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多糖和寡糖的体外发酵特性及其对鸡盲肠微生物菌群的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究采用体外累积发酵产气法和16SrDNA指纹图谱鉴定技术研究了来自香菇、银耳和黄芪的天然免疫活性多糖(LenE,TreE和AstE)及酵母胞壁甘露寡糖(MOS)对鸡肠道微生物菌群及其发酵特性的影响。结果表明,三种多糖提取物的总糖含量均占干物质的60%以上,而MOS总糖含量在90%以上。多糖和寡糖具有不同的发酵模式;MOS、AstE和LenE三种糖的发酵模式相似,呈一阶段发酵模式;TreE呈两阶段的发酵模式。三种糖中,MOS和AstE发酵速度较TreE快。MOS和AstE在发酵后总VFA产量最高,pH最低;黄芪多糖发酵后产生较多的直链脂肪酸和较低的氨。这些多糖和寡糖提取物影响肠道微生物的活性和组成成分,体现在发酵模式和发酵终产物的显著改变上。以上研究结果表明,来自香菇、银耳和黄芪的天然免疫活性多糖(LenE,TreE和AstE)及酵母胞壁甘露寡糖(MOS)在体外发酵后,均具有显著改变鸡盲肠微生物发酵终产物的含量和盲肠微生物活性的作用。 相似文献
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为了更好的开发和利用神秘果资源,优化神秘果叶粗多糖的提取工艺,并评价其抗氧化能力。本研究采用单因素实验对液料比、提取温度、提取时间和提取次数进行研究,在单因素实验基础上,建立三因素三水平的正交试验设计,对提取工艺进行优化,获得最佳提取条件,并测定神秘果叶粗多糖的总抗氧化能力(FRAP)。结果表明提取神秘果叶粗多糖的最佳工艺条件为:液料比25:1 (v/m)、提取温度85 °C、提取时间60 min,提取3次,在此条件下,神秘果叶粗多糖提取率为4.93 ± 0.022%;三个因素对神秘果叶粗多糖提取率影响大小顺序为:提取温度>提取时间>液料比。分析其总抗氧化能力(FRAP)发现,神秘果叶粗多糖具有一定的抗氧化活性(41.38 μmol/g)。 相似文献
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Kenji Ono Motohiro Hasegawa Makoto Araki Masahiro Amari Masakazu Hiraide 《Journal of Forest Research》2007,12(4):255-261
We examined the relationships between the absorptional characteristics in the near infrared region and the chemical changes
of decomposing beech (Fagus crenata) and pine (Pinus densiflora) litters. Spectra as well as the concentrations of chemical substances approached each other and converged with decomposition,
although both initial characteristics differed markedly between beech and pine. This indicated that the fundamental chemical
structures were almost the same, although their organochemical composition differed. Specific absorption bands for lignin,
polysaccharide, and protein were identified at 2,140 and 1,670 nm, 2,270, 1,720, 1,590, and 1,216 nm, and 2,350 nm, respectively.
Absorbance at 1,670 nm, peculiar band of aromatics, showed a positive correlation with lignin concentration, which suggested
the relative increment of aromatics due to condensed lignin in decomposing litters. Absorbance at 2,140 nm, characterized
as the C–H bond in HRC = CHR, showed a negative correlation with lignin concentration, which suggested the decrements of some
structures such as side-chains in lignin polymers unrelated to aromatics. Absorbance at 2,270, 1,720, and 1,216 nm, specified
to O–H/C–O/C–H bonds in saccharide, might reflect the change of polysaccharide during decomposition because they showed a
positive correlation to polysaccharide concentration. In the same way, absorbance at 2,350 nm, identified to the C–H/CH2 bonds in protein, showed a negative correlation to nitrogen concentration in decomposing litters, which might indicate that
the C–H/CH2 bonds in protein decreased with decomposition due to microbial consumption of carbon in protein. Our findings suggested the
possibility that the spectral changes indicate the litter digestibility during decomposition and that also explain the compositional
change in decomposing litters. 相似文献
10.
微量元素锌在金针菇培养中的应用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
采用单因素完全随机设计,于金针菇培养期间用不同浓度的硫酸锌溶液对培养料进行处理,研究微量元素锌对金针菇的茵丝生长、子实体产量及其多糖含量、富锌量等的影响。试验结果表明:0.1~100mg/L的硫酸锌处理对茵丝生长均有促进作用,以10mg/L处理的茵丝生长速度最快;10mg/L和100mg/L的硫酸锌处理对子实体具有明显的增产效果;不同浓度的硫酸锌溶液处理均可提高金针菇子实体多糖及其富锌量,以100mg/L处理的多糖含量最高、富锌量最大。采用不同浓度的硫酸锌溶液对培养料进行处理时浓度以100mg/L为佳。 相似文献