4种植物油热氧化同步荧光光谱分析

以亚麻籽油、大豆油、菜籽油与葵花籽油为原料,在不同温度条件下氧化并测定其不同时间的同步荧光光谱,分析同步荧光光谱及荧光物质变化情况。结果表明,4种植物油不同温度下的同步荧光光谱峰变化主要集中在300~415 nm内,且随着加热时间的延长存在波动现象;在50℃和150℃加热氧化条件下,300,330,375,415 nm这4个峰都存在明显的波动现象;二维相关分析表明,这4个峰的荧光强度变化速率不同,不同油变化差异较大;同种油在不同温度下,4个峰的波动情况、相互关系、变化速率均有明显差异。这些峰的变化与油脂氧化过程中荧光物质和油脂氧化程度的变化有关,可以利用同步荧光光谱的变化特性作为监控油脂氧化的依据。     

有色农膜勿乱用

近年来，各地有色农膜纷纷上市，由于各种有色膜对光谱的吸收和发射规律不同，所以对农作物生长及杂草、病虫害、地温的影响也不一样。因此有色膜不能乱用。试验结果表明，各种有色膜的应用范围如下。     

大蜀山马尾松人工林睛天太阳辐射光谱及光能利用率的研究

对合肥市效区大蜀山马尾松人工林内外辐射光谱的分布及其变化规律进行研究，发现马尾松林对红外线反射率和透射较高，吸收率低；对紫外线吸收率较高。反射率低；对可见光的吸收率高，反射率和透射率较低。本文首次将辐射光谱，热量平衡与马尾松林对ＣＯ２的同化率及光能利用率之间的关系进行了综合的研究，测得马尾松林对ＣＯ２同化速率的峰值变动在１．８９－２．１９ｍｇ。ｍ＾－＾２．ｓ＾－＾１，日平均值变动在０．８８３９－１     

小麦网腥黑粉菌与光腥黑粉菌冬孢子的红外光谱研究

测定了小麦网腥黑粉菌和光腥黑粉菌冬孢子的红外光谱，获得了谱图。两种光谱的差异较大，而同种的光谱则较为相似。光腥的光谱各吸收带的强度均较高，且酰胺Ⅰ，Ⅱ两带的分离度较好；网腥光谱的强度则较低，酰胺Ⅰ，Ⅱ两带的分离度较差，酰胺Ⅱ，呈现一个宽斜肩峰。据此，可用于两种孢子的鉴别。     

现代分析技术在蜂蜜质量检测中的应用（上）

对现代分析技术在蜂蜜质量检测中的应用情况进行了综述。运用现代分析方法 ,如色谱分析法、光谱分析法、电化学分析法、质谱分析法等可测定蜂蜜中一些非常规成分 (酶类、黄酮类、芳香性成分、微量元素等 ) ,可检测农药、抗生素等有害物质残留 ,鉴别真假蜂蜜。这些方法具有操作简便、分析速度快、灵敏度高、检出限量低、选择性好等特点。