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大豆蛋白酶抑制因子是大豆的主要抗营养因子,约占大豆蛋白质的6%。生大豆抗营养作用的40%是由蛋白酶抑制因子引起的。大豆蛋白酶抑制因子能抑制畜禽肠道内胰腺分泌的蛋白水解酶,如胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶等的活性,引起生长停滞、胰腺增生和肥大等。这种作用在幼年畜禽上尤为明显,减少了其饲养价值,限制了大豆和豆粕作为主要蛋白饲料的使用价值。因此,实际生产中,获取不同品种的大豆及其加工副产物中胰蛋白酶抑制因子的活性范围,以确定大豆和豆粕在饲料中的使用量,急需简便、快速、准确的胰蛋白酶抑制因子活性测定方法。 相似文献
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生物活性添加剂的应用甘肃省饲草饲料研究所刘乾,王勤本世纪以来,生物技术的发展带来了工农业的巨大革命。饲料工业也不例外,如遗传育种学家培育出了高产低毒饲料作物,发酵专家研制了新型蛋白饲料及新型抗生素、维生素等等。最引人注目的是大量生物活性物质做为饲料添... 相似文献
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8.
3种农药的微核效应研究 总被引:6,自引:0,他引:6
运用蚕豆根尖微核技术研究3种农药(甲胺磷、甲基硫菌灵和盐酸吗啉胍)在不同浓度下的诱变效应。结果表明,3种农药诱发蚕豆根尖细胞微核率与对照组相比均有不同程度的上升(P<0.05或P<0.01),农药浓度与微核率呈剂量-效应关系,盐酸吗啉胍的诱变效应大于其他2种农药。 相似文献
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全世界已知的毒菇种类有二千多种,中国有一百八十三种,四川已发现五十四种(其中峨嵋山十一种)、沈阳十二种、长白山十四种、西安地区六种、大别山七种、山东崂山六种、湖南莽山十六种、河北经鉴定的毒菇有九科十三属二十一种。据测试,其中能够引起人们食后中毒致死的约三十多种。已公认的极毒菇有:毒伞,白毒伞,鳞柄白毒伞,白鳞粗柄伞,豹斑毒伞,残托斑毒伞,毒粉褶菌,秋生盔孢伞,包脚黑褶伞,褐鳞小伞,肉褐鳞 相似文献
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