兔瘟的诊断与防治技术研究

兔瘟亦称兔病毒性出血症,是危害养兔业最严重的传染病之一。该病传染快,死亡率高,如不及时防治,死亡率可达60％～90％,甚至全群覆没,造成重大损失。笔者1997～2000年间重点从事兔瘟的防治研究,现将防治情况总结如下:1 流行情况 潍坊市坊子区民间养兔历史悠久。近年来,人们又把它作为一个投资少、见效快、效益高的养殖项     

雏鹅曲霉菌病的诊断与防治

曲霉菌病是一种常见的霉菌病,各种禽类都可感染。该病发病率高,可造成家禽大批死亡,一旦发病,给养殖户造成巨大的经济损失。鹅发生此病主要感染幼龄雏鹅,多呈急性发生,成年鹅多为散发,其病原为烟曲霉菌,黄曲霉菌也有不同程度的致病力。发病鹅明显特征是呼吸道发生炎症,所以又称曲霉菌性肺炎。1发病情况坊子区某养鹅户于2003年6月15日购进鹅苗2300只,进雏后第3d起阴雨连绵,未及时更换垫料,从第8日龄开始,雏鹅开始发病,主要表现为食欲减退,伴有呼吸症状,应用泰乐菌素饮水治疗无效,10日龄开始大批死亡,到15日龄时已死亡700余只,按雏鹅曲霉菌病…     

雏鹅曲霉菌病的诊断与防治

曲霉菌病是一种常见的霉菌病，各种禽类都可感染。该病发病率高，可造成家禽大批死亡，一旦发病，给养殖户造成巨大的经济损失。鹅发生此病主要感染幼龄雏鹅，多呈急性发生，成年鹅多为散发，其病原为烟曲霉菌，黄曲霉菌也有不同程度的致病力。发病鹅明显特征是呼吸道发生炎症，所以又称曲霉菌性肺炎。     

GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响

为探究不同干制方式对秋刀鱼(Cololabis saira)风味的影响,本研究将腌制后的秋刀鱼分别进行自然干燥、冷风干燥和紫外+冷风干燥,通过气相色谱–质谱联用仪(GC-MS)和电子舌测定鲜鱼、腌制鱼、自然干制鱼、冷风干制鱼、紫外+冷风干制鱼的风味变化。结果显示,GC-MS共检测到包括醛类、醇类、酮类、酸类、烃类以及含氮化合物等58种挥发性风味物质。以鲜秋刀鱼为参照,醇类、醛类、酮类物质的增加均不同程度丰富了3种干制秋刀鱼的油脂香气;其中,紫外+冷风干制鱼中顺-2-庚烯醛、辛醛、2-乙基呋喃等物质的含量明显增多,分别增加至64.96、569.48和189.27 μg/kg,使秋刀鱼具有丰富的油脂香味。咸味、鲜味和鲜味回味是干制秋刀鱼重要的滋味指标,电子舌实验结果表明,干制后秋刀鱼的咸味和鲜味回味大幅增加,而鲜味略有降低。3种干制方式均不同程度增加了秋刀鱼的油脂香味,同时丰富了鲜味回味;其中,紫外+冷风干燥最大程度地丰富了干制秋刀鱼的风味。     

半湿性微生态制剂对蛋种鸡生产性能及免疫效果的影响研究

无公害、无药物残留的绿色食品备受人们青睐.解决药物残留,寻找和开发安全高效无毒的抗生素代用品是当务之急.同时,如何提高畜禽的防疫质量和效果,是降低畜禽发病率、死亡率,提高综合生产性能的关键.开发研制和推广具有抗细菌病毒感染、提高动物机体免疫作用的半湿性微生态制剂成为一个很好的选择.半湿性微生态制剂具有安全、无毒副作用、无药物残留和不产生抗药性等特点,同时,经现代药理研究证明,具有抗细菌、抗病毒、增强机体免疫力等作用.笔者在蛋种鸡生产中对半湿性微生态制剂的应用进行了研究.     

黄渤海鱼类优先监控重金属污染物的筛选与评价

本研究采用文献检索及历史数据分析的方法,对黄渤海鱼类体内重金属污染情况进行分析,最终筛选出需优先监控的重金属污染物。结果显示,通过对黄渤海鱼类体内重金属含量的超标率、检出率和限量标准进行分析,甄别出需优先监控的重金属有Cr、As、Cd、Pb和Hg。结合各污染物的生物富集因子(Bioconcentration Factors,BCF)、毒性效应、污染指数和超标率等,用综合评价法分析确定黄渤海鱼类优先监控重金属污染物。总体评价结果为CdHgAs*CrPb,其中,Cd的综合评价总分最高,需高度关注。按照鱼类品种进一步分析显示,舌鳎(Cynoglossus robustus)、蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius)体内的Cd和矛尾复虎鱼(Symechogobius hasta)体内的As*属于优先监控对象。对黄渤海8个沿岸城市进行取样,检测结果表明,舌鳎和蓝点马鲛体内的Cd属于优先监控污染物,与筛选结果基本一致,证明了此评价方法的可靠性。