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1.
沈翠云 《农家致富》2004,(24):30-30
芦笋是一种以食用肥嫩笋体(幼茎)为主的多年生蔬菜,其笋体含有天冬酰胺和多种甾体皂甙物质.具有特殊的营养和食疗功效。  相似文献   
2.
3.
4.
大豆皂甙的生理功能及应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
大豆皂甙(Soyasaponins)是从豆科植物中提取出来的一种生物活性物质。它属三萜类齐墩果酸型皂甙,是由一系列物质组成的一类混合物。国内外的研究已经证明,大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能,目前已经在食品、药品、化妆品方面有了初步的应用,由于它具有多种生理功能,而且广泛存在于豆科作物中,开发其为一种新型饲料添加剂将会具有较大的潜力和广阔的前景。本文主要对大豆皂甙的生理功能和应用作一综述。  相似文献   
5.
三萜皂甙的免疫调节作用   总被引:3,自引:0,他引:3  
三萜皂甙是天然药物中一类重要的生物活性成分。本文对近年来天然药物中三萜皂甙的免疫调节作用作一综述,并就影响三萜皂甙免疫调节作用的因素、研究中存在的问题、三萜皂甙作为免疫佐剂的可行性提出自己的见解,为开发研制高效、低毒、结构新颖的免疫佐剂提供参考。  相似文献   
6.
为了优化紫花苜蓿中苜蓿皂甙的提取工艺,采用L9(34)正交试验方法,以苜蓿总皂甙提取量为评价指标,优选苜蓿皂甙的提取条件。结果表明,甲醇浓度、甲醇用量、提取时间、提取次数对苜蓿皂甙的提取量都有极显著影响,最佳提取工艺为50%的甲醇,苜蓿草粉15倍量,超声波提取2次,每次30min。  相似文献   
7.
丝兰皂甙对绵羊瘤胃发酵及血液生化指标的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
选用12只装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性东北细毛羊,采用随机区组试验设计,分别饲喂0、100、200、300mg/kg水平丝兰皂甙,研究其对瘤胃发酵及血液生化指标的影响。对试羊采食后的0、2、4、6、8h瘤胃内环境指标进行测定,各组在同一时间点pH无显著差异(P〉0.05),但总体上随着丝兰皂甙添加水平的上升,pH随时间变化有变缓趋势;300mg/kg组较对照组4h和6h乙酸浓度下降15.1%和19.8%,丙酸浓度则提高22.7%和22.9%,差异显著(P〈0.05),各组总挥发性脂肪酸浓度差异不显著(P〉0.05);100、200、300mg/kg组对氨的抑制率分别为17.17%、29.84%和27.12%,200mg/kg组较对照组差异显著(P〈0.05);28d后,测定试羊血液生化指标,各组均处正常生理范围内且差异不显著(P〉0.05)。  相似文献   
8.
由于西洋参根含有大量的淀粉和糖分,极易被害虫蛀蚀和微生物侵染腐烂,参根采收后经过加工干燥可防止虫蛀和变质。另外,西洋参的主要成分人参皂甙,  相似文献   
9.
苜蓿皂甙的理化性质及其生物学功能   总被引:7,自引:0,他引:7  
虽然苜蓿皂甙作为一种抗营养因子限制了苜蓿在畜牧生产中的广泛应用,但苜蓿皂甙能够降低单胃动物血浆胆固醇,为人类提供安全、保健的畜产品。为此本文对苜蓿皂甙的理化性质、制备及生物学功能进行了综述。  相似文献   
10.
大豆不仅含优质的蛋白质和油脂,还含有大量具有生理活性的物质,而大豆皂甙具有很高的利用价值,本文就大豆皂甙的研究应用及其发展前景作一简要综述。  相似文献   
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