电力工程物资设备采购的招标发展及改进策略

电力工程要完善设备采购等措施;在过去的几年里,加快电力工程采购材料和设备的规模,促进范围和高度的增加,利用传统的手段和方法招标。各行各业的发展过程中,建筑市场进一步建设,逐步融入社会市场。招标投标电力的基础设施,是一个重要的措施,突出一个评价方法,集中采购方式。文章以市场建设为背景,介绍了电力工程物资采购招标的方法。通过分析工作性质可以帮助电力工程物资设备采购的招标。     

冷冻牡蛎加工工艺研究及模糊数学感官评价

[目的]优化冷冻牡蛎加工工艺。[方法]以牡蛎为主要原料制成冷冻牡蛎,研究了臭氧水浓度、三聚磷酸钠浓度、食盐和茉莉花茶复配物浓度和壳聚糖浓度对冷冻牡蛎感官质量、干耗和汁液损失率的影响,采用正交试验和模糊数学感官评价法对冷冻牡蛎的加工工艺进行优化。[结果]试验表明,选用臭氧水消毒、三聚磷酸钠漂洗、食盐和茉莉花茶复配物去腥和壳聚糖溶液进行镀冰衣处理,冷冻牡蛎的模糊综合评价总分均高于未处理的冷冻牡蛎,而干耗和汁液流失率均低于后者;应用模糊数学感官评价法优化的冷冻牡蛎最佳加工工艺条件为食盐和茉莉花茶复配物浓度3.0%、三聚磷酸钠浓度3.0 g/kg、壳聚糖浓度3.0%、臭氧水浓度2.0 mg/L。[结论]研究可为冷冻牡蛎工业化生产及质量安全控制提供理论基础。