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以罗非鱼皮为原料,探究了超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白的最佳工艺及其溶解特性。采用超声功率、加酶量、超声时间作为单因素试验自变量,并进行响应面优化,求得使胶原蛋白得率最高的提取条件。将罗非鱼皮超声辅助酶法所得胶原蛋白(Ultrasonic pepsin-soluble collagen, UPSC)和常规酶法所得胶原蛋白(Pepsin-soluble collagen, PSC)进行蛋白得率、紫外光谱及溶解特性分析比较。结果显示:最优提取工艺为超声功率165 W、超声时间26 min、加酶量1.67%,此条件下UPSC得率(62.26%)显著高于PSC(29.02%)。紫外光谱分析得到二者的最大吸收峰均在230 nm而不是280 nm处,符合Ι型胶原蛋白特征。在不同pH条件下,UPSC的相对溶解度几乎均高于PSC。研究表明:超声辅助酶法是一种高效、环保、简便的提取罗非鱼皮胶原蛋白的方法,适合工业化生产。本研究不但提供了超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白的最佳工艺,而且所得胶原蛋白得率高、相对溶解度较好,为其在食品加工方面的应用提供了依据。 相似文献
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经济的发展和科学技术水平的进步促使现行的农村土地制度变革,这种变革要以适应农业现代化和保障农民利益为前提。农村土地改革要增加农村土地流转的灵活性,集中经营权,扩大农业经营主体,为推进农业现代化打好基础。同时要兼顾农民利益,稳定农村社会秩序,使得农民更好利用手中的土地承包经营权增加收入。 相似文献
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随着我国高职教育的不断改革,当前已经取得了巨大的成就。随着信息时代的到来,在中职教育中也开始大量引入现代信息技术开展教学工作,能够带来极大的优势。目前在中职学校钳工教学中还存在一些问题,这都极大的影响到了教学的效果,本文将对基于现代信息技术的钳工教学进行研究,并提出一些创新教学路径。 相似文献
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正古树名木是大自然和前人留给我们的无价珍宝。地处亚热带和暖温带的江苏省,古树名木种类繁多,这些珍贵的古树名木,每一棵树的背后,都有着鲜为人知的沧桑历史和丰富的科学内涵,是研究林业史的活资料,更是一笔珍贵的历史文化遗产。这些古树名木诠释着江苏省的深厚文化,点缀着秀美质朴的江淮风光,默默记下岁月更替,为江苏大地增添充满韵味景致的同时,带给我们对历史的深邃思考和对生命的无尽感怀。为切实做好古树名木资源保护工作,根据全 相似文献