,后变褐,成为圆形或不规则形,中央灰白色,边缘暗褐色,略具轮纹,病     

对《全国中兽医经验选编》接筋散和槟榔散疗效验证

我们在长期的基层兽医疾病治疗中,对中兽医的古典和现代方剂学,产生了很大兴趣,并进行了部分方剂的疗效验证,收到了比较满意的效果。现就以《全国中兽医经验选编》（科学出版社,1977）中的接筋散、槟榔散两个方剂为基础方,随症加减,灵活应用,取得可靠疗效的一些经验和方法,报道于后,仅供同行参考。     

槟榔间作香露兜对土壤养分和养分吸收的影响

为了研究槟榔间作香露兜对土壤养分和养分吸收的影响,采用盆栽试验的方法,对槟榔单作、槟榔间作香露兜和香露兜单作3种种植模式的土壤理化性质和养分吸收进行比较研究。结果表明：槟榔间作香露兜后,相对于单作槟榔,土壤EC值和碱解氮含量显著降低47.15%和25.74%,土壤速效磷含量显著增加32.32%,其中碱解氮与过氧化氢酶和过氧化物酶极显著负相关,速效磷与总根长、根系总表面积、根体积、根数目、脲酶和酸性磷酸酶显著正相关,速效磷与过氧化氢酶和过氧化物酶极显著正相关;槟榔地上部N浓度以及香露兜地上部P和K浓度分别显著增加41.56%、26.56%和25.69%;而槟榔和香露兜根系以及地上部N、P和K养分含量均高于单作,其中根系槟榔P和K含量和香露兜K含量显著增加;同时,间作后槟榔和香露兜对N的吸收效率均高于单作,香露兜的P和K的吸收效率高于单作并略高于槟榔的吸收效率,其中P和K的吸收效率与总根长、总表面积、根体积、根数目均显著正相关,氮的吸收效率与根系形态无显著相关关系。综上所述,槟榔间作香露兜增加了土壤中速效磷含量,促进了槟榔和香露兜对氮、磷和钾养分的吸收,土壤速效磷含量的增加、养分吸收效率的提高均与根系形态显著正相关。     

槟榔黄化植原体在叶片中周年消长规律探究

槟榔病理性黄化病是一种由植原体引起的病害,已严重影响海南槟榔产业的发展.利用定点定株采样法和巢式PCR方法,探讨季节变化与槟榔黄化植原体病原在叶片中的消长关系.结果表明,叶片内的槟榔黄化植原体含量周年发生消长,与温度有一定的相关性.     

“热研1号”槟榔不同叶序生理指标的测定

以槟榔叶片为试验材料,测定各叶位叶片的生理活性。结果表明,槟榔不同叶位含水量平均范围为66%~73%,呈现逐步下降的趋势,嫩叶的含水量比老叶高。相对电导度嫩叶值最大,而中部和老叶的细胞质的透性增加的程度小。脯氨酸含量呈现先降低后升高的趋势,在第3位叶中含量最低。MDA含量从嫩叶至下部老叶,呈现波浪形变化,叶绿素第1位叶到第4位叶含量迅速升高,第5位叶达最大值,而后含量缓慢降低,表现出较强的规律性。     

太阳能热泵联合干燥槟榔果系统设计初探

槟榔果干燥过程需要消耗大量人工和能源,为进一步节约能源、提高新能源利用率以及干燥效率,首先分析海南槟榔果干燥技术以及太阳能热泵联合干燥技术现状,然后结合海南省丰富的太阳能资源,初步设计了太阳能热泵联合干燥槟榔果系统方案。其中,太阳能干燥装置、空气源热泵干燥装置、电加热干燥装置既可以独立进行槟榔果干燥工作,也可以联合形成多种工作模式。后续应搭建试验台,主要针对太阳能热泵联合干燥系统在槟榔果干燥过程中的应用特性、槟榔果干燥质量以及节能效果等展开深入研究,以期为太阳能热泵联合干燥槟榔果系统在海南省应用推广打下基础。