饥饿和再投喂对日本黄姑鱼代谢率和消化器官组织学的影响

采用封闭式呼吸仪测定日本黄姑鱼(8.14±1.07 g)在饥饿和恢复投喂过程中的耗氧率;用石蜡切片法观察和分析饥饿和再投喂对日本黄姑鱼消化器官形态结构和组织学的影响。结果表明:随着饥饿时间的延长,其耗氧率逐渐降低;恢复投喂之后,其耗氧率开始逐步上升。从组织结构看,食道无明显变化,而胃、肠和肝胰脏则随着饥饿时间的延长出现不同程度的损伤;饥饿5 d组无明显变化,而饥饿15 d组变化明显,表现为胃腺细胞收缩,皱壁和上皮细胞高度减少,分泌颗粒减少,肠胃绒毛退化,肝组织致密,肝细胞内脂滴减少,胰腺泡缩小,排列不规则;饥饿10 d组介于饥饿5 d组和饥饿15 d组之间,再投喂各主要结构均有恢复。     

酒糟黄姑鱼生产加工过程HACCP计划的建立

对酒糟黄姑鱼生产加工过程进行危害分析,确定了加工前原料验收、辅料验收、解剖、干制、发酵储藏5个关键控制点,并制订了HACCP计划表,构建了酒糟黄姑鱼的HACCP管理体系模式,确保产品的质量安全。     

日本黄姑鱼血细胞发生的观察

用Wright’sGiemsa混合染料对日本黄姑鱼外周血涂片以及头肾、肾脏、肝脏和脾脏组织印片染色,观察其中各种血细胞的大小、形态特征,研究了日本黄姑鱼血细胞的发生发育模式。观察发现,在外周血涂片中,除红细胞外,还观察到多种白细胞,主要有单核细胞、嗜中性细胞、嗜酸性细胞和淋巴细胞,而嗜碱性细胞没有被发现。红细胞、淋巴细胞和单核细胞的发生主要在肾脏和头肾,其次是脾脏;粒细胞的发生主要在头肾和脾脏。红细胞的发育经历3个阶段:原红细胞、幼红细胞和成熟红细胞阶段。红细胞在成熟过程中,细胞核的体积逐渐变小,细胞与细胞核的体积比由大变小然后再变大。成熟红细胞除了由幼稚细胞发育而来以外,还可以进行一分为二的方式进行分裂;粒细胞的发育经历5个阶段:原粒细胞、早幼粒细胞、中幼粒细胞、晚幼粒细胞和成熟粒细胞;淋巴细胞经历了3个阶段:原淋巴细胞、幼淋巴细胞和成熟淋巴细胞;单核细胞的发育和淋巴细胞相似,也经历了3个阶段:原单核细胞、幼单核细胞和成熟单核细胞。     

舟山近海黄姑鱼胚胎发育及前期仔鱼形态的观察

通过对黄姑鱼胚胎发育全过程的连续观察,描述了黄姑鱼胚胎发育的特征、发育速度及前期仔鱼的形态特征等。观察结果表明,黄姑鱼的胚胎发育与其它硬骨鱼浮性卵鱼类基本相似,属端黄卵,盘状分裂。在水温22.0~22.5℃、盐度26.5的条件下,黄姑鱼受精卵经24h15m in孵出仔鱼。初孵仔鱼全长1.75±0.09mm,孵出后约50h,卵黄囊完全被吸收。     

低盐胁迫对黄姑鱼幼鱼肝脏抗氧化功能的影响

该实验设置3个盐度梯度（9、16、23,分别记为S9、S16、S23）,其中S23为对照组,对黄姑鱼（Nibea albiflora）幼鱼进行低盐度胁迫,于第0、第1、第3和第7天进行取样。通过检测肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）和总抗氧化能力（T-AOC）,以及肝脏和血清的丙二醛（MDA）质量摩尔浓度,研究低盐度对黄姑鱼抗氧化系统的影响。结果显示,肝脏SOD活力呈上升后下降变化,而CAT活力呈减弱后增强而后再减弱的变化。肝脏GSH-Px活力出现了显著增强（P 0.05）。且盐度越低,活力变化越剧烈。肝脏T-AOC在盐度16下呈现显著增强后减弱变化（P 0.05）,而S9组T-AOC显著减弱后维持在较低水平（P 0.05）。S9组肝脏与血清b(MDA)有显著升高（P 0.05）,而S16组肝脏b（MDA）呈上下波动变化,血清b(MDA)则略有下降。实验表明,盐度降低可显著影响黄姑鱼肝脏的抗氧化功能,而黄姑鱼对低盐度有较强适应能力,但胁迫过强会消耗机体储备,降低机体抵抗力,损伤鱼体。     

Effect of hydroxyproline supplementation on growth performance,body composition,amino acid profiles,blood‐biochemistry and collagen synthesis of juvenile chu's croaker (Nibea coibor)

Hydroxyproline (Hyp) may play an important role in collagen metabolism, as it is almost exclusively found in collagen. To examine this possibility, a 56‐day feeding trial was conducted to evaluate the effect of graded supplementaries of Hyp (0, 2.5, 5, 7.5, 10 and 12.5 g/kg dry diet weight) on growth performance, feed utilization, biochemical composition and collagen synthesis of chu's croaker, Nibea coibor (13.6 ± 0.28 g). The growth performance and feed utilization were improved with increased levels of dietary Hyp, reaching a maximum at 5 g/kg (diet H2) followed by a slight decrease. Polynomial regression analysis showed that the maximum specific growth rate (SGR) was attained at 7.177 g/kg dietary Hyp. Increasing levels of Hyp did not affect body composition of juvenile Nibea coibor. However, dietary Hyp supplementation significantly affected the levels of Leu, Ile, Met, Lys, Ser, Glu and Pro in muscle and the levels of Met, Lys, Glu, Pro and Gly in swim bladder. The serum calcium (SC) level decreased significantly with increasing levels of dietary Hyp. However, the triglycerides (TG) and total cholesterol (T‐CH) levels in serum and liver were relatively stable. Importantly, the acid‐soluble collagen (ASC) and total collagen (TC) levels in swim bladder increased significantly initially and then decreased after reaching a maximum. Polynomial regression analysis revealed that the maximum TC level in swim bladder was attained at 9.736 g/kg of dietary Hyp. Collectively, these results suggest that the appropriate provision of hydroxyproline is essential for maximal collagen synthesis and growth.     

日本黄姑鱼养殖生物学研究进展

正日本黄姑鱼(Nibea japonica),俗称黑毛鲿、巨鸣鱼、白鱼免,根据1985、1987年研究进展,学名更改为日本银身鱼(Argyrosomus japonicus),属鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属,是我国沿海黄姑鱼7个种之一。日本学者自20世纪60年代开始人工试养,1985年人工育苗成功。1991年,由日本引入韩国,     

浅色黄姑鱼线粒体16S rRNA基因片段序列特征分析

PCR扩增100个浅色黄姑鱼个体的线粒体16SrRNA基因片段序列,得到大约620bp的扩增产物。将其中5个个体的扩增产物进行测序和同源比对,得到468bp可供比对分析的片段。比对结果表明,5条序列包括两个单倍型,两个单倍型之间有1个碱基突变。PCR-RFLP分析结果显示,两个种群的100个样品中98%的个体为其中一种单倍型,只有2%的个体呈另一种单倍型,表明这两个种群的遗传多样性较低。两个单倍型平均碱基组成为:T22.0%,C26.3%,A29.8%,G21.9%,GC含量平均为48.2%。与GenBank中石首鱼科7属9种的11条同源序列比对,得到429个比对位点,其中包括69个简约信息位点、55个单突变子和16个插入/缺失位点。聚类分析显示,浅色黄姑鱼与黄姑鱼亲缘关系较近,与形态分类相符。     

日本黄姑鱼养殖试验初报

从国外首次引入日本黄姑鱼受精卵，育成苗种后进行海水池塘及网箱的养殖试验，并进行越冬试验及亲鱼的继续培育。结果表明：（1）经5.5 个月的池塘养殖，个体平均体长达31.1cm、体重515.0g，养殖成活率为82.85%。（2）经5.5个月的网箱养殖，个体平均体长达28.1cm、体重438.8g，养殖成活率为81.66%。（3）日本黄姑鱼养殖水温下限为5.5-6.0℃。（4）经25个月的池塘养殖、亲鱼平均体长达54.0cm、体重2700.0g。     

Hg↑（2+）、Zn↑（2+）、Cr↑（6+）对黄姑鱼幼鱼的急性致毒效应

2004年8月，在浙江省舟山市定海区小沙镇浙江华兴海水种苗有限公司以日龄为56d的黄姑鱼（Nibeaalbiflora）幼鱼作为实验动物，开展Hg^2＋、Zn^2＋、Cr^6＋对黄姑鱼幼鱼的急性毒性和加和等毒性强度联合毒性试验。结果表明，Hg^2＋对黄姑鱼幼鱼24h、48h、72h、96h的半致死质量浓度分别为0．7523mg／L、0．6616mg／L、0．5618mg／L、0．4959mg／L；Zn^2＋对黄姑鱼幼鱼24h、48h、72h、96h的半致死质量浓度分别为22．9908mg／L、18．4576mg／L、14．5306mg／L、11．5833mg／L；Cr^6＋对黄姑鱼幼鱼24h、48h、72h、96h的半致死质量浓度分别为18．7654mg／L、16．7415mg／L、15．4521mg／L、13．1276mg／L。黄姑鱼幼鱼对Cr6’、Zn^2＋、Hg^2＋96h安全质量浓度分别为1．31mg／L、1．16mg／L和0．050mg／L。各重金属离子毒性由大到小依次为Hg^2＋、Zn^2＋、Cr^6＋,Hg^2＋-Zn^2＋、Hg^2＋,Cr^6＋对黄姑鱼幼鱼的96h联合急性毒性表现为协同作用。Zn^2＋-Cr^6＋对黄姑鱼幼鱼的96h联合急性毒性表现为，低毒性强度的Zn^2＋对Cr^6＋具拮抗作用Cr^6＋毒性强度略高于Zn^2＋时表现为相互独立作用，当Zn^2＋毒性强度高于Cr^6＋时则表现为协同作用。并就Hg^2＋、Zn^2＋、Cr^6＋对黄姑鱼幼鱼的急性致毒效应特征，黄姑鱼幼鱼对Hg^2＋、Zn^2＋、Cr^6＋的安全浓度以及Cr^6＋-Zn^2＋、Cr^6＋-Hg^2＋与Zn^2＋-Hg^2＋对黄姑鱼幼鱼的联合毒性效应机理进行了探讨。