云南芥菜型油菜（Brassica juncea）不育系突柱与不育性的关系

对云南芥菜型油菜胞质不育系柱头突出蕾外长度及花粉生活力进行了研究，８个田间农艺性状不同的不育系柱头均突出蕾外，但突柱的长度与不育性无显著相关性，无论突柱长或短，都表现雄蕊退化，花粉败育，有生活力的花粉数量很少且不萌发，所以，突柱是这类芥菜型油菜不育性的重要标志。     

茎用芥菜反冬栽培技术

茎用芥菜有两种类型。一种是榨菜类型，还有一种是菜头类型。其茎肉质上下比较均匀。表皮光滑，似莴笋的肉质茎，适应性强，产量高，茎叶、花薹均可鲜食或加工成酸菜，因此栽培普遍。一般8～10月为播种期，属冬性蔬菜。经过我们几年的试验，可以进行反冬栽培，即春栽夏收。1～2月初播种，4-5月收获。     

地膜花生复种芥菜孜术

1地膜花生种植 1．1播前准备。选用生育期为70～90天的极早熟或中早熟品种。3月中、下旬开始整地，结合整地亩施优质有机肥5000公斤，磷酸二铵20公斤、尿素20公斤、硫酸钾10公斤。起垄栽培，垄高12厘米，底宽65～70厘米，上宽45厘米左右。一般用幅宽80厘米的地膜，将垄顶盖好，弯下来的部分盖垄两边的沟，垄沟内仅剩中间10厘米左右未盖膜，沟底宽20厘米左右。     

芥菜腌制2法

一、芥菜腌渍 腌菜采收后晒成半干状态，按下法加盐腌制。食盐的浓度在12％以下，腌菜缸必须密封不通气，防止过酸。     

上海郊区芥菜栽培良种

一,金丝芥、银丝芥(上海地方品种) 特征特性:金丝芥,银丝芥是叶用芥菜中小叶芥的两个品种,其性状基本相同。株高40厘米左右(金丝芥比银丝芥稍矮),开展度20厘米。叶片细小呈不规则羽状深裂(金丝芥缺刻更深)。叶面光滑、淡绿色(金丝芥为黄绿色)。叶片柔软,略有辛辣味,品质佳。叶柄扁圆、绿白色。分枝性弱,单株重100克左右。耐寒性强,对土壤要求不严,生育期为120天。     

桑园套种榨菜高产栽培技术

榨菜又名茎用芥菜、青菜头,十字花科,为低温长日照植物,在我国种植已有悠久的历史,它以膨大的瘤状茎作为食用器官,经腌渍、压榨加工后供食用而得名。成品榨菜具有质地脆嫩、滋味鲜美、香气诱人、营养丰富等特点,是世界著名咸菜。     

秋冬季节菜蚜在青菜和甘蓝不同叶位上的分布动态

在杭州东郊于秋冬季节对菜蚜在青菜，甘蓝植侏内不同叶位上的分布进行了系统调查，结果表明，桃蚜和萝卜蚜两种菜蚜，主要在嫩叶和老叶的背面取食，成叶背面也有一定数量，但萝卜蚜在成叶上的发生比率较桃蚜明显要高，混合种群在各类叶上的发生比主依作物种类和生长期，两种蚜虫的发生比率及季节不同而变化。     

大肉包心芥菜高产栽培及其腌制技术

近年来,随着生态农业的普及发展,广西北部湾沿海地区充分利用当地冬季温、光、水资源优势,应用“猪-沼-菜-稻-稻”模式,大面积发展冬种大肉包心芥菜。通过规范化的栽培管理,一般每667m2大肉包心芥菜产量2500-3500kg,经腌制加工成酸菜后,畅销广东、海南、福建等地,产值3000-4200